Tortillas med krydret oksekød


Tortillas med krydret oksekød er et evigt hit i min familie.
Det er nemt, hurtigt, hverdagsvenligt og så kan det laves lige så sundt eller greasy som man er i humør til + det er en skøn måde at få minimeret madspild og brugt noget af det man har i køleskabet i forvejen.
Jeg variere gerne retten med kylling, fisk eller laver den vegetarisk med bønner eller en rest chiligryde.
Prøv også: min bedste opskrift på guacamole >>
Tortilla med krydret oksekød og majs
- 350 g hakket oksekød
- 150 g majs
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk sød paprika
- 1 tsk røget paprika
- 1 tsk chiliflager
- 1 tsk stødt koriander
- 1 knivspids hele nelliker, stødt
- 2 spsk koncentreret tomatpuré
- 0,50 dl vand
- 2 spsk frisk mynte, finthakket
- 1 spsk olivenolie, til stegning
- Tilbehør
- 8 tortillas pandekager
- 125 g blandet salat
- 150 g cheddar ost, friskrevet
- 150 g tomat, finthakket
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 rødløg, i ringe
- 0,50 agurk, i tern
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Varm en pande op med olivenolie og rist krydderierne derpå.
Tilsæt oksekødet og brun det. Når oksekødet er brunet, så tilsæt tomatpure og vand og lad vandet simre ind, tilsæt tilsidst frisk mynte.
Rør de søde majskerner i og server i tortillapandekager, med salat, avocado, cheddar ost, tomater og agurk.
Næringsindhold

Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Umm det ser lækkert ud:-)
Lidt sjovt for her står den også på tortilla med krydderet oksekød med grønsags fyld i dag. Vi skal vist prøve din version næste gang.
God weekend:-)
Kh. Tina
Hvor sjovt :) Det er også en dejlig ret!
Rigtig god weekend til dig også
Kh Ann-Christine
Sikke en skøn hjemmeside du har. Fantastiske opskrifter og anden god inspiration. Jeg glæder mig især til at se flere af de hurtige retter her på bloggen:-)
Dem kunne jeg godt bruge flere af.
Kh Charlotte
Mange tak, det er jeg virkelig glad for du synes! :)
Og skønt at du kan bruge inspirationen til de hurtige retter, dem vil jeg altså være lidt bedre til at huske :)
Kh AC
Det er bare altid et hit. Jeg lavede en variant en dag som et tortilla-tårn eller -lagkage, om man vil. Det var et hit og ikke mindst meget nemmere end alle de skåle, der skal sendes rundt hele tiden.
Du kan se et billede af lagkagen på instagram, hvis du lyster :) @mojanni
Det var da en sjov ide – lidt som jeg laver quesadillas, bare med flere lag.
Tak for tippet :)
Ser rigtig godt ud. Vil prøve det til en fællesspisning (ca 40 ) . Hvor køber du pandekagerne, når du ikke selv bager dem❓
Enten hos Årstiderne eller i supermarkedet, hvor de også fåes økologiske :)
Jeg synes det er meget vand der skal koge væk … skal man jevne sovsen ??
Hvornår skal man tilsætte mynte?
Det er fluks opdateret i opskriften :)
Hvor er det et dejligt sted at kunne gå ind og finde gode opskrifter
Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din fine hilsen.
Dejlig dag til dig
Kh Ann-Christine