Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/nachos/

Luksus nachos med guacamole

Nachos i luksusudgaven – Jeg vil da lige dele min opskrift på de lækre nachos, som vi lavede fornyligt.

Vi spiser ofte mexicansk mad, men det er ikke så ofte vi spiser sprøde nachos – men når vi gør … uhmm, det er lækkert og hele familien er jo vilde med det. Er alle ikke det?!

Portionen her passer til vores familie, som en deleret, gerne med en lidt sundere ret som tilbehør. Som singelret, er den jo ret genial som tømmermændsmad og guacamolen og salsa kan forberedes dagen før. Fordel blot lidt citronsaft over guacamolen inden den stilles på køl.

PT30M

Luksus Nachos med guacamole

4-6 pers.    30 min.
4-6 pers.
Ingredienser
Udskriv opskrift
30 min.
Fremgangsmåde

Opskrift på guacamole finder I her >>

Frisk salsa
Bland alle ingredienserne og mos det let sammen med en gaffel eller piskeris – så det bliver saftigt og smovset.

Nachos
Bland nachos og ost og fordel det i et ovnfast fad – ikke noget med blot at drysse ost over nachos, så det kun er de øverste i fadet der ost på. Det er lækrest, hvis det bliver fordelt lidt. Tilsæt hele eller finthakkede jalapenos på efter smag. Lav en lille fordybning i midten til fyldet senere

Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 7-12 minutter til osten er smeltet.

Kom guacamole i midten af det varme fad og tomatsalsa ved siden af (kan også blot serveres i skåle ved siden af). Fordel oliven på, og drys derefter med friskhakket koriander og bredbladet persille og så er det klar til servering.

Derudover kan der til disse nachos serveres: