Få Premium
Log på
Agurk
Her kan du se alle mine opskrifter med agurk.
Hjemmelavede syltede agurker er lækkert, men friske agurker er også skønne og sprøde i burgere, wraps, alverdens salater eller en flæskestegs sandwich. Groftrevet agurk er basis i en græsk tzatziki eller en indisk raita og så smager det dejligt skåret i små tern som topping på suppe også.
Jeg kan også godt lide at bruge agurk i cocktails – det kan være helt enkelt med en agurkeskive i en klassisk G&T eller en agurkejuice, samt i smoothie og til at juice.
Agurker er også perfekt som eftermiddagssnack til børnene skåret i stave sammen med fx tomater, gulerødder og rød peber. Evt med lidt hjemmelavet humus eller en dip til at dyppe i.
Det er en god måde at give børn deres daglige grøntsager på, da de ofte sultne, når de kommer hjem fra institution og skole. Så kan alle samtidig slappe mere af ved aftensmåltidet, hvis de fravælger grøntsagerne der.
