Agurk

Her får du opskrifter med agurker til både salater, snacks, drinks og andet godt. Agurker er lækkert som gnavegrønt og perfekt som eftermiddagssnack til børnene skåret i stave sammen med fx tomater, gulerødder og rød peber – gerne med lidt hjemmelavet humus eller en dip til at dyppe i.

Den milde smag af agurk er super lækker i salater og helt enkelt på en rugbrødsmad med lidt flagesalt og friskkværnet sort peber.

Her kan du finde alle Valdemarsro opskrifter med agurk

Læs mere om agurk her

Opskrifter
Grydestegt kylling med kartofler og agurkesalat
Middelhavskylling i fad
Spidskålsvafler med gulerødder
Friske forårsruller med rejer
Lammefrikadeller med tzatziki og kål
Cheeseburger Tacos
Sprød mexi torsk med mangosalsa
Vietnamesisk bowl ala Banh mi
Carnitas – mexicansk pulled pork
Asiatisk vegetarbowl med kikærter
Græske hakkebøffer med tzaziki og krydrede kartofler
BBQ Kylling Ranch Salat
Fiskefilet med tatarsauce og kartofler
Græske grøntsagsdeller med tzaziki
Banh Mi med kylling
Friske forårsruller med kylling
Tacos med rejer
Madvafler ala okonomiyaki med bacon
Salat med røget makrel
Cheeseburger salat
Fladbrød med kylling og haydari
Pandekager med kylling
Pita med kebab
Bao med asiatiske kødboller
Burger med crispy kylling og avocado
Pita med kylling
Gyros i fladbrød med tzatziki
Kebabsalat
Citrongræs marineret mørbrad med nudler
Fisketacos med torsk og mangosalsa
Vegetar taco med blomkål og mangosalsa
Sushibowl - sushisalat
Spidskålssalat med æble og avocado
Taco salat med kylling
Græsk salat
Thai Beef Salad
Tzatziki
Agurk & Ingefær cocktail med gin
Poke bowl med tun og vandmelon
Dampede Bao med nakkekotelet
Tex Mex Salat
Indisk dhal med raita
Vegetarburger med rødbedebøffer
Falafler
Mangosalsa
Græsk pastasalat
Laksetatar
Salat med vandmelon og avocado
Hakkebøffer med bløde løg
Fiskehotdogs med tatarsauce
Burger med kikærtebøffer
Fattoush - brødsalat
Mexi bowl
Luksus Nachos
Gin og Tonic
Kyllinge Sharwarma
Saftige kyllingedeller i spidskålswraps
Græske kødspyd og råstegte timiankartofler
Fiskeburger med urtedressing
Græsk burger med lammekød og tzatziki
Indisk salat
Hotdogs
Hjemmelavede burgere
Sommerruller med grønt og halloumi
English Garden cocktail
Bagels med laks
Bøfsandwich
Halloumi burger
Kold gulerodssuppe med kokosmælk og lime
Syltede agurker - agurkesalat
Fiskefingre
Avocadosuppe
Matcha og Mynte Smoothie med spinat
Remoulade
Græsk omelet med tzatziki
Friske forårsruller med nakkekoteletter
Luksus stjerneskud
Tortillas med krydret oksekød
Portobello Burger med Bønnebøf
Spidskålswrap med laks og kapersdressing
Vitello Tonnato
Gazpacho - Kold tomatsuppe
Souvlaki - græsk kebab
Raita - Agurk og Mynte Sauce
Gnavegrønt
Grønt tilbehør og grønt fyld
Falafelvaffel med lækker topping
Sliders - Miniburger
Wraps med kikærter og blomkål
Thai fiskefrikadeller / fishcakes
Kebab shawarma
3 nemme tapas opskrifter
Banh Mi Burger
Kyllingeburger
Mexi Agurkesalat

Anvendelse og tilberedning, samt brug af agurk i Valdemarsro opskrifter

Hjemmelavede syltede agurker er lækkert, men friske agurker er også skønne og sprøde i burgere, wraps, alverdens salater eller en flæskestegs sandwich. Groftrevet agurk er basis i en græsk tzatziki eller en indisk raita og så smager det dejligt skåret i små tern som topping på suppe også.

Jeg kan også godt lide at bruge agurk i cocktails – det kan være helt enkelt med en agurkeskive i en klassisk G&T eller en agurkejuice, samt i smoothie og til at juice.

Opbevaring

Agurker holder sig bedst frisk i køleskabets grøntsagsskuffe

Sæson for agurker

Danske agurker er i sæson i sommerhalvåret fra juli til september.