Få Premium
Log på
Thai Beef Salad
Thai Beef Salad er en nem salat fyldt med smag, farver og sprødhed – lige som man kender det fra det lækre asiatiske og thailandske køkken, som har en særlig plads i mit hjerte.
Jeg er vild med smagen af krydderurter, fishsauce, salat, peanuts – ja alle smagskombinationerne, som rummer alle nuancer og grundsmage.
Det er så lækkert!
Prøv også: skønne opskrifter fra det asiatiske køkken her >>
Thai beef salad
- Salat
- 125 g blandet salat
- 1 forårsløg, i tynde ringe
- 1 agurk, halveret og skåret i skiver
- 1 håndfuld frisk koriander, grofthakket
- 1 håndfulde frisk mynte, grofthakket
- 1 håndfuld thaibasilikum, (kan undlades)
- Bøf
- 1 tykstegsbøf
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk smør
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Dressing
- 2 spsk fishsauce
- 1 spsk sesamolie
- 4 spsk soja
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 rød chili, finthakket
- 1 øko lime, saft og skal
- 1 spsk ingefær, fintrevet
- Derudover
- 3 spsk saltede peanuts, grofthakkede
- 1 håndfuld krydderurter, (mynte, koriander og basilikum) til pynt
- 1 rød chili, i ringe (kan undlades)
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Rør dressingen sammen i en skål og lad den trække lidt.
Gør alle ingredienserne til salaten klar og vend dem sammen på et stort fad.
Varm en grillpande op med smør og olie og steg bøffen i 2-3 minutter på hver side ved høj varme. Tag bøffen af panden og lad den hvile på et skærebræt i 4-5 minutter. Krydr den med salt og friskkværnet peber og skær bøffen i tynde skiver.
Vend salaten med dressingen. Anret salaten med oksekød i skiver og drys peanuts, chiliringe og krydderurter over.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Thai Beef Salat smager også dejligt uden oksekød (så er det selvsagt ikke længere en thai beef … men en enkel asiatisk salat ) eller den kan tilberedes med kylling, and eller lignende – fx. som tilbehør til en af mine andre asiatiske opskrifter
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Aftensmad på side
Valdemarsro APP er blevet endnu bedre! ☆
Vi har finpudset alle funktionerne i Valdemarsro APP – og gjort appen endnu hurtigere og driftsikker, så den fungere super godt!
Som medlem af Valdemarsro får du både på hjemmesiden og i appen adgang til de lækre Valdemarsro madplaner, som du nemt kan justere til efter eget behov. Madplanerne koster i gennemsnit 650-700 kr. at købe ind til for 4 personer til alle ugens syv dage.
Du får også en super smart indkøbsseddel, som lægger alle ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Så det er blot at klikke det væk du har i forvejen. Det er super overskueligt og nemt at bruge og indkøbssedlen hjælper til både at spare penge og undgå madspild. Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vælger selv de varer, du foretrækker.
Derudover er der flere andre fordele, som fx mulighed for at gemme sine yndlingsopskrifter på en favoritside, næringsberegning, privat notefelt på alle opskrifter og meget mere. Du får adgang til det hele både på hjemmesiden her og i Valdemarsro app, og du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med resten af din husstand, så bliver madplanerne og indkøbssedlen automatisk opdateret mellem her. Læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Simplethen så mange fine og lækre asiatiske opskrifter du har. Og så fine fotos til. Jeg skal da vist bare starte fra en ende af. Tak for inspiration.
Tusind tak, hvor er det dejligt at høre ♡
Rigtig god fornøjelse med dem – og hvis du tænker at der er nogle asiatiske opskrifter du kunne tænke dig mit bud på, så skriv endelig :)
Kh AC
Sikke en skøn overraskelse! Jeg elsker surprisefester, for når hovedpersonen ikke ved de skal fejres, så kommer der sådan et dejligt impulsivt element indover sammen med overraskelsesmomentet, der gør det lidt festligere og sjovt.
Rigtig god fødselsdag , det lyder som en skøn dag
Ja, det var virkelig bare så enormt dejligt ♡ Jeg er stadig helt boblende glad over sådan en skøn og fin overraskelse :)
Tak for din søde hilsen, Helene
Kh AC
Ser lækkert ud! Jeg kigger tit på din side for inspiration, men sjovt nok lavede jeg lige præcis Thai Beef Salad i mandags :)
Jeg lavede lidt ekstra dressing og marinerede bøfferne i det inden stegning, det kan varmt anbefales!
Uhmm, det lyder også virkelig dejligt :)
Tak for din søde hilsen
Kh AC
Kan det passe der ikke skal noget sødt i dressingen? Den smager MEGET salt synes jeg… Evt nogle forslag til hvad jeg kan gøre næste gang for at tone den bare en lille smule ned?
Tak :)
Du kan fint søde med lidt honning, ahornsirup, rørsukker eller kokossukker. Jeg synes ikke det var nødvendigt, men det vil bestemt også være lækkert :)
Der er så mange gode og lækre opskrifter på denne side. Kan man på nogen måde få billederne af retterne med, når man printer opskrifterne? Det er ofte billederne, man bliver draget af de lækre retter nemlig.
Hej Anne,
Mange tak for din søde hilsen. Det er dejligt at høre ♡
– og mange tak for din forespørgsel – det er indtil videre fravalgt, at der skal være billeder på print. Men jeg er i gang med at skrive på en serie af kogebøger, hvor der bliver lagt stor vægt på det visuelle og offline formatet :)
Kh AC
Hej
Har du måske en opskrift på vietnamesisk beef salat ?
Jeg har været i Vietnam og fik det flere gange der. Det er svært at definere alle de lækre specielle smage.
Måske kan du hjælpe ?
Vh Charlotte
Hej Charlotte
Jeg synes ikke de vietnamesiske skiller sig væsentligt fra de thailandske, som vi spiste mens vi var i Asien. Mest handler det om at bruge krydderurterne og rigeligt af dem + der kan være lidt forskel på sorterne af krydderier.
Har du mon prøvet denne her?
Kh AC
Endnu en fantastisk lækker ret!
Hvor er det dejligt at høre :)
Hej,
Lidt forvirret mht løg. I opskriften står der rødløg, men jeg kan kun se forårsløg på billedet af den lækre Thai beef salat. Hvad passer bedst til denne salat?
Tak for alle de lækre opskrifter på din hjemmeside😊
Venligst, Søs
Tak for din søde hilsen og at gøre mig opmærksom på det – det var en skrivefejl og er rettet nu :)
Skøn sommer til dig
Kh Ann-Christine