Få Premium
Log på
Halloumi burger
Grillet halloumi ligger højt på min favoritliste over tilbehør i sommermånederne til grillaftener og den salte grillost smager virkelig godt i en smovset burger som denne.
Jeg laver en omgang søde rødløg, som får den dejligste smag ved at simre ved svag varme og blive smagt til med lidt timian og friskkværnet peber. Den søde aromatiske løg er så lækkert til den salte halloumi.
Nem og lækker aftensmad, for løgene kan stå og passe sig selv, mens resten af tilbehøret til burgeren forberedes.
Prøv også: Min opskrift på brioche burgerboller >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Halloumi burger
- Søde rødløg
- 2 rødløg, i tynde ringe
- 1 tsk tørret timian
- 1 spsk olivenolie
- 10 g smør
- salt
- sort peber
- Dressing
- 2 spsk mayonnaise
- 1 tsk sriracha chilisauce
- salt
- sort peber
- Til servering
- 200 g halloumi
- 4 burgerboller
- 125 g blandet salat
- 0,25 agurk, i skiver
- 1 avocado, i skiver
- 1 håndfuld frisk basilikum
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtSøde rødløg
Varm olie op i en gryde ved middelvarme. Kom smør i og lad det bruse af. Skru lidt ned for varmen og kom løg i gryden. Sauter under omrøring i et par minutter. Læg derefter låg på og lad løgene stå ved lav varme i 10-15 minutter og simre svagt mens det blvier søde og lettere karamelliserede. De skal ikke blive brune. Smag til med timian, salt og peber.
Chilimayo Dressing
Rør mayonnaise, sriracha sammen og smag til med salt og peber.
Burgerne
Lun burgerbollerne i ovnen eller på grillen.
Skær halloumi i skiver og steg dem på en pande med olie til de har en smuk gylden stegeskorpe.
Smør hver burgerbolle med chilimayo og saml burgerne med avocado i skiver, salat, basilikum, rødløgskompot, agurk og halloumi.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Man kan smage løgene til med en anelse æblecidereddike og honning, hvis man gerne vil have lidt ekstra sød/syrlig smag.
- de søde sauterede rødløg kan også erstattes af syltede rødløg.
- Burgeren smager også dejligt med en gang hjemmelavet tzatziki og tomater mv.
- Server med fx grillede majskolber, ovnbagte fritter, en salat eller bare nyd den lækre burger som den er.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 9400 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Har du nogle opskrift på hjemmelavet burgerboller?
Ja, den får du lige her: https://www.valdemarsro.dk/burgerboller/
Hej!
Mon du har et alternativ til æblecidereddike?
Kh
Hej Cecilie,
Det kan i de fleste opskrifter erstattes med anden eddike eller citronsaft – begge dele vil fungere fint til denne :)
Kh AC
Kan rødløgskompotten laves i forvejen? Fx dagen før?
Kh
Ja, sagtens
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine