Menu×
 

Avocado

Opskrifter med avocado

Vi elsker avocado og den er ofte en del af vores måltider lige fra morgenmad, over frokost, mellemmåltider til aftensmaden.

Den er nærmest uundværlig i det mexicanske køkken, som ingrediens i en lækker cremet guacamole, mexi bowls, tortillas, quesadillas eller fx. i huevos rancheros.

Desuden er den skøn i en forfriskende cremet smoothie, en grøn juice, sammen med laks og som tilbehør i salater. Eller bare som den er med lidt salt og peber, evt med rejer eller til et blødkogt æg – simpelt og sundt.

Her på Valdemarsro finder du masser af lækre opskrifter med avocado og der kommer løbende nye til

Om avocado
Avocadoen stammer fra Mellemamerika og er mest kendt fra det mexicanske køkken. Den bliver ofte betragtet som en grøntsag, men det vil egentligt være mere korrekt at kalde den en frugt.
I supermarkedet købes den ofte umoden og tager et par dage om at modne ved stuetemperatur. Den er moden, når man kan mærke den giver efter for et let tryk.

Avocadoen er meget sund, da den er fyldt med gode næringstoffer, umættede fedtsyrer og rig på vitaminer.


Tilbage til råvareindex


Opskrifter
Fajitas
Avocadocreme
Sushibowl - sushisalat
Guacamole
Ceviche med laks
Hytteostsalat med blomkål
Rösti med grønt og feta
Mexicansk risret
Fyldig salat med avocado og edamame
Spidskålssalat med æble og avocado
Kyllinge Quesadillas med tomatsauce og spinat
Bønnegryde
Buddha Bowl
Tex Mex Salat
Tacoskåle med oksekød
Tacoskåle med kylling
Salat med vandmelon og avocado
Pastasalat med pesto og feta
Nachos bowl - vegetar
Pastasalat med kylling
Salat med rosenkål, avocado og æble
Halloumi burger
Taco salat med kylling
Avocadosuppe
Avocadohummus
Tacos med pulled pork og lækkert grønt
Salat med pulled pork ala tex mex
Tacosuppe
Bagekartofler med chiligryde
Mexicansk Lasagne
Poke bowl med tun og vandmelon
Rejesalat med dild og avocado
Mexi bowl
Wraps med varmrøget laks
Huevos Rancheros
Tuntatar med avocado og nektarin
Avocadosalat med søde majskerner
Tortillas med krydret oksekød
Tortilla med laks og mango
Mexicansk burger med guacamole
Avocado Smoothie
Svampe og avocado på surdejsbrød
Kakaobowl
Rejecocktail - luksus
Salat med Kylling og aubergine
Bagt avocado med æg
Greasy Portobello Burger med Bønnebøf
Vegetarburger med rødbedebøffer
Sund Chokolade Smoothie
Spinat Smoothie