Få Premium
Avocado med rejer
Det bliver næsten ikke nemmere … og avocado med rejer er en herlig og ultranem klassiker, både til forret, en lækker frokost eller som en del af en skøn brunch.
En perfekt moden avocado, skønne håndpillede rejer og den lækre krydrede urtemayo, som smager skønt af dild og citronskal. Drys med lidt flagesalt, lidt chiliflager, friskkværnet peber og lidt urter – både for den gode smag og for at gøre retten ekstra delikat at se på.
Helt enkelt eller med et godt stykke brød til.
Prøv også: opskrifter på flere forretter her >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Avocado med rejer
- 2 avocado
- 150 g rejer, gerne håndpillede
- 0,50 øko citron, i både
- 0,50 tsk chiliflager
- 1 håndfuld frisk dild
- flagesalt
- friskkværnet peber
- Dressing
- 50 g mayonnaise
- 0,50 øko citron, lidt fintrevet skal
- 1 tsk frisk dild, finthakket
- friskkværnet peber
Rør mayo med citronskal, flagesalt og dild.
Del avocado og tag stenen ud. Fordel rejerne i hulrummet på avocadoen. Top med dressing og drys med chiliflager, dild, salt og peber.
Server med citronbåde og en lille ske til at spise den med.
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
Send
Hold min skærm tændt, mens jeg laver madNæringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Du kan undlade dild, eller erstatte med anden krydderurt som kørvel eller purløg.
- Som forret passer det fint med en halv avocado pr person, hvis du vil beregne opskriften til en frokost, så beregn en hel avocado pr person + en skive ristet brød til.
- Du kan også tage avocadoen ud af skallen, skære den i skiver og servere den på et stykke ristet surdejsbrød med dressing og rejerne fordelt over og et smilende kogt æg.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Kan man lave retten i god tid.?
Hej Kirsten
jeg vil anbefale at lave den lige inden servering. Urtecremen kan dog sagtens laves i forvejen
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine