Få Premium
Log på
Taco salat med kylling
Den lækre tacosalat med krydret kylling og den skønneste dressing.
Tex Mex køkkenet er super lækkert og denne salat er herlig, hvis man er lidt splittet mellem ønsket om at spise en god sund salat og en mere smovset nachos ret.
Jeg har brugt kylling, men man kan alternativt bruge andet kød eller fx søde kartofler i tern for en vegetarisk udgave. – alt efter smag og behag.
Prøv også: mange flere skønne tex mex opskrifter her >>
Tacosalat med kylling
- Til kyllingen
- 250 g kyllingefilet, i tern
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- 1 lime, saften herfra
- 1 tsk sød paprika
- Til salaten
- 150 g majs
- 1 avocado, i tern eller skiver
- 1 rødløg, finthakket
- 120 g blandet salat
- 2 håndfulde frisk koriander, grofthakket
- 10 cherrytomater, i både
- 0,50 agurk, i tern
- 75 g cheddar ost, friskrevet
- 100 g nachos
- 1 rød chili, finthakket
- 1 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Dressing
- 1 dl cremefraiche 18 %
- 1 fed hvidløg, presset
- 0,50 tsk stødt spidskommen
- 1 øko lime, fintrevet skal og saft
- salt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Rør dressingen sammen, smag den til og lad den trække smag mens resten af retten tilberedes.
Skær kyllingefiletterne i tern, vend dem med stødt koriander, spidskommen, lime, paprika, salt og peber og lynsteg dem på en pande med olie og smør, til de er næsten gennemstegte. Kom derefter majskerner på panden og steg kyllingerne færdig og majskernerne sprøde.
Anret salaten på tallerkener eller i skåle med alle grøntsagerne, vendt med dressing, kylling, ristede majskerner og drys med knust nachos og friskrevet cheddar.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Denne salat er en skøn ‘stop madspild’ salat – kig i grøntskuffen om der skulle være en rest af noget godt der kan snittes, sauteres og tilføjes til denne ret.
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Super ide til en mandags salat, efter en alt for god weekend;-)
♡
Kære Ann-Christine
Tusind tak for din fantastiske blog og kreativitet!
Jeg har i dag gået Valdemarsro-amok og har stået i køkkenet og hygget mig sammen med min datter Lea på 11 år og lavet:
Rabarbersaft og -suppe (vi har ekstremt mange rabarber ?
Agurkesalat, med egne agurker
Chili-olie (jeg har ledt og ledt efter en god opskrift og din er bare MUMS!)
Og til sidst skal vi have aftensmad med Taco-kylling. ?
Endnu engang tak for dine inspirerende opskrifter og Youtube videoer.
Med venlig hilsen
Nomi
Kære Nomi,
Sikke en skøn hilsen og det lyder da virkelig som den hyggeligste dag i køkkenet hjemme hos jer.
Dejlig sommer til jer ♡
Kh Ann-Christine
Hey Ann-Christine,
For os dødelige – når du skriver majskerner – mener du så faktisk ‘bare’ majs? Eller er der tale om nogle specielle nogle, du mener man skal bruge? :-)
Venligst,
Jesper
Hej Jesper,
Jeg bruger friske majskolber (kogt eller grillet) når de er i sæson, og så skærer kornene af til salat – SÅ lækkert! (i så fald behøver de ikke ristes på panden)
Men nu er majs jo kun kort i sæson, så resten af året er søde øko majskerner (dåse) eller frost glimrende til formålet. Brug bare dem du bedst kan lide! (her ristes de i smør på panden inden servering)
God fornøjelse
Kh AC
Megalækker salat, fyldig og nem at gå til – vi var alle vilde med den.
Så dejligt at høre, tak for din fine hilsen :)
Kh AC
Mange tak fra Island…taco-salaten smagte så godt til aftensmaden…ikke den første opskrift fra dig som vi prøver, og de er alle rigtig gode og lækre…
Hej Thora
Tusind tak og hvor hyggeligt med en hilsen fra Island :)
Kh Ann-Christine
Kære Ann-Christine!
Jeg er ked af at måtte kritisere din opskrift, men det er en m e g e t uklar opskrift. Er der tale om en m a r i n a d e til kyllingeternene? “Vend dem” (altså kyllingeternene) er ikke godt beskrevet.
Det er heller ikke umiddelbart forståeligt, hvorvidt kyllingen og majsene skal steges s a m m e n eller hver for sig, eventuelt på,hver sin pande, men hvis majsene skal være “sprøde” må det vel være det sidste (?).
Du kunne godt gøre lidt mere ud af s p r o g e t i dine – ellers ofte meget lækre – opskrifter.
Det fortjener de – altså opskrifterne.
Venlig hilsen
Chris David