Kogebog
Få Premium
Log på
Tex Mex Majskolber
Dette er helt sikkert min sommerfavoritmajs!
Tex mex majskolber med mayo, ost og chili – de er greasy og smager herligt.
Jeg tror faktisk de er umulige at spise uden medfølgende ‘uhmm’ lyde. De er også umulige at spise uden at det griser lidt – men det er jo så en anden sag. For de smager toplækkert og gør sig rigtig godt til både mexicanske og tex mexopskrifter, og til andre af sommerens grill retter. Jeg kan i hvert fald snildt se dem i en servering med spareribs og en god sprød salat.
Tex Mex Majskolber
- 4 majskolbe
- 4 spsk cremefraiche 38%
- 2 spsk mayonnaise
- 4 spsk cheddar ost, fintrevet
- 0,50 tsk røget paprika
- 1 knivspids cayenne peber
- 1 håndfuld frisk koriander, finthakket
- 1 tsk chiliflager
- salt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Grill majsene eller kog dem i letsaltet vand i ca. 10-15 minutter, til de er møre.
Rør mayonnaise og cremefraiche sammen i en skål. Bland krydderier, koriander og ost godt sammen i en skål.
Smør først de lune majs med cremefraiche- og mayonnaiseblandingen og vend dem derefter i krydderierne.
Server straks de herligt uimodståelige greasy majskolber, gerne ledsaget af et par servietter til fingrene.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Dette er helt sikkert min sommerfavoritmajs!
Jeg tror faktisk de er umulige at spise uden medfølgende ‘uhmm’ lyde. De er også umulige at spise uden at det griser lidt – men det er jo så en anden sag. For de smager toplækkert og gør sig rigtig godt til både mexicanske og tex mexopskrifter, og til andre af sommerens grill retter. Jeg kan i hvert fald snildt se dem i en servering med disse bbq spareribs og en god sprød salat.
Lige som denne salat med jordbær og feta er min yndling i år, så er disse majskolber blands grilltilbehørs favoritter, som skal nydes en del gange i år. Vi spiste dem i sidste uge med godt selskab af den Tex Mex salat der var på bloggen tidligere i dag. Et fint makkerpar, som gerne må følges ind på menuen herhjemme en anden god gang.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Prøv Valdemarsro Premium >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Mmmm. De lyder lækre. Det er godt nok længe siden jeg har fået hele majs. Vi taler år ;)
Jeg synes ikke at have set danske majs i tilbudsaviserne/butikker, men måske øko? Hvis man overhovedet kan få det.
Ja, gad vide om de blev leveret med grøntsagskasserne i sidste uge eller … eller om vi fandt dem i Super Brugsen, det husker jeg ærligt talt ikke.
Åh majskolber – SÅ gude godt ;)
Jeg kan altså også varmt anbefale majskolber med bbq sauce på også en tur på grillen – uf det er godt.
….eller bare en tur i ovnen hvis grillvejret fejler ;)
Dét skal prøves til en gang hjemmelavet spareribs, mums :)
Åhh, du laver altid sådan noget lækkert mad – gid jeg havde mere tid til det, fro så ville jeg afprøve hver og en af dine skønne opskrifter:-)
Tusind tak og ja, der er jo efterhånden en hel del at gå i gang med her på siden :D Jeg tror efterhånden at vi er på den anden side af 500 opskrifter, så det må med sikkerhed tages i små bidder uanset ;)
Kh AC
Ser så lækkert ud👍 Griller du majsene med eller uden dækblade?
Jeg fletter bladene først, som vist på billedet og griller dem på indirekte varme til de er møre.
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine. Hvis du vil koge majsene med bladene som ses på billedet. Hvodan gør du så det? Skal de stå i en gryde? Ser lækre ud dem vil jeg prøve når vi skal ha vejfest her på lørdag. Kh Lene
Hej Lene
Når jeg koger majskoblerne, plukker jeg bladene af først.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine