Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/spareribs-barbeque-marinade/

Spareribs – Opskrift på barbeque marinade

Her får I min bedste opskrift på barbeque marinade til hjemmelavede spareribs.

Det er altså en vinder og det smager bare vildt godt – og selv om det tager en smule tid med at marinere kødet og lave barbeque marinade/sauce, så er det altså heller ikke vildt besværligt og det er så absolut det hele værd!

Barbeque marinade er nem, passer perfekt til spareribs – vi ganger ofte opskriften her med to eller tre og bruger marinaden til barbequemarineret kyllingelår, koteletter og andet godt. Jeg vil tro, at det snildt kan holde sig i en uges tid på køl, måske længere i uåbnede skoldede glas.

PT6H

Spareribs - barbeque marinade

4 pers.    6 timer
4 pers.
Ingredienser
Udskriv opskrift
6 timer
Fremgangsmåde

Marinade
Smelt smør i en gryde og sauter løg og hvidløg heri. Tilsæt alle de andre ingredienser, rør godt rundt og lad marinaden simre i en halv time uden låg.

Spareribs
Gør benene klar, fjern den hinde der sidder på bagsiden og læg benene i et stort fad.

Fordel marinaden over benene, så de er godt smurt ind på alle sider. Kom et stykke folie over og stil fadet på køl i mindst 4 timer og gerne natten over.

Grilles gerne ved indirekte varme, eller på gasgrill ved lavere varme – eller bag dem i ovnen ved 160 grader i 1-1 ½ times tid.