Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/jordbaer-caprese-med-rucola/

Jordbær Caprese med rucola

Jordbær Caprese er en vidunderlig salat, som er dejlig som tilbehør til mange af sommerens retter.

Jordbær og sort friskkværnet peber er et match made in heaven. Den sorte peber får jordbærsmagen til at træde frem på fineste vis og i denne opskrift får de sommersøde bær ekstra fint modspil af rucola, som er en salat med netop en lidt pebret smag. Den cremede friske mozzarella balancere og med lidt syre fra balsamico glacen, så er den altså i top.

Jeg servere den til alt fra grillspyd til kylling og tapas.

Prøv også: jordbær salat med feta >>

PT10Mter

Jordbær Caprese med rucola

4 pers.    10 minutter
4 pers.
Ingredienser
Udskriv opskrift
10 minutter
Fremgangsmåde

Fordel rucola på et fad og anret med mozzarella og jordbær. Fordel et par striber balsamicoglace over salaten og drys med lidt flagesalt og friskkværnet sort peber.