Menu×

Sommer

Sommeren er fyldt af lækre danske råvarer, som ofte med stor succes kan købes lokalt eller hentes i køkkenhaven hvis man har mulighed for det. Sommeren er lig med grillaftener, koldskål, søde jordbær og majskolber fyldt med god smag. Det er retter som er nemme at lave og tilberede, som ikke kræver alverden og som gerne enten kan tages med på hyggelige picnic udflugter, nydes i haven eller ved stranden.
Sommerens retter består herhjemme ofte af gode salater, godt kød og grønt på grillen og på rigtig varme dage, er det indimellem også helt fint med koldskål og nybagte kammerjunker.

Opskrifter
Pasta al Forno - Bagt pasta med kylling og grønt
Grøn salat med pære og parmesandressing
Bramble Cocktail
Fyldte græskar med chiligryde
Grøntsagstærte – alt godt fra køkkenhaven
Grillede jomfruhummere
Melanzane alla Parmigiana
English Garden cocktail
Kylling Kiev
Grøntsager på grill og en lækker marinade til grøntsagerne
Rabarber Eton Mess
Mexi Tærte
Parfait
Vegetar Lady og Vagabonden
Panna Cotta med havtorn og lakrids
Dild sild
Daim islagkage
Skagenslapper
Vandbakkelser med vaniljecreme og hindbærflødeskum
Muffins med vanilje og chokolade
Tacoskåle med oksekød
Pork Wellington
Torsk i filodej med pesto og æble
Rullepølse