Sommer
Sommeren er fyldt af lækre danske råvarer, som ofte med stor succes kan købes lokalt eller hentes i køkkenhaven hvis man har mulighed for det. Sommeren er lig med grillaftener, koldskål, søde jordbær og majskolber fyldt med god smag. Det er retter som er nemme at lave og tilberede, som ikke kræver alverden og som gerne enten kan tages med på hyggelige picnic udflugter, nydes i haven eller ved stranden.
Sommerens retter består herhjemme ofte af gode salater, godt kød og grønt på grillen og på rigtig varme dage, er det indimellem også helt fint med koldskål og nybagte kammerjunker.
Sommermad
Sommerruller med grønt og halloumi
Græske grøntsagsdeller med tzaziki
Rabarbersuppe med jordbær
Paella med rejer og chorizo
Cremet polenta med bagte tomater
Melanzane alla Parmigiana
English Garden cocktail
Grøntsager på grill og en lækker marinade til grøntsagerne
Rabarber Eton Mess
Parfait
Hvidløgsbagte tomater i en lun salat
Salat med vandmelon, halloumi og sorte ris
Grillet grøntsagssuppe med tomater og peberfrugt
Barbecuesauce
Salat med radiser og rygeostscreme
Jordbærmarmelade
Rabarberlikør
Cheesecake med jordbær
Rabarberlemonade
Pina Colada
Salat med vandmelon og avocado
Forårssalat med råsyltede rabarber og hvide asparges
Råsyltede rabarber
Rabarber Panna Cotta
Pastasalat med pesto og feta
Mango mojito med lime
Gnocchi med salviesmør og tomater
Pastasalat med kylling
Gin Hass
Jordbærkompot
Jordbær Caprese med rucola
Pistacieis
Jordbærsyltetøj
Jordbærtrifli
Syltede agurker - agurkesalat
Græsk salat
Sommercocktail med jordbær og rabarber
Grillspyd med kylling, halloumi og chorizo
Kalvefrikassé
Melonsalat
Nektarinsalat med jordbær og feta
Sommersalat med bagte rabarber og halloumi
Pil selv rejer med dilddressing
Rabarbergrød
Rabarbertrifli
Hotwings
Hasselnøddeis
Rabarbersorbet
Krabbeklør med dilddressing
Rejesalat med dild og avocado
Spaghetti Vongole
Rabarbertærte
Friterede hyldeblomster i pandekagedej
Eton Mess



