Menu×
 

Sommer

Sommeren er fyldt af lækre danske råvarer, som ofte med stor succes kan købes lokalt eller hentes i køkkenhaven hvis man har mulighed for det. Sommeren er lig med grillaftener, koldskål, søde jordbær og majskolber fyldt med god smag. Det er retter som er nemme at lave og tilberede, som ikke kræver alverden og som gerne enten kan tages med på hyggelige picnic udflugter, nydes i haven eller ved stranden.
Sommerens retter består herhjemme ofte af gode salater, godt kød og grønt på grillen og på rigtig varme dage, er det indimellem også helt fint med koldskål og nybagte kammerjunker.





Gin Gimlet
Indbagte Pizzastykker
Kringle
Æggemuffins med squash og tomater
Kartoffel og bacon tærte
Kold gulerodssuppe med kokosmælk og lime
Wok med kylling og grøntsager
Squashboller
One pot pasta med spinat og ærter - opskrift fra min nye bog
Hønsefrikassé
Pinjekerneis
Jordbærkompot
Jordbær Caprese med rucola
Aioli - hvidløgsmayonnaise
Pistacieis
Taco salat med kylling
Jordbærsyltetøj
Blomkålscouscous
Jordbærtrifli
Syltede agurker - agurkesalat
Græsk salat
Sommercocktail med jordbær og rabarber
Grillspyd med kylling, halloumi og chorizo
Kalvefrikassé
Nudler med lime, ingefær og edamamebønner
Talkage med chokoladekage og mousse
Fiskefingre
Avocadosuppe
Rabarber Eton Mess
Kyllingestykker med sprød nachospanering
Pasta med hasselnødder og salvie
Bagt kylling med kartofler og krydderurter - lørdagskylling deluxe
Melonsalat
Nektarinsalat med jordbær og feta
Entrecote på grill - med estragonsmør
Pulled Pork burger - på grill, i ovn eller i smoker
Italiensk salat
Frittata med squash og chorizo
Rabarbergrød
Grill marinade
Rabarbertrifli
Hotwings
Tzatziki
Agurk & Ingefær cocktail med gin
Culottesteg
Dark 'n' Stormy Cocktail
Hasselnøddeis
Rabarbersorbet