Få Premium
Log på
Jordbærtrifli
Jordbærtrifli er en herlig enkel måde at servere de sommersøde danske jordbær på og det ser så fint og indbydende ud med lag på lag af jordbær, vaniljeråcreme og knuste makroner.
Sådan en dessert er en luksus udgave af den klassiske jordbær med fløde, som jo også er et evigt hit og jordbærtrifli kan godt laves et par timer før den skal serveres, hvilket gør det dejligt nemt som en dessert til søde gæster og dejlige middage.
Prøv også: min opskrift på en lækker jordbærtærte >>
Jordbærtrifli
- Makroner
- 80 g mandelmel
- 100 g flormelis
- 30 g æggehvide
- Vaniljeråcreme
- 3 æggeblomme
- 60 g sukker
- 1 vaniljestang
- 1,50 dl piskefløde
- Derudover
- 350 g jordbær, skåret i kvarte
- 20 g sukker
- 0,50 tsk vaniljesukker
- 2 stængler frisk mynte
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Makroner
Kør mandelmel og flormelis i en minihakker, til det er helt ensartet i konsistensen. Tilsæt æggehvide og kør igen, til massen er helt ensartet. Fyld massen i en sprøjtepose og sprøjt runde makroner ud på en bageplade med bagepapir på ca. 2½ cm i diameter.
Bag dem i en forvarmet ovn ved 150 grader varmluft i ca. 25 minutter. Lad dem køle af på en bagerist og knus dem lidt.
Vaniljeråcreme
Pisk æggeblommer, sukker og vaniljekorn sammen til en luftig og cremet æggesnaps. Pisk piskefløden til en luftig flødeskum. Rør æggesnaps og flødeskum sammen.
Saml jordbærtriflien
Drys jordbær med sukker og vanilje og lad det trække i 10 minutter. Anret jordbær, makroner og vaniljeråcreme lag på lag i serveringsglas og pynt med lidt mynte.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Vaniljeråcremen kan laves 4 timer før servering og opbevares i køleskabet
- Makroner kan bages et par dage før servering og kan holde sig sprøde i lufttæt beholder.
- Jordbærtrifli kan samles 1-2 timer før servering og skal også opbevares i køleskab.
- Til min opskrift på jordbær med fløde drysser jeg jordbærrene med en hjemmelavet myntesukker. Det er så lækkert, nemt at lave og giver en virkelig fin smag. Samme trick kan man bruge til jordbærtrifli. I opskriften her, har jeg drysset med vaniljesukker. Men prøv også med hjemmelavet myntesukker, hybenrosesukker eller lavendelsukker. Alle varianterne laves ved at blende blomsterblade med sukker og lade det tørre i ovnen ved 50 grader i en time – eller på køkkenbordet i en varm solstråle.
- Du kan erstatte makroner med nøddeknas lavet af havregryn og mandler ristet på panden med lidt smør og sukker.
- 30 g æggehvide til makroner svarer til æggehvide fra ét lille æg.
Valdemarsro APP er blevet endnu bedre! ☆
Vi har finpudset alle funktionerne i Valdemarsro APP – og gjort appen endnu hurtigere og driftsikker, så den fungere super godt!
Som medlem af Valdemarsro får du både på hjemmesiden og i appen adgang til de lækre Valdemarsro madplaner, som du nemt kan justere til efter eget behov. Madplanerne koster i gennemsnit 650-700 kr. at købe ind til for 4 personer til alle ugens syv dage.
Du får også en super smart indkøbsseddel, som lægger alle ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Så det er blot at klikke det væk du har i forvejen. Det er super overskueligt og nemt at bruge og indkøbssedlen hjælper til både at spare penge og undgå madspild. Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vælger selv de varer, du foretrækker.
Derudover er der flere andre fordele, som fx mulighed for at gemme sine yndlingsopskrifter på en favoritside, næringsberegning, privat notefelt på alle opskrifter og meget mere. Du får adgang til det hele både på hjemmesiden her og i Valdemarsro app, og du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med resten af din husstand, så bliver madplanerne og indkøbssedlen automatisk opdateret mellem her. Læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Jeg vil anbefale jordbær med fløde og så et lille skvis lime el citron . Så tykner fløden og bliver næsten til en creme. Lidt sukker hvis du synes og så er der lækker dessert på ingen tid
Hvor længe i forvejen kan det laves, uden det falder sammen?
Jeg synes det lykkedes fint med omkring 4 timer
Hej Ann-Christine.
Kan man lave vaniljecremen nogle timer før, eller falder den sammen, som jeg forestiller mig? Skal have gæster og vil gerne have så få ting at lave, når de her.
Mvh. Marie
Hej Marie,
Jeg har med fin succes lavet cremen 3-4 timer før, så det tror jeg fint du kan.
Rigtig god fornøjelse
Kh AC
Skal den stå i køleskabet hvis man laver den to timer før?
Ja, det plejer jeg at gøre :)
Kan jeg bruge frosne jordbær?
Jeg synes den er allerbedst med friske bær, men ellers kunne du eksperimentere med en jordbærkompot af frosne bær til en trifli
Godt nytår
Kh Ann-Christine