Få Premium
Log på
Jordbærtrifli
Jordbærtrifli er en herlig enkel måde at servere de sommersøde danske jordbær på og det ser så fint og indbydende ud med lag på lag af jordbær, vaniljeråcreme og knuste makroner.
Sådan en dessert er en luksus udgave af den klassiske jordbær med fløde, som jo også er et evigt hit og jordbærtrifli kan godt laves et par timer før den skal serveres, hvilket gør det dejligt nemt som en dessert til søde gæster og dejlige middage.
Prøv også: min opskrift på en lækker jordbærtærte >>
Jordbærtrifli
- Makroner
- 80 g mandelmel
- 100 g flormelis
- 30 g æggehvide
- Vaniljeråcreme
- 3 æggeblomme
- 60 g sukker
- 1 vaniljestang
- 1,50 dl piskefløde
- Derudover
- 350 g jordbær, skåret i kvarte
- 20 g sukker
- 0,50 tsk vaniljesukker
- 2 stængler frisk mynte
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Makroner
Kør mandelmel og flormelis i en minihakker, til det er helt ensartet i konsistensen. Tilsæt æggehvide og kør igen, til massen er helt ensartet. Fyld massen i en sprøjtepose og sprøjt runde makroner ud på en bageplade med bagepapir på ca. 2½ cm i diameter.
Bag dem i en forvarmet ovn ved 150 grader varmluft i ca. 25 minutter. Lad dem køle af på en bagerist og knus dem lidt.
Vaniljeråcreme
Pisk æggeblommer, sukker og vaniljekorn sammen til en luftig og cremet æggesnaps. Pisk piskefløden til en luftig flødeskum. Rør æggesnaps og flødeskum sammen.
Saml jordbærtriflien
Drys jordbær med sukker og vanilje og lad det trække i 10 minutter. Anret jordbær, makroner og vaniljeråcreme lag på lag i serveringsglas og pynt med lidt mynte.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Vaniljeråcremen kan laves 4 timer før servering og opbevares i køleskabet
- Makroner kan bages et par dage før servering og kan holde sig sprøde i lufttæt beholder.
- Jordbærtrifli kan samles 1-2 timer før servering og skal også opbevares i køleskab.
- Til min opskrift på jordbær med fløde drysser jeg jordbærrene med en hjemmelavet myntesukker. Det er så lækkert, nemt at lave og giver en virkelig fin smag. Samme trick kan man bruge til jordbærtrifli. I opskriften her, har jeg drysset med vaniljesukker. Men prøv også med hjemmelavet myntesukker, hybenrosesukker eller lavendelsukker. Alle varianterne laves ved at blende blomsterblade med sukker og lade det tørre i ovnen ved 50 grader i en time – eller på køkkenbordet i en varm solstråle.
- Du kan erstatte makroner med nøddeknas lavet af havregryn og mandler ristet på panden med lidt smør og sukker.
- 30 g æggehvide til makroner svarer til æggehvide fra ét lille æg.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Kager & Desserter på side “246”
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Jeg vil anbefale jordbær med fløde og så et lille skvis lime el citron . Så tykner fløden og bliver næsten til en creme. Lidt sukker hvis du synes og så er der lækker dessert på ingen tid
Hvor længe i forvejen kan det laves, uden det falder sammen?
Jeg synes det lykkedes fint med omkring 4 timer
Hej Ann-Christine.
Kan man lave vaniljecremen nogle timer før, eller falder den sammen, som jeg forestiller mig? Skal have gæster og vil gerne have så få ting at lave, når de her.
Mvh. Marie
Hej Marie,
Jeg har med fin succes lavet cremen 3-4 timer før, så det tror jeg fint du kan.
Rigtig god fornøjelse
Kh AC
Skal den stå i køleskabet hvis man laver den to timer før?
Ja, det plejer jeg at gøre :)
Kan jeg bruge frosne jordbær?
Jeg synes den er allerbedst med friske bær, men ellers kunne du eksperimentere med en jordbærkompot af frosne bær til en trifli
Godt nytår
Kh Ann-Christine
Makronopskriften er forfærdelig, de får en mærkelig grynet konsistens. Tror der er noget galt med dine mål, for dejen er så tør, at man ikke kan sprøjte den ud med en sprøjtepose.
– jeg synes den er god og har gennemtestet den flere gange ;)
Når man laver makroner med mandelmel i stedet for med fx marcipan, så får man en mere grov makronmasse, som jeg selv rigtig godt kan lide. Måske som du oplever som en grynet konsistens. Det kan være du bedre synes om makroner bagt med marcipan, og så er det endelig bare at prøve det af i stedet næste gang
Kh Ann-Christine