Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/jordbaer-med-floede-og-myntesukker/

Jordbær med fløde og myntesukker

Sommer, solskin og søde jordbær med fløde

Enkelt serveret som den klassiske jordbærdessert. Det er nemlig også en uimodståeligt fristende dessert. Jeg dryssede vores jordbær med en hjemmelavet myntesukker og den friske mynte er virkelig dejlig sammen med jordbær.

PT15M

Jordbær med fløde og myntesukker

4 pers.     15 min.
4 pers.
Ingredienser
  • Myntesukker
  • 1 dl sukker
  • 2 håndfulde mynteblade
  • Jordbær med fløde
  • 500 g rensede jordbær uden stilk
  • 2 dl piskefløde
Udskriv opskrift
15 min.
Fremgangsmåde

Kom sukker og mynte i en minihakker og kør det indtil det er en ensartet masse. Fordel sukkeret på en bradepande med bagepapir og kom det i ovnen ved 75 grader i 30-45 minutter, ikke ved varmluft, og til det er knastørt, men ikke har fået farve.

Lad det køle af og kom det i et glas. Hvis man blot laver myntesukker til brug her og nu, så kan tørring i ovnen, nemt springes over.

Det smager også dejligt til at drysse over rødgrød med fløde, som pynt på kager, drys til ananas og melon, eller til at drysse over en trifli. Her dryssede vi det over vores jordbær med fløde.