Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/koldskaal/

Koldskål

Vi  e l s k e r  koldskål herhjemme!

Min opskrift på hjemmelavet koldskål, smager helt fantastisk og er min families favorit.

Den er luftig, lækker og prikket af sorte vaniljekorn – smager helt forrygende, hvad enten den serveres til morgenmad, dessert, aftensmad eller som en hyggesnack om eftermiddagen.

Jeg ved bare, at I også vil være vilde med den ♡

Prøv også: opskrift på hjemmelavede kammerjunker

PT15M

Koldskål

4 pers    15 min.
4 pers
Ingredienser
  • 1 L kærnemælk
  • 3 dl ymer eller tykmælk
  • 3 æggeblommer
  • 2 spsk sukker
  • 1/2 stang vanilje
  • 1/2 friskpresset citron, evt lidt revet skal
  • Æggehvideskum (kan undlades)
  • 2 æggehvider
  • 1 tsk sukker
Udskriv opskrift
15 min.
Fremgangsmåde

valdemarsro youtubeSe videoen, hvor jeg laver opskriften her >>

 

Brug en smule af sukkeret til at gnide ud i vaniljekornene, så de bliver skilt fint fra hinanden og fordeles smukt i koldskålen. Æg, vanilje og sukker piskes sammen til en lækker cremet æggesnaps.

Rør æggesnapsen sammen med kærnemælk og ymer eller tykmælk og serverer straks eller stil på køl til koldskålen skal serveres.

Æggehvideskum piskes stift og serveret til koldskålen, eller bages som små miniature søde kys i ca 30 minutter