Få Premium
Log på
Marinerede jordbær
Smagen af sæsonens første danske jordbær, uhmm! Vi købte et par bakker jordbær i går, en del blev bare spist som de var i løbet af dagen og resten blev serveret som marinerede jordbær i en sød vaniljesukkerlage med timian og sort peber.
Jordbær og peber er et godt match, og det samme gælder jordbær og timian, samt jordbær og vanilje. Et mix mellem alle tre krydderier og jordbær er helt uimodståelig!
Prøv også: opskrift på lækker jordbærtærte >>
Marinerede jordbær
- 1 vaniljestang
- 60 g sukker
- sort peber, friskkværnet
- 1,50 dl vand
- 250 g jordbær
- 2 stængler frisk timian
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Skær vaniljestangen igennem på langs og skrab kornene ud. Fordel vaniljekornene i lidt sukker og kom vanilje, friskkværnet peber, vaniljestang, sukker og vand i en gryde.
Kog op og lad det koge ind i ca. 10 minutter.
Skær jordbær i kvarte og kom dem i et sylteglas sammen med timianblade.
Hæld den varme vaniljesukkerlage over jordbærrene og sæt låg på. Lad det trække i et par timer, og så er de klar til servering.
Næringsindhold
Pr. portion
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- tag det ud af køleskabet en halv time før brug. Det smager bedst, hvis det ikke er alt for koldt.
- Lækkert som tilbehør til is, men også til fx. yoghurt naturel, små bananpandekager og chokoladekage.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Kager & Desserter på side “290”
De marinerede jordbær var perfekte til vores familiehygge i haven med solskin og is i går eftermiddags.
Vi havde virkelig den dejligste dase-dag i går. I haven det meste af dagen, hvor vi absolut ikke havde øje for noget som helst praktisk, men bare råhyggede os og vendte det blinde øje til ukrudt og praktiske gøremål.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
jeg synes jordbær og balsamico smager Så lækkert sammen – virkelig godt til f.eks. gedeost :)
Og så må jeg da vist snart ha fat i den der nye B&J is :)
Uhmm, ja, den smagsvariant er jeg også stor fan af :) Det må vi vist have snart
Nøøøøøj det smager godt !! Hold nu op.. Jeg lavede en portion i eftermiddags og den er væk :) :)
Fantastisk! Det er jeg glad for at høre :)
Hej. Skal lagen ikke afkøles inden den hældes over bærrene?
Det gør jeg ikke, for den varme lage blødgøre jordbærene lidt og trækker smagen bedre ud af dem, hvilken jeg gerne ville have.
Hvis lagen er kold, så tror jeg at jordbærene bevarer sprødheden længere, hvilket bestemt heller ikke er dårligt – det er blot et lidt andet resultat, som er dejligt på sin egen måde :)
Hej AC. Hva er det du har pyntet med?
kh. Grethe.
Hej Grethe,
Det er mynte fra haven
Kh Ann-Christine
Hej først og fremmest er det en fantastisk blog du har! Vildt lækre opskrifter!
Kh Hannah
Tusind tak, det er jeg glad for at du synes :)
Kh AC
jeg vil gerne understrege hvor genial din blog er, den er så lækker, inspirerende, hyggelig og flot, så jeg er rigtig glad for at have opdaget den, og kigger tit på den.
Jeg synes også at det er lidt sjovt at vi begge på på Østerbro:)
Hilsen Hannah på 17 år.
Tusind tak, Hannah – hvor er du sød at skrive sådan og det er jeg virkelig glad for at du synes :)
Jeg savner stadig lidt Østerbro, det er altså en virkelig dejlig bydel.
Kh Ann-Christine
Nej ups havde misforstået. Du har boet på Østerbro:)
Ja, de marinerede jordbær kan sagtens holde sig 1-2 dage på køl
Hej
Hælder du sukkerlagen over jordbærene, mens den er varm?
På forhånd tak!
Venlig hilsen
Anette
Ja, det gør jeg. Den behøver ikke være brændvarm, men gerne varm
Kh AC