Rabarber crumble

Hej.
Jeg vil gerne lave din lækre rabarbercrumble til diabetiker.
Hvordan omregner jeg sukkermængden til perfekt fit fra easis?
Tak for hjælpen
Hilsen Karen

Hej Karen
Jeg har ikke erfaring med brug af easis, så det kan jeg desværre ikke hjælpe med.
God fornøjelse med kagen.
Kh Ann-Christine

Voldsomt sur crumble!
75 gram sukker til 500 gram rabarber er alt, alt for lidt!

Dejen var skøn, men i hvert fald 50 gram ekstra sukker til rabarberne, hvis det skal blive til en lækker og sødt syrlig (ikke sur!) dessert – og creme fraiche oveni var da i hvert fald alt for surt tilbehør i denne omgang.

Set fra den lyse side er det en glimrende undskyldning for at prøve snart igen :)

Hej Pernille
Jeg har selv lidt forskellige rabarbersorter og der er stor forskel på hvor syrlige de er, så du må endelig justere op.
Håber du synes godt om andet forsøg :)
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Vil man kunne forberede det hele dagen før, sætte i køleskabet og så bage dagen efter?

Hej Hanne
Ja, det kan du fint gøre.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Kan man bruge mandelmel?

Hej Anna
Du kan godt lave en lækker crumble med mandelmel, havregryn og evt tilføje andre nødder grofthakket, for at gøre den ekstra sprød. Lidt som ala en granola-topping.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Skal den færdigbagte stå i køleskabet eller kan man lade den stå fremme på køkkenbordet hvis den skal spises dagen efter?Holder den sig sprød hvis man bager den dagen før den skal bruges eller ?

Hej Helena
jeg servere den faktisk altid frisktlavet, mens den er sprød og bliver serveret lun.
Men hvis der er en rest sætter jeg den på køl og resterne smager også dejligt, men crumblen bliver mindre sprød, da den tager saft fra rabarberen mv.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej 😊
Tror du man kan bruge æbler i stedet for rabarber?
Bh.Charlotte

Hej Charlotte
Ja, det kan man sagtens. Jeg har en virkelig lækker æblecrumble opskrift her
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hvor i ovnen skal den stå

Hej Irene
Altid i midten, medmindre jeg specifikt skriver andet. Når det er varmluftsovn betyder det dog mindre.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej
Vi har rabarber i haven. De er klar til juni og til august skal vi holde en stor 50+50 fødselsdag. Jeg vil gerne lave rabarber crumble til 60 personer.
Jeg er bange for at crumble bliver for vandet hvis jeg bare fryser rabarberne i juni og tager dem i august. Skal jeg helst have crumple i juni og fryser dem ned eller blot fryse rabarber ned i juni og lave crumple i august?
Jeg overvejer at komme en lille smule ingefær pulver i “dejen”. Hvad siger du til det?
Takker
Kh Liv

Hej Liv.
Du kan sagtens fryse rabarberne.
Jeg plejer at tage dem op aftenen før jeg skal bruge dem, og blande med sukker og vanillesukker. Stilles i køleskab natten over.
På dagen sier jeg væsken fra rabarber (gem det, så kan du evt spæde noget af væsken til,
efter behov, inden du tilsætter crumble).
Det fungerer fint.
Hilsen Helle

Hej Liv
Det lyder skønt!
jeg synes ingefær og rabarber smager dejligt sammen. Ift frysning, så synes jeg faktisk du skal prøve begge dele som et lille eksperiment. Hvis du har to små ovnfaste ramekiner, så lav en hvor du fryser rabarberne for sig, tør dem op og bager crumblen + en hvor du fryser en lille mini crumble kage. Så kan du være helt sikker på at du er tryg ved resultatet uanset hvilken version du vælger.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Tror du, at jeg kan bruge rismel i stedet for hvedemel? (De første rabarber er netop trukket i haven i dag)

Hej, jeg bruger glutenfri havremel (f.eks. fra Rema ) og det fungere fint. 😊

Umiddelbart tror jeg ikke at ren rismel ville gøre et godt stykke arbejde i at skabe den lækre crumble, men hvis det er for at holde den glutenfri ville rismel i combination med mandelmel skabe en super lækker konsistens og smag 😊

Hej Solveig,
Det har jeg ikke prøvet af, men skriv endelig hvordan det går hvis du tester det af :)
Så dejligt at rabarbersæsonen nu er i gang, det er lækkert!
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Kan man anvende Kærgården i stedet for smør?

Hej Vibeke
Til denne kage er det blot en smagssag, hvad man foretrækker.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej
Jeg har rabarber i fryseren, skal jeg koge det lidt før jeg bruger det? Tænker måske det bliver lidt vandet?

Vh Solveig

Hej Solveig
Det ville jeg ikke gøre, men du kan evt vende dem i lidt hvedemel blandet med vaniljesukker, hvis du tænker at de vil afgive meget væde.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Tip:
Brug rørsukker ved rabarberne istedet for alm sukker

Hej Marie
Ja, det er også lækkert med rørsukker til denne kage!
Kh Ann-Christine

Altid lækre opskrifter 😊
Kan rabarber crumple kagen laves dagen før ?
Bh Marianne

Hej Marianne
Mange tak! Jeg synes altid en crumble er bedst frisklavet, men man kan sagtens spise resterne dagen efter. Crumblen kan dog fint forberedes og jeg plejer at opbevare frugt og crumble hver for sig i køleskabet natten over. Samler det inden tilberedning i fadet og bager derefter. .
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Kan man bruge Lurpak smørbar smør ? Hvor meget mazepankan man putte i ?

Hej Lisbeth
Ja, det tror jeg da fint du kan bruge! Omkring 50-75 g marcipan vil være så lækkert i kagen
Kh Ann-Christine

Hvis jeg fryser kagen inden den bliver bagt , skal den så tø inden den skal bages vh Solveig

Jeg har ikke testet det, men det vil jeg fint tro den kan
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Du skriver at kagen kan fryses, er det før eller efter den er bagt?
Kan jeg fryse rabarber med sukker og crumble og så bage den når den skal bruges?
På forhånd tak
Marianne

Hej Marianne
Denne kan kan fryses både før og efter bagning.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Kan jeg bruge pulp fra rabarber til denne? Tak for gode opskrifter.

Ja, det kan du fint. Det kan være du skal tilføje en anelse saft eller fx jordbær, så den ikke bliver for tør.
Kh Ann-Christine

Hvor mange kalorier er der i sådan en kage?😎 prøver at tabe mig lidt men denne er alt for lækker til at undvære😋

Hej Marie
Du får adgang til næringsberegning og kalorieindhold på alle mine opskrifter, som medlem af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement – og du kan læse mere her: https://www.valdemarsro.dk/valdemarsro-premium/
Kh Ann-Christine

Kan hvedemelet erstattes med andet, da min veninde ikke kan tåle hvede.

Du kan bruge havremel eller mandelmel i stedet
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine,
Jeg ville gerne til en frokost til den kommende onsdag lave rabarber crumble – kan man bruge frosne rabarber ( man kan jo ikke få friske i øjeblikket)
Vil man kunne lave dagen i forvejen, og så lune til frokosten onsdag, vil det måske gå ud over sprødheden på crumblen?

Hej Lis
Du kan fint bruge rabarber fra frost. Jeg ville smøre fadet og komme rabarber i. Vende crumblen sammen for sig og opbevare på køl. Så kan du fordele den over og bage dem lige inden servering, hvor den vil være allerbedst friskbagt.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Kan man lave den dagen før den skal spises, og så blot lune den inden servering? På forhånd tak

Ja, det kan du sådan set godt – men crumblen bliver lidt blød i det.
jeg plejer at gøre rabarber klar for sig selv og crumble for sig selv i hver sin beholder i køleskabet og vil du spare tid, kan du smøre fadet, komme rabarber i og dække det til inden det skal i køleskabet. Så er det blot at komme crumblen over og bage den inden servering – så er du sikker på at den er helt frisk og med lidt sprød skorpe
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hejsa
Virkelig lækker
Tilsatte lidt reben marcipan. Vil lige sige man sagtens kan lave denne med andre bær. Tak for opskriften

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din fine hilsen og tilbagemelding på opskriften, det er jeg glad for og den er helt sikkert også skøn med bær :)
Dejlig dag til dig
Kh Ann-Christine

Kan man bruge grovvalset i stedet for finvalset havregryn?

Ja, det kan du. Du kan evt hakke dem lidt hvis du synes de bliver for grove til crumblen
Kh Ann-Christine

Hejsa 😉
Kan jeg bruge frosne jordbær sammen med de friske rabarber uden det bliver for snasket?
🤗 Stine

Ja, sagtens. Det er lækkert med jordbær og rabarber sammen og du kan fint bruge frosne bær
Kh Ann-Christine

Hvor stor en form bruger du? Det står ikke i opskriften.

24-26 cm fungere glimrende, det kommer sig ikke så nøje til en crumble
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Virklige lækkert opskrift gæsterne var vidt med det blive ikke sidste gang lave ❤️❤️🥰🥰 tak for opskriften

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften.
Dejlig dag til dig
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine
I går lavede jeg rabarber crumble og den blev faktisk tør. Bagte den på ca. 200 gr på varmluft. Skruede dog ned på 180 gr. efter ca. halvdelen af tiden var gået.
I opskriften står der at den er færdig når den bobler og er gylden. Min blev først gylden efter næsten dobbelt op på tid i ovnen. Og crumblen var kedelig og tør.
Smørret havde ligget i fryseren og det rev jeg for at få crumblen mere ensartet. Kan det være derfor den reagerede underligt?
Kh Marianne

Hej Marianne
Jeg er helt sikker på at den er blevet tør og kedelig af for høj temperatur + for lang bagetid.
Prøv næste gang at følge tempraturen i opskriften + bagetiden (+/- 5-8 minutter alt efter ovn)
Crumblen skal smuldres sammen, den skal ikke være helt ensartet, men smuldres sammen.
Kh Ann-Christine

Hej :-) Kan jeg lave hele kagen klar i ildfast fad, derefter fryse den og senere tage den op og bage/servere …
Pfh TAK for svar

Det har jeg ikke forsøgt mig med, det må komme an på en prøve
Rigtig god fornøjelse.
Kh Ann-Christine

Skal marinaden med i fadet? Det blev jeg lige i tvivl om, de jeg undlod at tage det med i fadet

Ja, det hele skal med rabarberne.
Kh AC

Jeg bruger hakkede mandler i min crumble – kan anbefales
Og passer himmelsk med vanilje is

Sådan en rabarbercrumble er indbegrebet af forsommer. I familien undgår vi i vid udstrækning hvede, så jeg blender de grovvalsede havregryn med mandler eller hasselnødder, smør og sukker til at fordele på rabarberne. Kan anbefales.

Tak for nogle fantastiske opskrifter.
Jeg skal have lavet rabarbersirup og vil gerne bruge resterne til rabarber crumble.
Jeg kan se i opskriften til sirup, at når jeg koger rabarberne til saft, så skal disse ikke have sukker og vanilje. Men til crumble skal disse inden kogning drysses med sukker og vanilje.
Mit spørgsmål går på om det er okay, at koge rabarberne med sukker og vanilje således, at crumblen ikke bliver for sur? Men skal jeg så justere i sukkermængden når jeg bruger saften til sirup?
TAK

Hej

Hvor stor er formen?

Mvh

Charlotte

Kan den mon laves på grillen? (Altså med låget lukket ?)
Hilsen Heidi

Ja, det kan den sagtens.
Kh AC

En nem og lækker opskrift. Jeg elsker crumbles! Hav en god dag. Vh. Anette

Tusind tak for din søde hilsen :)
Kh AC

Hej Ann-Christine,

tak for din fine opskrift!
Ser den først i år – fordi det var nu,
jeg havde brug for den.
Det er SÅ godt at lade rabarberne ‘trække’
en halvtimes tid med sukkeret , før de kommer i ovnen!

Psstt: lidt hakkede mandler i/på crumblen gør ikke
kagen ringere.

Mange hilsner
Sanne

Så dejligt at høre! Mange tak for din fine tilbagemelding på opskriften og skøn ide med mandlerne på toppen :)
Kh Ann-Christine

Kunne man måske tilføje lidt hvid chokolade til crumblen?

Ja, det vil være lækkert :)

Hej Ann-Christine,
Jeg undrer mig lidt over at der ikke skal nonoxal i – jeg synes det er svært at nyde den lækre tærte med samtidig mærkelig udtørrende fornemmelse i munden af syren fra rabarber?
Kan man med fordel putte nonoxalsyre med i marinaden eller hvad har du af anbefalinger?
Mvh. Ursula

Hej Ursula,
Det kommer ganske enkelt an på hvilke rabarber der bruges :) Jeg bruger altid jordbær eller vinrabarber med et meget lavt indhold af oxalsyre, særligt når de høstes på denne side af sankthans – og så er nonoxalsyre slet ikke nødvendigt. Bruger du rabarber med et højt indhold af oxalsyre, så kommer du det blot i.
Kh Ann-Christine

Så lækker en kage. Dog bliver min meget fugtig pga væden fra appelsinen samt rabarberne. Har fået noget over 40min. Hvad gør jeg forkert?

Hej Christina,
Jeg har lige testbagt den igen og droppet appelsinsaften, som jeg synes er lidt overflødig (opskriften havde jeg lavet for en del år siden, så den trængte lige til en update og gennemskrivning, som kommer i løbet af denne uge)
Tusind tak for din søde hilsen, jeg håber den smagte godt uanset.
Kh AC

Sikke en lækker rabarber crumble! Hvordan tror du den vil være hvis man bruger frosne rabarber?

Sorry ser nu at du har svaret en del gange på det spørgsnål længere oppe ?
Tak

Helt ok ♡ Godt du fandt svaret :)
Kh AC

Hvad gør i når rabarberne er frosne? Tør dem inden bagning, eller putter dem frosne i ovnen? ☺️

De kan godt kommes i ovnen fra frost
Kh AC

Det ser så lækkert ud! Men jeg kom til at tænke på… Er det muligt bare at bruge almindeligt hvedemel, og ikke fuldkorn? :)

God aften!
Maria

Jo, det kan du fint gøre :)
God fornøjelse med kagen og rigtig god aften til dig
Kh AC

Hejsa. Kan man bruge alm. strøsukker?

Ja, sagtens :)

Kan man bruge frosne rabarber? :)

Ja, det kan du sagtens :)

Hvor stort et fad passer opskriften til? ? lyder så lækkert så det må prøves.

ca 6 personer vil jeg tro (4 personer, hvis man er meget kagesulten)

Fed hjemmeside, med lækkert og sundt mad! Tusind tak??

Kan man fryse den? Og hvis ja skal. Den så bages før eller efter den fryses?

Jeg har lavet den her opskrift 1000 gange og den er 100% en favorit blandt venner og familie

Hej Rakul
Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din dejlige tilbagemelding på opskriften.
Den kan fryses (det kan du se på mine opskrifter om de kan under info samme sted som mængde, tid mv) og jeg ville bage den først, og lune den igen inden servering.
Men mon ikke begge dele fungere fint.
Kh Ann-Christine

Tusind tak for din søde hilsen, Gitte ♡

Tror du man kan lave crumble med stikkelsbær?

Ja, det vil være vildt lækkert.
Så må sødmen blot justeres til ift hvor syrlige de er :)
Kh AC

Hej:-)

Skal rabarberne pilles på en bestemt måde? Altså, er der nogen på en rabarber man ikke spiser, udover bladene? :-)

Du kan sagtens spise hele stænglen på rabarberen – blot endelig ikke rabarberbladene :)

Er det 509 gram rensede rabarber?

Ja, det er renset vægt
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Det var bare en skøn opskrift ? Jeg kom hakkede valnødder og mandler i crumbledejen også ?
Vær opmærksom på at rabarber er meget forskellige i syrlighed – jeg skulle tilsætte i hvert fald 1 hel dl sukker til rabarberne! Og lidt mere sukker i dejen også!

OBS Kagen kan sagtens laves dagen før – jeg lavede min lørdag aften og har lige spist det sidste stykke her mandag formiddag, da var de stadig list sprød og spøgte faktisk bedre end som nybagt!

Skønt at høre! Og du har helt ret ift sukker -det vil jeg lige skrive ind.
– jeg bruger blot altid kun jordbær og vinrabarber, da det er dem vi selv har og de kræver nemlig ikke helt så meget sukker :)

Ups!! Hehe tastaturfejl:
*da var den stadig sprød og smagte faktisk bedre end nybagt*

Så lækker…..!
Jeg tilføjede 1/2 tsk. Tørret ingefær i går til marinaden. Synes det spiller vildt godt sammen …..

Det lyder også virkelig dejligt :)

Hej Ann-Christine
Jeg lavede din rabarber Crumble i går til nogle gæster. Det var en succes, smagen af appelsin kunne fint anes.
Jeg halverede mængden af havregryn og erstattede med hakkede hasselnødder.
Når jeg skriver det var en succes må jeg undtage min mand, han synes den var for sur. Men det stod han alene med. For hans skyld vil jeg måske give lidt mere sukker på rabarberne næste gang.
tak for inspiration

Hvor er det dejligt at høre! Jeg glæder mig virkelig også meget til at lave den igen lige snart :)
Tak for den søde tilbagemelding og hilsen
Kh AC

Uh det ser alt for lækkert ud :-) jeg har nogle rabarber fra fryseren. Kan de bruges til denne?

Ja, det kan du sagtens – det skal nok blive dejligt :)
Kh AC

Tak for svar! Jeg nåede allerede at lave det inden jeg så dit svar, og mums den blev god! ??

Kan man bage den dagen før den skal serveres?

Det kan du sagtens – men den bliver lidt blød i crumblen, hvor den er sprød når den er frisktbagt.
Alternativt kan du gøre crumblen og rabarberen klar dagen før, så går det lidt hurtigere når den skal bages :)

Prøv evt at se dette indlæg med kager der er super gode at bage dagen før de skal serveres :)
Kh AC

Tak for svar – jeg prøver din rabarberkage (under kager der er super gode at bage dagen før de skal serveres) den ser helt vild lækker ud :-)

Det er den også :)
Rigtig god fornøjelse med den
Kh AC

Opskrift afprøvet og fundet yderst velsmagende :)
Eneste ændring var alm. Mel.
Den skal bestemt bages flere gange henover sommeren.

Dejligt at høre, det er sådan en skøn sommerkage :)
Rigtig god weekend
Kh Ann-Christine

Hvad er ovnens temperatur? 175, 180 eller 200 grader? Det kan jeg ikke helt se mig ud af. :-)

Næh, det kan jeg da godt forstå :) Jeg har lige tilføjet det nu.
Jeg bager den ved omkring 180 grader

Nøj, hvor lækkert. Jeg må se om jeg ikke kan lokke flere rabarber væk fra min mors have :-)

Det synes jeg lyder som en rigtig fin ide – håber det lykkedes ;)
Kh AC

En god plan for weekenden ser det ud til, og i denne tid kan man ikke vende ryggen til haven ret længe, før der igen er noget at komme efter!

Ej, det kan man virkelig ikke – det er delvist ret skønt også :)

Det lyder som en fin fredag og mums for en crumble!
God weekend. jeg håber den fortsætter som fredagen startede

Mange tak og i lige måde – en yderst dejlig weekend har det været her :) Håber også din har været skøn!
Kh AC

Rabarber crumble

Rabarbercrumble

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Prøv også

Rabarber crumble

Rabarbercrumble

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Prøv også

Valdemarsro Premium

Valdemarsro Premium