🤍 MEDLEM AF VALDEMARSRO 🤍
Mange fordele + et reklamefrit Valdemarsro - prøv gratis i 7 dage
×
Menu×

Rabarber

Rabarber opskrifter

Her har jeg samlet alle mine opskrifter med rabarber som er virkelig lækker at anvende til gode retter i både det søde og det salte køkken.
Rabarber smager skønt i en hjemmelavet marmelade, i kompot og til de dejligste kager og desserter.

Hjemmelavet rabarbersaft er lækkert og læskende og også skønt at bruge i en sommer cocktail.

Tilbage til råvareindex

Opskrifter
Rabarber Eton Mess
Sommersalat med bagte rabarber og halloumi
Rabarberlikør
Blondies med rabarber - brownie med hvid chokolade
Grillede asparges og rabarber med bacon
Rabarberkage med crumble på toppen
Rødgrød med fløde
Cheesecake med jordbær
Rabarberlemonade
Forårssalat med råsyltede rabarber og hvide asparges
Råsyltede rabarber
Rabarber Panna Cotta
Rabarber Tiramisu
Bagte Rabarber
Sommercocktail med jordbær og rabarber
Rabarbergrød
Rabarbertrifli
Rabarbersorbet
Rabarbertærte
Kandiseret rabarber
Rabarbersnitter
Bagt havregrød med rabarberkompot
Rabarber crumble
Rabarbermarmelade
Rabarbersuppe med jordbær
Rabarbersirup
Rabarbersaft
Rabarbermuffins
Rabarberkompot
Rabarber & Hyldeblomst cocktail med basilikum
Rabarber Mojito

Om rabarber

Rabarberen er faktisk reelt en grøntsag og findes i mange sorter og er en flerårig plante, som er utrolig nem at dyrke i haven. I min have dyrker jeg vin og jordbærrabarber. Det er en flot plante med store blade, hvor kun den smukke røde stilk anvendes. Planten visner helt væk i efteråret og kommer stabilt igen til foråret, år efter år.

Sæson

Rabarber er bedst i sæson fra slutningen af april til juni. Man kan rense stænglerne, skære dem i tern og fryse dem ned til vinteren.