Bagte Rabarber
Bagte rabarber er virkelig lækkert, som tilbehør til mange retter. Prøv at spise det til morgengrøden, server det til ostebordet med charcuteri eller brug de bagte rabarber til trifli, i stedet for kompot og i yoghurt med granola.
Man kan bruge hvilken som helst rabarber stængler, men er de i den meget syrlige del af skalaen, så skal der måske justeres en anelse op for sukkeret. Prøv dog at holde sukkermængden lidt nede, da rabarbersmagen også udvikler sig så lækkert og aromatisk velafbalanceret, når rabarberen bliver bagt.
De færdige bagte rabarber kan opbevares på køl og kan sagtens holde sig i 3-4 dage.
Prøv også: opskrift på lækker rabarberkage >>
Bagt rabarber
Kom rabarber, vanilje og sukker i en skål og vend det godt sammen.
Fordel i en bradepande med bagepapir og bag rabarberne i en forvarmet ovn ved 140 grader varmluft i 30 minutter.
De fleste rabarber anbefales at høstes frem til sankthans eller 1. juni – pga mængden af oxalsyre. Så hvis man gerne vil have lidt rabarberlækkerier i køleskabet til sommerferien, så er det et fint tidspunkt lige at høste de sidste rabarber nu og bage rabarber eller andre lækre rabarber opskrifter.
Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.
Min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger og ugentlige madplan
Alle mine opskrifter bliver indimellem krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- med premium er der ingen reklamebannere, når du er på Valdemarsro
( der er 7 dages gratis prøvetid )
