Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/wp-content/themes/valdemarsro16/assets/img/header-logo.png Ann-Christine Hellerup Brandt https://www.valdemarsro.dk/bagte-rabarber/

Opskrift

Bagte Rabarber

Bagte rabarber er virkelig lækkert, som tilbehør til mange retter. Prøv at spise det til morgengrøden, server det til ostebordet med charcuteri eller brug de bagte rabarber til trifli, i stedet for kompot og i yoghurt med granola.

Man kan bruge hvilken som helst rabarber stængler, men er de i den meget syrlige del af skalaen, så skal der måske justeres en anelse op for sukkeret. Prøv at holde sukkermængden lidt nede, da rabarbersmagen også udvikler sig så lækkert og aromatisk velafbalanceret, når rabarberen bliver bagt.

Prøv også: opskrift på lækker rabarberkage >>

PT40M

Bagt rabarber

Tid i alt40 min.

Arbejdstid5 min.

Holdbarhed4 dage

Kan frysesJa

Antal1 portion

Ingredienser

300 g rabarber, i tern
0,50 tsk vaniljepulver
2 spsk sukker

Udskriv
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter

Fremgangsmåde

Kom rabarber, vanilje og sukker i en skål og vend det godt sammen.

Fordel i en bradepande med bagepapir og bag rabarberne i en forvarmet ovn ved 140 grader varmluft i 30 minutter.

Næringsindhold

For at se næringsindhold skal du være logget ind og have et aktivt Premium abonnement. Læs om Valdemarsro Premium >>

Pr. portion

Energi xxxx
(xxx kcal)

Fedt xxxx gram

Kulhydrat xxxx gram

Protein xxxx gram

Total

Energi xxxx
(xxx kcal)

Fedt xxxx gram

Kulhydrat xxxx gram

Protein xxxx gram

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

De fleste rabarber anbefales at høstes frem til sankthans eller 1. juni – pga mængden af oxalsyre. Så hvis man gerne vil have lidt rabarberlækkerier i køleskabet til sommerferien, så er det et fint tidspunkt lige at høste de sidste rabarber nu og bage rabarber eller andre lækre rabarber opskrifter.
De færdige bagte rabarber kan opbevares på køl og kan sagtens holde sig i 3-4 dage.

rabarber