Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/rabarber-hyldeblomst-cocktail/

Rabarber & Hyldeblomst cocktail med basilikum

Årets første sommerdag i går fejrer vi med en sommerlækker cocktail i dag.

Fredagsstemning og weekendnydelse! Vi har planer om hjemmelavede burgere på grillen, havenydelse og en lækker cocktail til at skåle weekenden ind med.

Rabarber & Hyldeblomst Cocktail med basilikum er perfekt i den forbindelse. Jeg er fan af krydderurter i drinks – også de mere utraditionelle, som rosmarin, basilikum, salvie og timian. Et firkløver af skønne aromatiske krydderurter som giver et uimodståeligt krydderi til cocktails. Ikke alle fire i samme cocktail, men hver for sig er de geniale!

Cocktailen her kan fint laves i en alkoholfri udgave. Tilberedes på præcis samme måde, blot uden vodka. Den er testet og godkendt herhjemme også.

Rigtig skøn weekend til jer! ♡

PT15Mter

Rabarber og Hyldeblomst cocktail med basilikum

2 glas    15 minutter
2 glas
Ingredienser
  • Rabarberpuré
  • 1 dl rabarber, finthakket
  • 1/2 dl vand
  • 1/2 tsk vaniljepulver
  • Derudover
  • 10 cl vodka
  • 6 cl hyldeblomstsaft
  • 1 frisk basilikum, 10 blade herfra, fintstrimlet
  • 33 cl danskvand
  • isterninger
Udskriv opskrift
15 minutter
Fremgangsmåde

Rabarberpuré
Kom rabarber, vand og vanilje i en gryde, kog op og lad det simre til rabarberne kan blendes til puré. Lad det køle af.

Miks cocktailen
Kom rabarberpuré, vodka, isterninger, og hyldeblomstsaft i en shaker og ryst det godt sammen.

Kom i et glas med basilikumblade, isterninger og top med danskvand til smagen er perfekt.

Anret med sugerør og en tyndstrimlet rabarberstængel