Hyldeblomst

Opskrifter med hyldeblomst

På Valdemarsro finder du lækre opskrifter med hyldeblomst og der kommer løbende nye til

At finde de rigtige gode spots, hvor hylden blomstrer er bare den hyggeligste sommeraktivitet.
Det er noget særligt, at plukke hyldeblomsterne direkte fra busken og tage blomsterskærmene med hjem til at lave en lækker forfriskende hyldeblomstsaft – dansk sommerstemning, når det er allerbedste

Vi laver gerne flere omgange saft, som vi stornyder på terrassen, derudover kan hyldeblomsterne bruges til lækre cocktails fx med hyldeblomstvodka,  i lækre smoothies eller de kan friteres til en lækker lille snack – sådan lidt a la donuts i smagen

Det er ren luksus, at eksperimentere med når hylden blomstrer

Om hyldeblomst
Blomsterne er i højsæson omkring Skt. Hans, så sæsonen er kort i juni og først juli, hvor de blomstrer i store hvid gule skærme. Bærerne er modne omkring september. De vokser på store buske der er spredt ud over hele landet, så det er næsten altid muligt at finde vilde buske, hvor man kan plukke hyldeblomster.


Tilbage til råvareindex