Blondies med rabarber – brownie med hvid chokolade

Perfekt timing. Har selv en rest rarbaber og lidt hvid chokolade der måske kunne bruges snart.. tænker dog at det er bedre at bruge en knivspids salt i stedet for salat i kagen 😉

Hehe, det har du sørme ret i – tastefejl hermed rettet ;)
Og sikke en fin timing, jeg håber du synes den smager lige så skønt som vi gør ♡
Kh AC

Det lyder helt vildt lækkert! Jeg kunne ikke få fat i nogen rabarber i dag, kan man evt bruge hindbær i stedet for og lidt citronskal måske?
(Dejlig blog du har her! Jeg bruger altid din opskrift hvis der er en herfra når jeg googler en ret)

Hej Olivia
Den vil også være super lækker med hindbær og citronskal.
Tusind tak for din søde hilsen, det er dejligt at høre :)
Rigtig god weekend
Kh AC

Det her er en vinder! Havde forventet en tung og meget sød kage. Men den var let og luftig og ikke voldsom sød, men sød nok til at det balancerede rabarberne perfekt. Havde ikke helt nok rabarber I haven, så supplerede med lidt jordbær fra supermarkedet. Det blev rigtig godt.

Hvor er det skønt at høre ♡ Tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Så lækkert med rabarber sæson.. Og hvor er det skønt, at I har det direkte adgang til dem i haven. Ved du hvor længe sæsonen varer? Der er jo lige pludseligt mange opskrifter, man gerne vil nå at lave med den skønne plante-ingrediens.

Bedste hilsner – og god weekend herfra :-)
Michala

Hej Michala,
For mange rabarbersorters vedkommende er anbefalingen at de spises og anvendes inden sankthans, grundet det høje mængde af oxal syre der kommer i løbet af sommeren. Nogle rabarbersorter har dog ikke så højt oxalsyremængde og kan sagtens anvendes i løbet af sommeren også. Spørg evt på den lokale planteskolen, med hvilke sorter der kan anbefales :)
God weekend
Kh AC

Kære Valdemarsro :-)

Vi bagte kagen forleden og den smagte dejligt. Dog synes jeg der er meget smør i! (Og jeg er såmænd ikke spor fedtforskrækket ;-)…) så meget, at den blev lidt “våd” inde i munden af det. Jeg vil selvfølgelig eksperimentere med mængden selv – men er der en særlig grund til at du har valgt der skal så meget i opskriften? Fungerer mindre ikke så godt? :-)

Tak for en lækker og flot hjemmeside og god dag :-)

Mvh Ida Marie

Hej Ida Marie,
Mange tak for din søde hilsen ♡ Det er jo alt sammen smag og behag og du kan sagtens eksperimentere med at skære smørmængden lidt ned
Kh AC

Super god opskrift og lækker. Jeg trykkede nogle valnødder ned i kagen før den kom i ovnen – virkelig lækkert med sødt, rabarber syrlig og lidt bitterhed fra valnødderne.
Tak for en god blog og insta.

Hej Karenmaria,
Det lyder virkelig lækkert med valnødder i kagen også.
Tak for din søde hilsen
Kh AC

Lyder som en lækker opskrift! Jeg skal bage kage til rigtig mange i weekenden, hvor meget skal jeg gange opskriften med, hvis jeg vil have bradepande str? :)

Opskriften er lavet til et fad i str 25×22 cm, så det er blot at måle bradepanden og gange opskriften op derefter :)
Rigtig god fornøjelse med bagningen
Kh AC

Kagen er super lækker! Dog havde jeg problemer med at få den bagt på de 30 min.
Er det alm. ovn eller varmluft, der skal bruges?

Åh, det har jeg glemt at skrive. Det er varmluft og er fluks tilføjet
Tak for din søde hilsen, jeg er glad for at høre den blev lækker :)
Kh AC

Hvor lang tid kan den holde? Lan man lave den en eller to dage i forvejen?

Den kan sagtens laves to dage i forvejen. – og ellers kan den også fint fryses
Kh AC

Hvordan opbevarer man den bedst natten over? Plastik eller viskestykker?

Jeg kommer den i en lufttæt beholder, men et viskestykke vil også fungere.

Nu er kagen bagt og vente spændt på at blive spist til fødselsdagen i morgen. Den er fristende ud. Hvordan opbevarer man den bedst natten over.. i viskestykker eller i plasticpose eller….?

Lækker opskrift!
Har lige et spørgsmål….når du putter de sidste 50 g hvid chokolade i, er det så hakket eller smeltet chokolade?

Mange tak! Det er hakket chokolade :)
Kh AC

Sikken en skøn rabarberkage… fint, at rabarberternene ikke først skal ligge og trække i sukker e.l. – Jeg holdt lidt igen med chokoladen, til gengæld fik kagen glasur rørt af flormelis og den frisklavede kaffe, der alligevel skulle brygges til mine meget tilfredse gæster.
Hilsen Bodil

Det lyder skønt, mange tak for din fine tilbagemelding
Kh AC

Nu læser jeg at valnødder er godt i dem – tror du at mandler ville fungere? 😁
Skal til pige middag i morgen
Og tænkte dette var en nem dessert at medbringe!

Jeg har ikke prøvet det, men tror det kunne være rigtig lækkert :)
Rigtig skøn aften til jer

Denne skønne kage bliver ikke dårligere af at få tilført marcipan skåret i ærtestore tern.. uhmm 😋

Lyder virkelig også skønt :)

Hvis man nu gerne vil pynte kagen lidt, kunne man så lave en form for “icing” at putte på? Og hvilken smag vil være god til? :)

Jeg har bagt denne et par gange før, efter din opskrift. Den er simpelthen bare SÅ god – hver gang!

Jeg tænker rabarbercurd … lidt ala lemoncurd, og så blot med rabarber i stedet. Til at give lit modspil til den skønne kage.
Tak for din søde hilsen, det er rigtig dejligt at høre
Kh AC

Det vil jeg prøve, tak :)

Kære AC, mange tak for din blog. Den har inspireret mig til at lave mange skønne retter til min familie. Jeg har ovenikøbet “solgt” dem videre til en kær veninde, der skulle spænde hjelmen ift madlavning.
Har netop lavet denne lækre kage og og igen er du bare spot on med lækre opskrifter. Tak for denne blog. STOP ALDRIG

Kære Mina,
Sikke en skøn og sød hilsen at få, tusind tak for det og for din søde tilbagemelding på mine opskrifter ♡
Jeg har heldigvis langt fra planer om at stoppe, og fortsætter gerne her mange år endnu :)
Kh AC

Kan den bages uden noget frugt i og stadig holde sig fugtig til dagen efter? Og hvor meget skal jeg doble op på mængde og bagetid for at lave en hel bradepande?

Hej Nina
Den kan sagtens bages uden rabarber, og holder sig lækker saftig også uden.
Jeg tror det går fint at fordoble opskriften til en hel bradepande og ca 35-40 minutter (men hold endelig godt øje med den
Kh AC

Hej, er kagen mon til at skære ud uden den smuldrer meget? Jeg overvejer at bruge din opskrift i en “tal-kage” – tror du den kan bruges til det? :-)
Mvh

Hej Sidsel,
Den er dejlig fast og smovset og kan sagtens skæres ud til talkage :)
God fornøjelse
Kh AC

Dejligt, tak for svar! Du har vel ikke en opskrift på en god topping at komme på? En creme, som kan placeres med sprøjtepose, som ville egne sig? :-) mvh

Du kan evt bruge frostningen fra denne opskrift (måske med rabarbersaft i?)

Suveræn opskrift, den vækker begejstring hos alle, der har fået lov at smage. Bagt den to gange med stor succes og dejlig nem opskrift!

Hvor er det dejligt at høre! Tusind tak for din fine tilbagemelding på opskriften ♡

En lækker kage :-). Nu hvor mine rabarber ikke længere er så gode, har jeg brugt ribs i stedet for. Det fungerede også rigtig fint.

Sikke da en god ide, det kunne jeg sagtens forestille mig ville være virkelig lækkert :)

Hej,
Kan man bruges frosne rabarber til denne opskrift? Skal de evt blot tøes op også i eller?

Hej Sofie,
Det kan du sagtens. Jeg ville nok bare komme dem i direkte fra frost, men hvis du tænker at der er for meget væde ved når de tøer op, så kan du lade dem tø lidt på en tallerken med køkkenrulle først.
Kh AC

Kan man bage den helt uden rabarber?

Ja, sagtens :)

Hejsa, mon det giver mening at putte mørk chokolade i i stedet for hvid chokolade? Eller bliver det mærkeligt?
Kh Anne

Hej Anne,
Så er det en brownie og du vil have behov for at justere den på sødmen, hvis du blot udskifter chokoladen, så jeg vil anbefale min opskrift på brownie i stedet :)
Kh AC

Det er den bedste tørkage jeg nogensinde har smagt. Den er intet mindre end perfekt❤️👍 og hele huset mener det samme☀️

Hvor er det skønt at høre! Tusind tak for din søde hilsen, det er jeg rigtig glad for
Kh Ann-Christine

Hej. Kan man blande Hindbær og blåbær sammen og komme i??
Jeg har prøvet den med rabarber, og er kæmpe fan, men er løbet tør for rabarber lige nu.
Tak for mange gode opskrifter.
Mvh Pia

Ja, sagtens, det vil være lækkert.
God fornøjelse og mange tak for din søde hilsen
Kh AC

Hej. Jeg regner med, at lave denne kage til et bryllup, hvor det bliver skåret ud i bogstaver og pyntet som bogstav/talkager. Jeg laver normalt en smørcreme til at pynte med, men bliver det for tungt til denne kage? Har du nogle anbefalinger? Det skal være en top, der ikke glider så al pynten ryger af 😉

Hej Winnie
Jeg tænker sagtens du kan bruge en tyk smørcreme med fx lidt syrlig hindbærsaft tilsat. det kunne være lækkert :)
Kh AC

Når du skriver at æg og sukker skal piskes godt, hvad betyder det så? Hvordan skal konsistensen være?

Til det er ensartet og let skummende
god fornøjelse
Kh AC

Kan jeg bruge rabarber det har været frosne?

ja, sagtens

Skal den ekstra chokolade og rabarberen vendes i melblandingen før det røres sammen med den våde dej eller har jeg misforstået noget? Og hvordan kan det være det skal gøre sådan og ikke bare tilføje chokolade og rabarber tilsidst?

Ja. Det sikre at det ikke falder til bunds under bagning, men fordeler sig i kagen
Kh AC

Hvis jeg vil bruge frosne hindbær, skal disse så være optøet? :)

Du kan bruge både frosne og optøede hindbær
Kh AC

Tak for svar, frygtede blot om frosne ville afgive for meget væde 😉
Vh Tine

Blondies med rabarber – brownie med hvid chokolade

Hvid brownie med rabarber - blondies

Tilmeld dig Valdemarsro nyhedsbrev

Blondies med rabarber – brownie med hvid chokolade

Hvid brownie med rabarber - blondies

Tilmeld dig Valdemarsro nyhedsbrev

Valdemarsro Premium