Kage med rabarber

Hej Ann-Christine,
Jeg bryder mig ikke om hvid chokolade – har du et substitutions forslag? Måske gule rosiner og pecan nødder? Kandiseret ingefær? Eller noget helt tredje?
Tak for dine dejlige opskrifter!
Mvh Eva

Hej Eva
Ja, rigtig fin ide med ingefær, det vil være interessant at prøve af. Skriv endelig om det blev et hit!
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Jeg skal bage den til 16 Hvad foreslår du jeg gør? Stor springform med en tykkere kage?

Hej Ea
Jeg ville i stedet bage den som en god bradepandekage. Det kan den sagtens.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Tak for hurtigt svar.
Jeg regner med en dobbeltportion. Har du et forslag til størrelse bradepande og bagetid?
Mh
Ea

Og så det sidste 😊 Hvordan ville du opbevare kagen fra aften til formiddag dagen efter?

Tak!

Hej Ea
Omkring 25×36 cm vil passe til en dobbeltportion. Bagetiden vil være nogenlunde den samme, omkring 40-45 minutter.
Har du en anden form, kan du evt bruge denne til at matche: https://www.valdemarsro.dk/beregning-fra-en-bageform-til-en-anden-bageform/
Jeg ville opbevare den i formen og lægge et låg eller husholdningsfilm + et rent klæde over.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hvor stor er springformen ?? Og hvor meget skal man bruge til en springform på 33 cm.

Hej Johnna
Opskriften passer til en springform på 22-24 cm, du kan omregne til din form i min beregner her: https://www.valdemarsro.dk/beregning-fra-en-bageform-til-en-anden-bageform/
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Har fulgt din opskrift til punkt og prikke og bagt kagen i 45 min ved varmluft 175 grader. Kagen ser færdig ud men er desværre meget porøs og falder fra hinanden.
Kan det hjælpe ar give den fx 1/2 time til, eller har du et andet forslag. På forhånd tak.

Hej Brita
Tjek altid om en kage er færdigbagt i midten med fx et træ-grillspyd. Ovne kan bage meget forskelligt, men det vil undre mig hvis den skal have en halv time mere, uanset ovn. Omkring et kvarters tid, kan godt være forskellen fra ovn til ovn
Kh Ann-Christine

skal smøren mon være smeltet?

Hej Anne
Nej, det skal blot være blødt og stuetempereret, så jeg plejer at tage det ud af køleskabet en halv times tid før jeg starter med at piske det med sukker
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine,

Dejlig opskrift, men den er helt gal med mængderne. Jeg skrev mængde til 3 kager i og der står at de skal i en 1 liters form – Jeg står med kage til 7 forme :-) Den kan selvfølgelig fryses men måske der lige er lidt der skal rettes til ;-)

Hej Lars
Hov, jeg har tastet forkert! Det er rettet nu, men det beklager jeg virkelig og håber du havde forme nok til alt det dejlige kage (som sagtens kan fryses)
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine

Ved du hvordan kagen bliver med frosne rabarbere? 😊
Bonusspørgsmål, er der en grund til man ikke kan se kommentarer i App’en? Bruger den hver dag til min madplan, men nogle gange skal man ind på nettet for, at se om andre har spurgt til det man selv tænkte på. 🙈

Hej Sissel
jeg har ikke bagt den med frosne rabarber, men det kan man sagtens, er jeg sikker på!
Mht kommentarspor i appen, så er det fravalgt indtil videre, da det vil gøre appen langsommere og det er ret omkostningstungt at udvikle en god løsning, så det kommer med og kan fungere godt i appen. Men det er på idelisten :)
God fornøjelse med kagebagningen
Kh Ann-Christine

Kagen ser meget lækker ud. Vil gerne vide om ckokoladen skal smeltes eller hakkes inden den vendes i dejen
Tak

Hej Lene
Mange tak :) Chokoladen skal blot hakkes groft og derefter blandes i dejen
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Du er altid meget omhyggelig med at skrive alle oplysninger for at kagen skal lykkes, men der er alligevel et spørgsmål jeg savner svar på.
Er det underordnet om det er en metalform eller en silikoneform der bruges.
Jeg har læst ved forskellige opskrifter, at formen ikke skal smøres hvis den er af silikone.
Er det også din erfaring ?
Kan du sige noget generelt om silikone vs metal ?
Det er nok et petitesse spørgsmål, men alligevel noget jeg gerne vil have svar på.

Vh. Lissi

Hej Jytte
Mange tak for din søde hilsen, og det er fint du spørger. Jeg bager sjældent i silikoneformer, men oftest i metalform til kager. Til denne opsmrift har jeg brugt en form der hedder elegant party og er fra mærket “Nordic Ware”. Jeg kan ikke huske hvor jeg har købt den da det nok er ved at være + 5 år siden.
Man behøver ikke smøre formen i silikoneformer, men jeg gør det faktisk – måske af gammel vane ofte alligevel + jeg oplever at en form smurt med smør giver en god smag og lidt sprødhed i kanten. Uanset så vil jeg mene at det er en smagssag om man foretrækker det ene frem for det andet, så min bedste anbefaling er at prøve begge dele og derefter vælge det du oplever er bedst/nemmest.
Rigtig god fornøjelse med bagværket :)
Kh Ann-Christine

Kage med rabarber