Bagt havregrød med rabarberkompot
Bagt havregrød med rabarber og vanilje kan med lidt god vilje, næsten kaldes en morgenmads crumble.
Det smager virkelig dejligt og er en god sommermorgenmad serveret med en dejlig iskaffe til.
Da jeg fortalte Julie om den opskrift på bagt havregrød, som jeg havde lavet tidligere på dagen, med vanilje, rabarberkompot og drysset med sukker som bliver sprødt i ovnen – så sukkede hun næsten sagligt og sagde, at sådan en kunne hun virkelig godt tænke sig i weekenden. Så det skal hun have!
Prøv også: min opskrift på iskaffe >>
Bagt havregrød med rabarber
- rabarberkompot
- 200 g rabarber, skåret i små tern
- 50 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- Crumble
- 50 g hvedemel
- 50 g sukker
- 50 g smør
- Grød
- 1 tsk smør
- 3 dl havregryn, grovvalset
- 6 dl vand
- 0,50 tsk vaniljesukker
- 3 dl mælk
- 40 g mandler, finthakkede
- salt
Rabarberkompot
Kom alle ingredienserne i en gryde og rør det godt sammen. Lad det stå og trække saft i en halv time uden varme.
Tænd for varmen og varm op til kogepunktet under omrøring og lad det simre i 5-10 minutter.
Crumble
Smuldr smør, sukker og hvedemel sammen.
Grød
Kom havregryn, vand og salt i en gryde og kog op under omrøring.
Kog ind til grøden er lind, rør mælk, vaniljesukker og hakkede mandler i grøden
Kom rabarberkompot i bunden af et smurt ovnfast fad og fordel grøden over i klatter. Drys med crumble. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 10 minutter.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Skal den være endnu sprødere, så kan halvdelen af havregrøden erstattes af knas fra panderistet havregryn med honning, kerner, frø og nødder.
- Hvis det er uden for rabarbersæson og der ikke er hjemmelavet rabarberkompot i køleskabet, så kan denne lækre bagte grød også fint tilberedes med andre søde bær eller frugter.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Prøv Valdemarsro Premium >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Morgenmadscrumble er hermed mit nye favoritord:-) Den slags spiser man da alt for lidt af!
Helt, helt enig ;)
Hej Ann-Christine.
Det er så hyggeligt, at følge din blog!
Jeg lavede den bagte havregrød med hjemmelavet æblemos – det kan altså også anbefales.
Rigtig god hellig-mandag!
Kh. Emma
Det er dejligt at høre!
♥
Uhmm, det lyder som et lækkert treat med æblemos også!
Skøn tirsdag til dig
Kh AC
Endelig er der rabarber i haven. Crumble i mandags som en dejlig afslutning på påsken. Den smager dejligt med grovmel i en kage. Til morgenmad i dag havregrød med rabarberkompot. Det er den skønneste morgenmad. Den opskrift havde jeg helt glemt hen over vinteren.
Ja, det er virkelig så dejligt! Jeg har også været i gang med den første høst herhjemme og deler en ny skøn rabarberopskrift i morgen ♡
Tak for din søde hilsen
Kh AC