Råcreme til frugtsalat
Råcreme til en rigtig lækker omgang frisk og lækker frugtsalat, var lige hvad jeg forkælede Johan og Julie med torsdag eftermiddag, efter jeg havde hentet dem i børnehaven.
En frugtsalat af den særligt lækre slags – total retro og 80´er lækkert. Abemad kaldte vi det, da jeg var barn og frugtsalaten med råcreme smager jo seriøst godt, stadigvæk.
Råcremen forvandler den udskårne frugt til den lækreste dessert, og selv om jeg også elsker en frugtsalat med græsk yoghurt, skyr eller yoghurt, så er det her altså bare toppen! Specielt når der også er chokolade involveret.
Råcreme til frugtsalat
- 2 æggeblommer
- 1 1/2 spsk rørsukker
- 1/2 tsk ren vaniljepulver
- 1 dl piskefløde
- Frugt til frugtsalat + lidt mørk chokolade
Pisk vanilje, æggeblomme og sukker til en luftig og cremet æggesnaps.
Pisk derefter piskefløden til en lækker og luftig skum – rør æggesnaps og flødeskum sammen og server til en lækker frugtsalat.
Denne frugtsalat er tilberedt af: banan, mango, æble, ananas og granatæble. Dertil råcreme og et drys finthakket mørkt chokolade på toppen.
Johan og Julie var helt enig med mig. De spiste en portion her, blev fyldt med ny energi og så gik resten af eftermiddagen ellers med at synge og danse rundt i stuen, til musikken fra ‘Frost‘ som kører på repeat herhjemme. Festligt, sjovt og en perfekt måde at spendere en torsdag i januar på.
Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *
- 10. januar 2015 kl. 11:34
Åh ja, sådan en gang abemad er virkelig godt, specielt med råcreme det er virkelig prikken over i’et.
God lørdag.
KH Rikke - 10. januar 2015 kl. 12:11
Åh mums! Bliver helt lækker sulten nu!
- 10. januar 2015 kl. 13:03
God måde at få børnene til at guffe noget ekstra frugt.. Og hvor ser det fristende ud! Så er der da også lige tanket op til en fest i stuen. :-)
- 10. januar 2015 kl. 13:24
Ja, råcreme er virkelig skøn nostalgi. Så lækkert!
- 10. januar 2015 kl. 20:34
Til vores årlige familie-julefrokost havde min kusine netop denne 80’er bandit med. Det var bare så lækkert med noget friskt men alligevel syndigt, efter sild, postej og frikadeller i spandevis.
- 10. januar 2015 kl. 22:04
Det ser voldsomt lækkert og helt sommeragtigt ud :O) Bliver nødt til at spørge, hvordan du skærer din mango, for det ser smart ud? Jeg står altid og bøvler med den irriterende sten i midten ;O)
- 11. januar 2015 kl. 11:04
Åh, ja en frugtsalat med en lækker råcreme er simpelthen det bedste! Det bliver jeg simpelthen nødt til at lave i den nærmeste fremtid! Super lækkert!
- 11. januar 2015 kl. 18:47
Uhhhm, råcreme smager bare godt. Vi napper det lige som en god afslutning på min arbejdsweekend og resten af familiens friweekend… Så er alle klar til mandag og en ny uge. :-)
Tak for endnu en god opskrift.
Vh
Hanne
- 24. januar 2016 kl. 14:43
Hvor mange personer tror du den portion er til?
- 7. november 2016 kl. 17:12
Det lyder jo nemt! Vi skal have frugtsalat til min datters 1 års fødselsdag i weekenden (sådan kan man også spare på sukkeret uden at blive dømt sukker-sippet af de kære bedsteforældre 😉) Men kan man lave cremen dagen før? Og kan man bruge upasturiserede øko gårdæg? Her tænker jeg ift salmonella…
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til to skønne 9 årige og gift med Martin.
Valdemarsro er min livsstil- og madblog, hvor jeg deler mine madopskrifter, rejseoplevelser og guides, inspiration til gode bøger, samt en hel del små hverdagslykkeglimt.
Læs mere om Valdemarsro.dk her >>
Se med når jeg laver mad i mit køkken ...
Har du lyst til at se mine opskrifter på video - så kig endelig med indenfor, når jeg laver mad i mit køkken på
Valdemarsro YouTubekanal her >>
