Få Premium
Frugtsalat med råcreme
Frugtsalat med råcreme er så frisk og lækker en dessert.
En frugtsalat af den særligt lækre slags med en cremet fyldig vanilje råcreme til og et dejligt drys mørk chokolade på, som smager dejligt året rundt. I vintermånederne med ananas, klementiner, vindruer, mango og banan. Frugter og bær skiftes blot ud, alt efter årstid og sæson.
Råcremen forvandler den udskårne frugt til den lækreste dessert. Abemad kaldte vi det, da jeg var barn – en dejlig klassiker.
Prøv også: min bedste opskrift på pandekager >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Råcreme til frugtsalat
- Råcreme
- 4 æggeblommer
- 60 g sukker
- 0,50 tsk vaniljepulver
- 2 dl piskefløde
- Frugt til frugtsalat
- 2 banan, i skiver
- 1 mango, i tern
- 1 æble, i tern
- 0,50 ananas, i tern
- 1 dl granatæblekerner
- 0,50 bakke grønne vindruer, halveret
- 2 klementin, i både
- 1 kiwi, i små tern
- 30 g mørk chokolade, hakket
Råcreme
Pisk vanilje, æggeblomme og sukker til en luftig og cremet æggesnaps.
Kom piskefløden i en ren skål og pisk den til en luftig flødeskum. Rør æggesnaps og flødeskum sammen og server til en lækker frugtsalat.
Bland de skårne frugter forsigtigt sammen i en skål og server råcremen til.
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
Send
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Vælg gerne en kombination af søde cremede frugter, som fx banan og mango, sprøde frugter som æbler, vindruer og syrlige frugter som ananas, mandarin og kiwi.
- råcremen kan laves 1-2 timer før servering og opbevares i køleskabet.
- Råcreme er også lækker at bruge i trifli, og andre dejlige desserter.
- Man kan rive lidt mørk chokolade i råcremen og hvis der er rester, så kan den fryses ned.
- Er der for meget frugtsalat og råcreme, så bland det godt sammen og opbevar i en lukket beholder i køleskabet til næste dag.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Jul på side 292
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hej
Jeg har tænkt mig at lave frugtsalaten med råcreme til 8 personer = min strikkeklub.
Bør frugt og råcreme serveres for sig.?
Hvad sker der, hvis jeg blander det hele?
En af spørgerne skriver noget med at lægge den udskårne frugt minus bananer i vand, hvis man tilbereder et par timer før. Den har jeg ikke hørt før.
Kan man det, eller har jeg misforstået det?
Dine opskrifter og procedure er virkelig gode.
Jeg spørger lidt rigeligt, ved jeg. Det er mange penge at smide ud, hvis ikke det lykkes, så derfor :-)
Hej Jane
Det er helt sikkert blot en smagssag om frugten og råcremen skal blandes. Jeg holder af begge dele, men blander oftest for så bliver det godt fordelt og resterne af sådan en dejlig frugtsalat smager også vidunderligt dagen efter.
Når det bliver blandet så bliver frugterne ikke brune af iltningen. Så man kan på den måde mikse det hele et par timer før servering.
Man kan sagtens lægge æbler, pærer mv i lidt koldt vand, så bliver frugten ikke brun. Jeg plejer ikke selv at gøre det, så blander jeg det hellere for det synes jeg er nemmere i stedet for at ‘håndtere’ de forskellige frugter for sig.
Rigtig god fornøjelse med strikkeklubben og den lækre frugtsalat
Kh Ann-Christine
Hvor ser det skønt ud
Hej Ann-Christine
Hvor længe Kan rå creme holde sig i køleskabet?
Mvh Fanny
Hej :)
Ja råcreme kan godt holde sig 2-3 dage i køleskabet, – eneste er den måske kan blive en fald i det, altså den ikke er så Fluffy :)
Hilsen Kokken Mette
Du kan se holdbarhed i opskriften – samme sted som mængde, tid mv.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine