Æbler

På Valdemarsro finder du mange opskrifter med æbler og æblejuice og der kommer løbende nye til.

Når æblerne er modne og saftige er det i sig selv noget af det skønneste at sætte tænderne i og allerbedst hvis det er plukket direkte æbletræet i haven. Vi er nyder ihvertfald vores æbletræ lige fra det blomstrer smukt i foråret til æblerne er modne i efteråret.

Ofte er der dog så mange, at vi ikke kan spise dem alle og så er det jo skønt at der er så mange andre muligheder på skønne retter og drikke hvor æble kan bruges.

Det kan være i klassiske desserter, som æblekage, æblegrød eller en lækker æbletærte. De kan også bruges i meget andet bagværk, lækre salater, som fyld i andestegen eller fx. som lækker topping på grød og havregryn om morgenen.

En anden skøn måde at få brugt æbler på er pressede i hjemmelavet æblemost, en grøn juice, chutney eller en skøn æblesirup.

Om æbler
Denne frugt har altid spillet en stor rolle lige fra det første æble blev plukket i paradisets have. Der findes virkelig mange sorter, hvor en af de kendte danske nok er Ingrid Marie æblet. Æbler er fyldt med vitaminer og mineraler og kendt for at være medvirkende til forebyggelse af sygdomme. Danske æbler er i sæson fra august til april alt efter sort. 


Tilbage til råvareindex


Opskrifter