Æble mynte juice

Uhm mynte….leder også mine tanker hen på lam…påske….(forhåbentligvis snart) FORÅR:)
Kommer du med en god opskrift på påskelam?

Uhm, påskelam med mynte, det lyder ellers godt! Det kunne da godt være vi skulle prøve – jeg tør dog ikke love at jeg når det i år :) Men jeg er bestemt fristet til at lave noget med lam lige nu

Kære Du
Jeg læser din blog hver dag og nyder de stemningsbilleder du så fint laver i mit (og mange andres) hoveder. Jeg kan godt li’ at du fokuserer på det positive i din hverdag.
Alligevel sidder jeg tit med en følelse af at være utilstrækkelig, det virker bare så perfekt det hele og jeg undrer mig over hvordan du formår det hele?? Og så tænker jeg at selvfølgelig at dine unger også kan være trætte og umulige, du har også bunker af vasketøj og nullermænd, det vælger du bare ikke at skrive om og det er jo det som er med til at gøre din blog så dejlig.
Jeg tænker at du ikke har et 8-16 job og at dine unger ikke er helt små mere og alt det er jo nok med til at gøre jeres hverdag lettere, men dine tvillinger har jo også været 1 år og det må have været vildt hårdt? Jeg ville elske hvis du kunne skrive nogle af dine “spring over hvor gærdet er lavest” tips, altså når tingene skal gå lidt hurtigt og man har et træt barn på hver arm, hvad gør man så, hvordan formår man at lave aftensmad samtidig med at man opretholder “idyllen”??
Mange hilsner
Caroline

Kære Caroline,
Tusind tak for din fine kommentar og reflektioner.
Min blog er ærlig, men den er heller ikke fyldestgørende og det er kun små glimt af vores liv jeg viser og fortæller om. Bloggen er i høj grad en inspiration til mig selv om at sætte pris på og have fokus på de skønne, lækre og dejlige ting i livet og jeg er rigtig glad for at der er så mange der læser med og forhåbentlig inspireres til at sætte pris på de små ting.
Ja, jeg har også trætte og umulige børn der nogle gange gør alting modsat. Jeg har stået med Johan og Julie i øsende regnvejr i en hel time, fordi Johan nægtede at gå selv og ville bæres, så det blev en tålmodighedsprøve. Vi har både nullermænd og vasketøj. Vi spiser også rugbrødsmadder til aftensmad nogle gange – og med godt brød, makrel, laks, postej, tun, æg, kartofler og grønt synes både børnene og vi voksne at det er skøn og nem aftensmad! I fryseren er der ofte bolognese til en hurtig lasagne eller pastaret, det hitter på travle dage. Mine dage med små tvillingebabyer har også set sådan ud: http://www.valdemarsro.dk/stereo-grad/ og ja, det var hårdt indimellem, men jeg blev virkelig bare så provokeret af, at de fleste jeg mødte så medlidende ud ved tanken om at have babytvillinger – vi var jo så ellevilde med dem og mega taknemmelige over at have dem i vores liv. Så jeg blev så pokkers stædig og nægtede at lade det være hårdt som noget det bare var. Selv om vi nu har indrettet os sådan, så jeg arbejder hjemmefra, hvilket giver en kæmpe frihed og fleksibilitet ift. børnene, så arbejder jeg meget og har altid gjort det, også om aftenen og i weekender. Men jeg kan godt lide det sådan.

Herhjemme virker det ret godt med en hyggeskål om eftermiddagen, fyldt med gulerødder, snackpeberfrugt, agurkestænger, rosiner, nødder og kiks. Johan og Julie får også lov til at sidde og se lidt Backyardigans på Netflix eller vi sætter en film på dvd´en – ja, og så har jeg opdaget at Mozart bare lægger en dæmper på de fleste ulvetimer, og har en forunderlig beroligende effekt på både babyer, børn og voksne. Jeg bruger sådan nogle ’Mozart for my baby’ lignende albums. De kan anbefales.

Kh Ann-Christine

P.S -og det bliver nemmere med børnene, men der dukker også hele tiden nye udfordringer op – det bliver i alle tilfælde hele tiden anderledes. Og jeg øver mig i hver dag at være bevist om at nyde de dejlige ting der er nu

æble og mynte er en herlig kombi – det giver næsten associationer til festlige drinks når der kommer mynte i juiceren!

Uhh, ja en sommerdag med dejlige mojitos ;)

Mums, det ser godt ud og lyder lige som en juice for mig! :)

//Emilie

Den kan varmt anbefales :)

Ihhh! en skøn farvesammensætning i den morgenmad! Den nærmest strutter af sundhed!

Vi trængte også virkelig til nogle lækre farver, nu mens vi længdes efter ægte forårsvejr ;)

Så lækkert. Mon ikke jeg kan bruge min bamixa blender til at lave juicen?

Ja, det tror jeg sagtens. Jeg ville nok bruge æblejuice eller most, da æbler har det med at blive lidt grynet, men smagen er garanteret også i top med blendede æbler