Få Premium
Log på
Råkost med rødbede
Som en del andre børnefamilier spiser vi jævnligt råkostsalat herhjemme.
Vi elsker den klassiske råkost med gulerødder, friskpresset appelsinsaft, rosiner og nødder og den lækre råkost er akkurat lige så lækker med rødbeder og æbler. Herlig frisk og en favorit hos børnene.
Jeg kommer gerne lidt mandler i, men det er helt valgfrit. Hvis man har lyst kan man alternativt bruge solsikkekerner, sesamfrø eller helt undlade.
Prøv også: min opskrift på lækre saftige græskarboller >>
Rødbede råkost salat med æbler
- 3 rødbede, skrællede og groftrevet
- 2 æble, skåret i tern
- 1 håndfuld mandler, ristede og grofthakkede
- 3 spsk ribssaft, eller anden rød saft
- 1 nip salt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Vend det hele sammen og smag til med salt og peber
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Jeg laver altid en stor portion og spiser resten til min frokost!
Perfekt på en dag som i dag, hvor jeg har startet dagen med benhård intervaltræning. Pulsen op og en time med forskellige øvelser for hele kroppen + korte løbeture mellem hver øvelse. Efter sådan en (hård!) omgang træning har jeg lyst til sund mad og masser af grønt. Så jeg snupper noget fisk og en råkost med rødbede i dag.
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Den ser virkelig lækker og smagfuld ud! Må gemme opskriften :)
Den bliver vist en fast del af tilbehørsmenuen herhjemme ;)
Det er nemlig lækkert. Min mor lavede altid råkost med rødbede, da jeg var barn og det smager skønt og så kan det næsten ikke blive sundere….
Jeg er virkelig vild med rå rødbede!
Lyder rigtig lækkert, men hvor kan jeg finde rødbeder på denne årstid
Ja, det er nok lidt udenfor sæson. Jeg fandt nogle små fine øko i Brugsen.
Er helt vild med denne opskrift. Har lavet den et par gange som aftensmåltid. Har blandet ris og kylling i for at gøre det mættende. Men helt vildt lækkert som efterårsmad!
Det lyder da også virkelig som en toplækker variant – det skal jeg prøve!
Tak for tippet :)
Lyder lækkert. Den røde saft? Er det fra rødbedden du mener?
Det er sød saft, ofte har jeg om efteråret lidt hjemmelavet ribs, solbær eller anden saft til at stå. Hvis du ikke har rød saft, så kom måske en lille klat honning i, æblejuice eller undlad det helt. Det smager dejligt uanset.
Hej
har fået købt mig en MEEGA lækker Kenwood køkken maskine, og vil gerne bruge den foodprocessor der hørte med der til, til at rive rødbederne. Men tør ikke helt, da jeg er bange for om farven fra rødbederne måske smitter af på den plastik skål de bliver revet i, og evt ikke kan vaskes af igen.
Har du nogle erfaringer med sådan noget?
Hej Sarah,
Jeg har også en snittefunktion til min køkkenmaskine, den er i hvid plast og den tager en smule farve fra rødbeder. Det er ikke meget og hvis jeg vasker den med det samme, så er det nogenlunde til at få helt af.
Jeg plejer at bruge en skål til at rive i, som er i porcelæn – den hører ikke til maskinen dog.
Kh AC
Hvor mange personer vil du sige opskriften er til hvis det er som tilbehør?
Vi er vilde med den – så herhjemme passer den til 4 personer :)