Få Premium
Log på
Asiatiske kødboller med sticky sauce
Saftige asiatiske kødboller i sticky sauce og fyldt med skøn smag af ingefær, koriander og chili. De er simpelthen så lækre og smækfyldt med god smag.
Jeg bruger dem til mange skønne retter i det asiatiske køkken, server dem med ris, dampet grøntsager som fx broccoli. Lav en lækker asiatisk salat med de saftige kyllingeboller eller sæt dem på spyd og server i madpakken, til hapsemad med tomater, agurk og andet grønt og meget andet godt.
Asiatiske kødboller med sticky sauce
- 400 g hakket kylling
- 2 forårsløg, fintsnittede
- 1 håndfuld frisk koriander, finthakket
- 1 spsk ingefær, fintrevet
- 2 fed hvidløg, pressede
- 0,50 tsk rød chili, finthakket
- salt
- sort peber
- Sticky sauce
- 1 spsk olivenolie
- 2 spsk soja
- 1 spsk brun farin
- 1 dl æblejuice
- 1 lime, saften herfra
- Derudover
- 25 g sesamfrø, ristede
- 1 forårsløg, finthakket til drys
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Rør farsen sammen af kyllingekød, forårsløg, koriander, ingefær, hvidløg og rød chili, salt og peber – kom rød chili i efter smag og du kan også undlade det, hvis det bliver for stærkt.
Form små kyllingeboller af farsen og steg dem på panden i olie i 7-8 minutter. Vend dem hyppigt, så de bliver fint runde.
Tjek om de er gennemstegte og sæt dem til side et øjeblik på en tallerken.
Sticky sauce
Kom alle ingredienseren til den sticky sauce på en ren pande og kog det op under omrøring. Det skal gerne koge en smule ind og tykne lidt.
Kom kyllingebollerne på panden og glaser dem i den lækre sauce. Skru ned til lav varme og lad dem simre let i saucen til den har sat sig om kyllingebollerne.
Anret og drys med ristede sesamfrø og finthakket forårsløg.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Hvor spicy de skal være kan man nemt regulere efter smag. Undlad chili, hvis du ikke ønsker dem så stærke, og skrue evt lidt ned for mængden af ingefær.
- Er du ikke så vild med frisk koriander, så kan du i stedet bruge stødt koriander, som har en væsentlig anderledes smag end den friske – eller du kan undlade det.
Valdemarsro APP er blevet endnu bedre! ☆
Vi har finpudset alle funktionerne i Valdemarsro APP – og gjort appen endnu hurtigere og driftsikker, så den fungere super godt!
Som medlem af Valdemarsro får du både på hjemmesiden og i appen adgang til de lækre Valdemarsro madplaner, som du nemt kan justere til efter eget behov. Madplanerne koster i gennemsnit 650-700 kr. at købe ind til for 4 personer til alle ugens syv dage.
Du får også en super smart indkøbsseddel, som lægger alle ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Så det er blot at klikke det væk du har i forvejen. Det er super overskueligt og nemt at bruge og indkøbssedlen hjælper til både at spare penge og undgå madspild. Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vælger selv de varer, du foretrækker.
Derudover er der flere andre fordele, som fx mulighed for at gemme sine yndlingsopskrifter på en favoritside, næringsberegning, privat notefelt på alle opskrifter og meget mere. Du får adgang til det hele både på hjemmesiden her og i Valdemarsro app, og du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med resten af din husstand, så bliver madplanerne og indkøbssedlen automatisk opdateret mellem her. Læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Mums, kyllinge kødboller er så lækkert 😍 Jeg har prøvet både denne version men har også prøvet at bruge marinaden fra din teriyaki kylling. Det er virkelig også lækkert! Tak for gode opskrifter, finder altid inspiration til aftensmaden herinde :-)
Tusind tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften, det er jeg glad for at høre.
Dejlig dag til dig
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine
Tak for alle dine super gode opskrifter, de bliver brugt flittigt af både min datter og jeg.
Min søn har ønsket de her kødboller til hans fødselsdags fejring i morgen, men gæsterne kommer til kaffe og kage om eftermiddagen, og jeg havde ikke lige tænkt over at jeg så skal stå og og stege kødboller imens vi har gæster.
Så mit spørgsmål, tror du at de egner sig til at jeg laver dem om formiddagen og så varmer dem igen til aften i sticky sauce?
Vh Mette
Hej Mette
Tillykke med din søn :)
jeg håber det er gået godt og I havde en skøn fest – jeg har lige holdt lidt fri i sommervarmen, så svarer derfor lidt sent ift fødselsdagsfejringen.
Men du kan fint stege dem på forhånd og lune dem senere for derefter at vende dem i saucen
Kh Ann-Christine
lækker opskrift MUMS! ;)
mange tak :)
Kh Ann-Christine