Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/morgenmadspandekager/

Morgenmadspandekager uden havregryn eller mel

I dag står der foodfestival på programmet og hvorfor så ikke starte dagen smukt med en strålende morgenmad bestående af søde og sunde morgenmadspandekager med efterårslækker toppings og en lyserød smoothie med jordbær, banan, mælk og vanilje. Johan og Julie er helt enig i, at det er en god start på fredagen!

Morgenmadspandekager er en lækker variant af mine bananpandekager, her med revet æble hvilket er et stort hit.

PT15M

Morgenmadspandekager uden havregryn eller mel

2-3 pers    15 min.
2-3 pers
Ingredienser
Udskriv opskrift
15 min.
Fremgangsmåde

Mandler og kokos kværnes til nøddemel. Jeg bruger en minihakker som jeg sætter på min blender, den kan snildt klare opgaven. Nøddemelet hældes i en skål, tilsæt banan og æg og blend hurtigt sammen. Varm en pande med smør og steg pandekagerne i klatter svarende til 1 1/2 spsk bananpandekagedej.
Server med den topping du foretrækker. Jeg forslår fx skyr, frugt, bær, frysetørrede bær, nødder, kanel, honning.

Et lille tip: Disse pandekager smager også forrygende som eftermiddagsmad, fx som alternativ til at bage en kage