Drænet yoghurt med knas og æbler
Vi har tilbragt søndagen med en hyggelig brunch herhjemme hos os, sammen med gode venner og deres dejlige børn – først brunch og så en tur på ‘den store’ legeplads i det dejlige efterårsvejr.
Jeg synes, at brunch er en virkelig rar måde at ses på med børn. Nu er jeg jo også dedikeret morgenmadsmenneske, så jeg synes det er rigtig dejlig mad og at der er mange muligheder for at kombinere de små retter til et lækkert måltid. I dag havde jeg bagt boller, og så fik vi helt traditionelt æg og pølser, kaffe og juice. Jeg havde desuden drænet yoghurt, som jeg serverede med hjemmelavet müsli, friske æbletern og en anelse ahornsirup.
Drænet yoghurt med knas og æbler
- 500 ml drænet yoghurt naturel, skyr eller græsk yoghurt
- 1 æble i små tern
- 1 1/2 dl havregryn
- 1/2 dl solsikkekerner
- 1 håndfuld mandler hakkede
- 2 spsk sesamfrø
- 1 tsk honning
Havregryn, solsikkekerner, mandler og sesamfrø ristes på en middelvarm pande under omrøring. Efter ca 4-5 minutter tilsættes 1 tsk honning og der ristes videre under omrøring i et par minutter. Tag derefter panden af varmen. Anret i glas, først müsli, så lidt yoghurt, mere knas, lidt yoghurt og tilsidst toppes med æbler og en smule sirup.
God til morgenmad, brunch, eftermiddagssnack eller som en lidt sund dessert.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til to skønne 9 årige og gift med Martin.
Valdemarsro er min livsstil- og madblog, hvor jeg deler mine madopskrifter, rejseoplevelser og guides, inspiration til gode bøger, samt en hel del små hverdagslykkeglimt.
Læs mere om Valdemarsro.dk her >>
Se med når jeg laver mad i mit køkken ...
Har du lyst til at se mine opskrifter på video - så kig endelig med indenfor, når jeg laver mad i mit køkken på
Valdemarsro YouTubekanal her >>
