Få Premium
Log på
Æbler med gele
Sukkerkogte æbler med gele er en klassiker på mange fintdækkede juleborde den 24. december til julemiddagen og selv om det ikke har været en tradition i min juletid, så har jeg siden taget det til mig og nogle år serveret den lækre ret som tilbehør til alt fra and til flæskesteg juleaften.
Vi synes det passer dejligt med et halvt æble til hver, men er man helt vilde med dem, skal der måske ekstra til. Det kan bruges andre æblesorter end cox orange, som jeg gerne bruger, fordi de smager skønt og ikke koger ud.
Prøv også: alle mine opskrifter og tips til julemiddagen >>
Æbler med gele
- 4 æble, gerne cox orange
- 1 liter vand
- 2 dl sukker
- 0,50 tsk vaniljesukker
- 0,50 øko citron, saften herfra
- 1 dl ribsgele
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Skræl æblerne og skær dem i halve og fjern kernehuset, så der bliver en lille fordybning.
Kom vand, sukker, citronsaft og vanilje i kog i en gryde sammen med æblerne og saften fra en halv citron. Kom æblerne i og lad dem koge i 5 min.
Tag æblerne op og lad dem køle lidt af. Fyld æblerne med ribsgele og server dem til julemiddagen.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Bruges der andre æblesorter, skal det være nogle der ikke koger ud
- Prøv at drysse lidt smørristede finthakkede hasselnødder over inden servering.
- Vanilje kan undlades
- Den sukkerlage, der bliver tilbage fra æbler med gele, kan koges ind til en lækker aromatisk æblevaniljesirup, der holder sig fint en måneds tid eller mere. Kom evt lidt glukosesirup eller anden sirup i, for at undgå det krystallisere over tid.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Jul på side 210
Valdemarsro APP er blevet endnu bedre! ☆
Vi har finpudset alle funktionerne i Valdemarsro APP – og gjort appen endnu hurtigere og driftsikker, så den fungere super godt!
Som medlem af Valdemarsro får du både på hjemmesiden og i appen adgang til de lækre Valdemarsro madplaner, som du nemt kan justere til efter eget behov. Madplanerne koster i gennemsnit 650-700 kr. at købe ind til for 4 personer til alle ugens syv dage.
Du får også en super smart indkøbsseddel, som lægger alle ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Så det er blot at klikke det væk du har i forvejen. Det er super overskueligt og nemt at bruge og indkøbssedlen hjælper til både at spare penge og undgå madspild. Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vælger selv de varer, du foretrækker.
Derudover er der flere andre fordele, som fx mulighed for at gemme sine yndlingsopskrifter på en favoritside, næringsberegning, privat notefelt på alle opskrifter og meget mere. Du får adgang til det hele både på hjemmesiden her og i Valdemarsro app, og du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med resten af din husstand, så bliver madplanerne og indkøbssedlen automatisk opdateret mellem her. Læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Jeg laver også halve æbler med gelé til julemaden – de smager fantastisk ?. Man kan sagtens koge æblerne flere dage eller uger i forvejen, og fryse dem ned i den kolde lage. Husk at stille dem til optøning den 24. om morgenen. Så er der ekstra tid til at koncentrere sig om de øvrige ting til julemiddagen?. Jeg laver gerne en ekstra portion, da æblerne egner sig godt som tilbehør til kold steg mm. ved julefrokosten.
Glædelig jul.
Susanne?
Hej Susanne
Tusind tak for din søde hilsen og fine tip til frysning
Rigtig glædelig jul til dig ♡
Kh AC
De smagte skønt til flæskestegen juleaften. Et dejligt friskt “indslag”.
Så dejligt at høre :)
Tak for din skønne tilbagemelding
Kh AC
Hvis man koger æblerne d.23/12 skal de så gemmes i kogevandet (i køleskabet) til dagen efter?
Tænker de blir brune hvis man opbevarer dem i køleskabet uden de ligger i vandet?
Du kan fint lade dem blive i kogelagen, det plejer jeg at gøre.
Rigtig glædelig jul
Kh Ann-Christine
Det sørger citronsaften for de ikke gør :-)
Jeg koger altid æblerne d. 23/12 og de er fine næste dag.
Serveres de varme ?? Altså skal de varmes op igen juleaften hvis man har lavet dem dagen før ???
du kan lune dem i lagen.
Blot til 50 grader, så de eer lidt lune.
Jeg syntes nu det er bedst når de er kolde.. En rigtig god kontrast til den varme steg/and og de lune kartofler med sovs..
Det er også dejligt! jeg kan lide begge dele :)
Glædelig jul
Kærlig hilsen
Ann-Christine
Kære Ann-Christine
Kogte æbler med æblegele har jeg fået til gås/and Mortens aften og juleaften hele min barndom his min mormor.
Det er en”ret” jeg insisterede på at få efter min mormor dødede, og stadig laver hver Mortens aften og hver juleaften. Dog helst med Ingrid Marie-æbler, da det var disse min mormor havde i sin have😉.
Jeg havde dem i mange år til mig selv, da resten af familien synes, det var en underlig spise. Men for nogle år siden udvidede vores juleaften sig med et par nye gæster, som gerne ville smage “mine” æbler. Så mente mine 3 voksne børn at de selv virkede kræsne ved ikke at smage, og nu laver vil MANGE æbler til disse middage 😄.
Jeg laver dem kun disse to gange om året, men jeg elsker dem med barnlig passion. Ligesom gammeldags æblekage. Det er utroligt hvor lykkelig man kan blive af at spise noget man fik som barn. Gode minder smager altid godt☺☺.
Mange hilsner
Annette Holm
Sikke en skøn fortælling. Det er virkelig dejligt når man kan skabe minder og give dem videre gennem dejlig mad og skønne retter, som du gør i din familie.
Tak for at dele
Kærlig hilsen
Ann-Christine