Få Premium
Log på
Saftige kyllingedeller i spidskålswraps
Her får I opskriften på de lækre og saftige kyllingedeller vi lavede i søndags, og som vi spiste i en lækker sprød spidskålswrap med grønt, urtedressing og spirer i.
Det er lidt af en favorit med sådanne kålwraps!
Spidskålswraps er nok noget af det der oftest serveres hjemme hos os. Mindst en gang ugentligt er der spidskålswraps af en eller anden slags på menuen – oftest er det vores ‘to go’ når vi er knap på tid eller ikke lige har fået planlagt indkøb, menu og den slags ordentlig.
Prøv også: min bedste opskrift på frikadeller >>
Spidskålswrap med kyllingedeller
- 400 g hakket kylling
- 1 æg
- 0,50 dl havregryn, finvalset
- 0,50 squash, groftrevet
- 1 æble, groftrevet
- 2 fed hvidløg, pressede
- 1 spsk soltørrede tomater i olie, finthakkede
- 1 tsk timian, tørret
- 1 tsk salt
- Til servering
- 1 spidskål, 2 blade pr. person
- 75 g feldsalat
- 0,50 agurk, i tern
- 1 rødløg, i tynde halve ringe
- 1 håndfuld krydderurter
- Dressing
- 1 dl cremefraiche 18 %
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- 1 håndfuld frisk dild, finthakket
- 0,50 tsk dijon sennep
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Rør ingredienserne til farsen godt sammen i en skål og sæt den på køl i en halv times tid. Form farsen til frikadeller og steg dem på en pande i olie og smør i ca. 5 minutter på hver side, til de er gennemstegte.
Du kan også bage frikadellerne i ovnen. Pensl dem med lidt olie og vend dem flere gange undervejs. De skal have ca. 20 minutter i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft.
Fyld spidskålsbladene med salat, kyllingefrikadeller, agurk og grønt. Dryp til sidst med dilddressing.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- I stedet for kylling kan man bruge kalkun eller gris.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Aftensmad på side 64
Vi fylder de gode spidskålsblade med alt muligt godt. Grønt, kød, æggesalat, tunsalat, humus, kyllingedeller som her, disse falafler, fisk, kalkunkød eller en nem omgang krydret oksekød som her. Vi har stort set altid et spidskål eller to i køleskabet og så er det bare at finde på – det er fantastisk til ‘restemad’ og til at få brugt små lækkerier fra andre måltider.
Vi bruger sågar spidskål til at lave hotdogs i – så smart, når jeg ikke lige har fået bagt hotdogsbrød og det smager altså super godt!
Mine børn er dog ikke helt enige med mig i, at spidskål er noget så genialt som wraps. De foretrækker ved sådan et måltid at spise hver del for sig. Og de vil gerne spise et spidskålsblad, men de synes bare ikke det er et hit at fylde det med kalkundeller og den slags.
Så enten laver jeg lidt kartofler i ovnen til dem eller også bager jeg et par hurtige fladbrød efter denne opskrift på soulvaki. Eller bare fylder på bordet med ekstra gulerødder, tomater, grønt og måske et godt brød og så er alle glade.
Valdemarsro APP er blevet endnu bedre! ☆
Vi har finpudset alle funktionerne i Valdemarsro APP – og gjort appen endnu hurtigere og driftsikker, så den fungere super godt!
Som medlem af Valdemarsro får du både på hjemmesiden og i appen adgang til de lækre Valdemarsro madplaner, som du nemt kan justere til efter eget behov. Madplanerne koster i gennemsnit 650-700 kr. at købe ind til for 4 personer til alle ugens syv dage.
Du får også en super smart indkøbsseddel, som lægger alle ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Så det er blot at klikke det væk du har i forvejen. Det er super overskueligt og nemt at bruge og indkøbssedlen hjælper til både at spare penge og undgå madspild. Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vælger selv de varer, du foretrækker.
Derudover er der flere andre fordele, som fx mulighed for at gemme sine yndlingsopskrifter på en favoritside, næringsberegning, privat notefelt på alle opskrifter og meget mere. Du får adgang til det hele både på hjemmesiden her og i Valdemarsro app, og du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med resten af din husstand, så bliver madplanerne og indkøbssedlen automatisk opdateret mellem her. Læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Ej, hvor ser det lækkert ud. Det ser ud som lige noget for mig. Gad vide, om jeg kan få børnene med på det? Det skal i hvert fald prøves i den nærmeste fremtid.
Jeg prøver nemlig at undgå for meget madspild, og der er denne ret ideel til restemad, som du jo også foreslår.
Måske du kan få dem med på den, ellers så er det nemt lige at servere en skive rugbrød eller andet som supplement – det løser det herhjemme ;)
Og hvor godt med fokus på madspild, det har vi også og så er denne ret nemlig så fin at hive frem til resterne
Kh AC
Så lækkert! Jeg er også kålwrapperfan, hvis man altså kan være det ;-)
Gode tips til nye kombinationer og som altid lækre billeder
Det kan man sagtens være – jeg melder mig ind i klubben også :)
Jeg har lige taget en pakke kalkun i tern op af fryseren for at lave noget gryderet i morgen, men det ryger da lige i hakkeren og så skal der laves deller ?
Ihh hvor godt. Det er altså også dejligt :)
Mange tak for rigtig gode inspirerende opskrifter. De er udvalgt med kærlighed kan man mærke/smage. Du efterspørger gode ideer. For mig ville det være en stor hjælp, hvis calorieforbruget blev angivet til opskrifterne. I de perioder hvor jeg skal tænke på vægten, ville det være meget lettere end selv prøve at regne det ud.
Venlig hilsen Vibeke
Hej Vibeke,
Tusind tak for din søde hilsen, det er jo en sand fornøjelse for mig at det kan mærkes hvor umage jeg gør mig med at finde på de skønne opskrifter som jeg selv virkelig holder meget af :)
Jeg kommer ikke til at inkludere kalorieberegning på mine opskrifter, men jeg mener at der er steder på nettet, hvor du blot kan sætte ingredienslisten ind og så regner den det for dig. Må dog være dig svar skyldig på nøjagtig hvilke sider, der kan hjælpe med det.
Kh Ann-Christine
Jeg synes nogle af dine tidsforbrug er urealistiske.
15min til denne ret?
Det kan naturligvis være meget individuelt, alt efter hvilke redskaber man har og hvor hurtigt man arbejder i køkkenet – men det passer meget godt med den tid jeg bruger til at lave en ret som denne.
Kh AC
Ser satme lækkert ud – Low carb ideer er altid lækkert ;)
Lækkert!
Kan man med fordel dampe spidskålsbladene mon?
Det synes jeg ikke, for så er de ikke knasende sprøde længere, som jeg foretrækker :)
Men gør endelig hvad du synes smager bedst
Kh Ann-Christine
Hvilke krydderurter bruger du til denne opskrift? :)
Det kan være persille, dild, purløg, lidt frisk timian, koriander – eller hvad jeg lige har.
Kh Ann-Christine
Hejsa
Har tidligere lavet dine kalkundeller, har du fjernet opskriften på dem?:-)
Kh Maria
Det er samme opskrift, det er blot med kalkunfars i stedet for kylling :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Tak for dit svar, syntes bare den var uden soltørrede tomater og med løg el lign:-)
Men har nu prøvet disse og de blev lækre:-)
Rigtig dejlig dag