Få Premium
Log på
Rødbedeslaw
Rødbedeslaw og alle former for råkostsalat er et hit i vores hverdagsmenu. Det er en salat, som holder sig glimrende frisk og sprød til dagen efter, hvor den er skøn med et spejlæg til frokost eller morgenmad.
Jeg er i det hele taget meget begejstret for rå rødbede i køkkenet.
Den rubinrøde farve er så smuk og rodfrugten er fantastisk i både juice og salat. Rødbede har virkelig godt af at få lidt modspil fra frisk ingefær og syrlig citron – de tre råvarer tilsammen er et hit!
Prøv også: min opskrift på coleslaw >>
Rødbede slaw
- 400 g rødbede, groftrevet
- 1 rødløg, finthakket
- 1 æble, groftrevet
- 1 citron, saften herfra
- 25 g tranebær, tørrede, finthakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk dijon sennep
- 1 spsk ingefær, fintrevet
- 1 tsk honning
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- Topping
- 1 spsk solsikkekerner
- 1 spsk mandler
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Bland råkosten af rødbede, rødløg og æble sammen i en skål eller på et fad.
Rør olivenolie, sennep, honning, ingefær, citronsaft, salt, peber og tranebær sammen i en skål og vend det i råkostsalaten.
Smag til med salt og peber og drys med et par spiseskefulde af hakkede mandler og solsikkekerner.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Hakkede mandler og solssikkekerneer kan undlades eller erstattes med andre frø, kerner eller nødder efter smag.
- Prøv også at suppler eller erstat noget af rødkålen med gulerødder eller fintrevet spidskål.
- Smager dejligt som tilbehør til mange retter og så er det også virkelig lækkert i en sandwich, en hjemmelavet burger.
- Kan sagtens holde sig frisk i 1-2 dage på køl i en lufttæt beholder.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Aftensmad på side “325”
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Lækkert! Flot rød sag at sætte på bordet. Jeg prøver det! :)
Jeg er også helt vild med farven ♡
Revet rødbede er bare så godt! Og jeg vil glæde mig til at prøve denne opskrift! Det er dejligt at man kan lave en større portion, så der er til et par dage!
Det er nemlig dejligt bekvemt
(P.S din nye foodprocessor er jo oplagt at bruge her ;) )
Ok det lyder gud godt
en ny version af den rødbede salat jeg plejer at lave
Guf, det ser godt nok super lækkert ud, så det skal helt klart prøves :) Tusind tak for inspirationen
♡
Hej,
Skal man bruge kogte eller rå rødbeder.
Tak for inspiration til aftensmaden. ?
Det er rå rødbeder :)
Tak for din søde hilsen
Kh AC
Mmmhh det ser lækkert ud! Nu ved jeg hvad jeg skal have til aftensmad. Jeg bliver vist nødt til at købe rødbeder på vej hjem fra arbejde ;-)
Tak for opskriften!
Lækkert og sundt! Den skal jeg da prøve snart :).
Den lyder super lækker din rødbedeslaw – men rødbeder varierer meget i størrelse – kunne man få ca gram?
Fra en stor fan :)
Den er så vildt lækker, jeg skal gerne lige måle gram næste gang jeg laver den :)
Men du kan fint regne med omkring 600-700 g rødbeder til salaten
Tak for din søde hilsen :)
Kh AC
Hej
Har opfundet en prinsesse-slaw hvor gulerødder og hvidkål er udskiftet med rødbeder og rødkål eller allerhelst rød spidskål i.f.t. traditionel cole slaw. Husk at klemme saften ud af de revne rødbeder – ellers bliver den for tynd. Resultatet er meget pink…
/Birgitte
Lavede opskriften med ananas og purløg istedet for æble og rødløg – smagte skønt
Brugte 2 ml store rødbeder – 6 lød af meget…