Coleslaw


Hjemmelavet coleslaw er virkelig lækkert og skøn som tilbehør til fx pulled pork, spareribs, burgere og alt andet dejligt grillmad.
En ægte sommerklassiker, som tilmed kan tilberedes i god tid inden servering, den kan nemlig sagtens stå i køleskab til dagen efter.
Smag endelig dressingen godt til inden den vendes med gulerødder og hvidkål.
Prøv også: min bedste opskrift på pulled pork burger >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 10 pers.

Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Coleslaw
- 1 hvidkål, lille og fintsnittet
- 5 gulerødder, groftrevet
- Dressing
- 3 dl cremefraiche 18 %
- 1 dl mayonnaise
- 1 tsk honning
- 2 spsk dijon sennep, evt mere
- 0,50 dl æblecidereddike
- 3 tsk sukker
- 1 tsk stødt spidskommen
- salt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter

Dressing
Kom cremefraiche og mayonnaise i en skål sammen med dijonsennep, honning, æblecidereddike, salt, sukker, spidskommen, friskkværnet peber og salt. Rør dressingen godt sammen og smag til.
Coleslaw
Bland kål og gulerødder i en stor skål og rør dressingen grundigt i.
Lad coleslawen trække i ca. 1 time på køl inden servering.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Jeg krammer finsnittet spidskål med lidt salt, hvorefter det det trækker min. 1/2 time. Vrides fri for væske. Så forbliver det sprødt, når det blandes med gulerødder og dressing
Dejligt at høre! Tak for din fine hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine
Hej.
Jeg kan ikke tåle mælkeprodukter, har du et forslag til et alternativ til creme fraiche?
Tak :)
Gry
Jeg er ikke 100% opdateret på gode mælkefri alternativer til cremefraiche mv – men prøv dig endelig frem med hvad du normalt plejer at erstatte cremefraiche med.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hej AC
Du skriver at coleslaw kan holde sig i 3 dage men har godt af at trække 1 time før servering
Betyder det, at dressingen først skal vendes i 1 time før serveringen?
Tak for lækre opskrifter 😁
Lotte
Hej Lotte
Mange tak for din søde hilsen :)
Den kan snildt røres med det sammen og skal blot gerne trække minimum en time med dressingen – men også gerne længere end det
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine