Få Premium
Aussie burger
Aussie burger er en lidt anderledes burger, som udover at bestå af brød og bøf, så har den spejlæg, rødbede, grillet ananas som grundsten. Det er seriøst en burger der vil noget, det her!
Det kan måske lyde skørt – men nøj, det er virkelig lækkert! Så prøv opskriften, og lad mig høre om du ikke er enig.
Aussie Burger smovs, så det batter.
Arbejdstid 45 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Aussie Burger
- Bøffer
- 400 g hakket oksekød
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk abrikosmarmelade
- 2 spsk worcestershire sauce
- 1 tsk røget paprika
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Fyld
- 4 skiver ananas, skåret fri for skal og stok
- 4 æg
- 4 skiver bacon
- 2 håndfulde rucola
- 8 skiver rødbede
- 4 skiver cheddar ost
- 4 spsk mayonnaise
- 1 løg, skåret i tynde ringe
- 1 tsk smør
- Derudover
- 4 burgerboller
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtBøfferne
Kom det hakkede oksekød i en skål sammen med hvidløg, worcestershiresauce, abrikosmarmelade, røget paprika, salt og peber. Rør det godt sammen og form fire bøffer.
Steg dem på en varm grill eller på en grillpande.
Steg bøfferne i 4-5 minutter på hver side. Når den ene side er stegt, vendes bøfferne. Kom en skive cheddarost på og lad den smelte, mens bøffen steger færdig på den anden side.
Fyld
Grill ananasskiverne sammen med bøfferne, til de er møre og varme.
Steg bacon sprødt på en pande, sæt det til side på køkkenrulle og sauter løgene i fedtet fra bacon samt lidt smør, til de er bløde. Steg til sidst spejlæggene på den rygende varme pande.
Saml aussie-burgeren
Smør burgerbollerne med mayonnaise og saml burgeren med rødbedeskiver, rucola, bøf med ost, bacon, ananas, bløde løg og spejlæg.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Jeg bruger frisk rå rødbede skåret i papirstynde skiver. Du kan også bruge syltede rødbeder.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Aftensmad på side 160
Det er lidt skægt, for faktisk spiste vi jo omkring 95 % asiatisk mad på vores rejse, hvilket var så lækkert og meget inspirerende. Jeg har en mægtig lang To Cook liste med mange asiatiske retter. Indimellem spiste vi også virkelig lækker vestligt mad. Og efter vi er kommet hjem, så har det altså været lidt det vestlige køkken, der har trukket trumf-kortet. Ikke at vi er spor mætte af asiatisk mad – det kommer bare senere :)
Vi var ret nøje med at vælge de gode vestlige steder ud, for skulle det være – så skulle det virkelig også være godt! Asiatisk mad er veltilberedt langt de fleste steder i Asien, så længe man bare spiser, hvor de lokale selv spiser.
I Hoi An havde vi googlet efter en skøn udendørs legeplads til børnene og faldt i den forbindelse over Dingo Deli, som er en australsk/canadisk ejet cafe i Hoi An med toplækker mad, smadderhyggelige omgivelser, skøn stemning og udendørs legeplads. Yeah! Et favorit hæng ud sted. Vi var da også forbi der hele tre gange. Dingo Deli serverede en virkelig smovset og lækker Aussie Burger. Jeg har brygget lidt videre på den og min version her er virkelig lækker.
Vi spiser gerne ovnbagte kartofler til samt denne skønne coleslaw.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Jeg er i tvivl?
Er det en rå rødbede du skærer i tynde skiver og putter i? :)
Ja, det er helt korrekt :)
Fedt! Tusind tak for svar :D
Hold nu op, den smager godt! Jeg var betænkelig ved flere af elementerne og sammensætningen, men alle dine andre opskrifter har smagt fantastisk, så jeg tog chancen, og denne var ingen undtagelse. Mums!
Hvor godt du gjorde forsøget med den og synes godt om det, ikke mindst :)
Mange tak for din søde hilsen
Kh AC
Denne opskrift kan helt klart anbefales – smager lige så godt som det ser ud på dine flotte billeder. Vi lavede disse til en hyggelig venneaften og det var super lækkert.
Tak for et fantastisk site som jeg er storforbruger af. Dine opskrifter fungerer altid godt, og der er masser af inspiration at hente i dine flotte billeder.
Hvor er det dejligt at høre! Tusind tak for din søde hilsen og pæne ord om mine opskrifter og blog ♡
Kh AC