Få Premium
Log på
Bagte krydrede tomater med orzo
Denne ret med bagte krydrede tomater med orzo er simpelthen så lækker og nem at lave. Tomaternes smag bliver ekstra intens af at blive bagt og sammen med honning, hvidløg og krydderier bliver det helt uimodståeligt.
Orzo er en lille pastavariant på størrelse med store riskorn. De er super lækre i suppe, til risotto og i gryderetter – men også i en ret som denne, hvor de får godt selskab af tomater, krydderurter, hvidløg og knasende sprød parmaskinke, toppet med burrata.
Prøv også: opskrift på feta pasta >>
Bagte krydrede tomater med orzo
- 4 spsk olivenolie
- 500 g cherrytomater
- 4 fed hvidløg, hele
- 1 spsk timian, tørret
- 1 tsk rosmarin, tørret
- 1 tsk honning
- 90 g parmaskinke
- 400 g pasta orzo
- 100 g parmesan, fintrevet
- 1 håndfuld frisk basilikum, grofthakket
- 20 g sesamfrø, ristede
- 30 g pinjekerner, ristede
- 150 g burrata
- salt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Kom olivenolie, tomater, hvidløg, timian, rosmarin, honning og lidt salt og peber i en et smurt ovnfast fad og bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i 30 minutter, til tomaterne brister og hvidløgene er møre.
Læg parmaskinken på en bageplade med bagepapir og og bag i cirka 10 minutter ved 180 grader til parmaskinken er sprød.
Kog orzo efter anvisning på emballagen og hæld derefter vandet fra.
Tag fadet med tomater ud af ovnen og mos tomaterne og hvidløgene sammen. Rør fintrevet parmesan ud i de varme tomater til en lækker sauce og smag til med salt og peber.
Kom orzo i en stor skål og vend det godt sammen med tomatsaucen, friske krydderurter og drys med pinjekerner og sesam. Anret i en stor skål til servering, toppet med en kugle burrata og smuldr til sidst den sprøde parmaskinke over.
Næringsindhold
Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Orzo kan købes i en del større supermarkeder – og står på hylderne med pasta. Jeg køber det selv i Super Brugsen eller Kvickly, men mon ikke de har det andre steder også. Du kan erstatte orzo i denne opskrift med macaroni, pastarør eller skruer.
- Sprød parmaskinke kan erstattes med sprød bacon
- Jeg bruger burrata, men du kan undlade det og bruge ekstra parmesan eller alernativt mozzarella
- Retten kan nydes både varm og kold. Er der en rest tilbage, så er den skøn i madpakken – og den kan også tages med på udflugt og picnicture – dog uden burrata.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Kan man fx bruge de helt små suppehorn i stedet for orzo, som er svært at få fat i?
Det kan du godt – eller den pasta du foretrækker.
Orzo kan fx købes i Super Brugsen og Kvickly, det plejer jeg selv at købe det.
Kh Ann-Christine