🤍 MEDLEM AF VALDEMARSRO 🤍
Mange fordele + et reklamefrit Valdemarsro - prøv gratis i 7 dage
×
Menu×

Parmesan

Parmesan er en virkelig lækker og meget anvendelig italiensk ost, som giver masser af smag, umami, cremethed og lækker smag til opskrifter.

Jeg holder derfor rigtig meget af denne ost i mit køkken. Tilmed har det været mit hemmelige trick til at få mine børn, da de var små, til at være vilde med dampet broccoli. Et gavmildt drys friskrevet god parmesan er ganske enkelt et hit til mange retter.

Parmesan og vegetarer
Enkelte af mine opskrifter mærker jeg som vegetariske, selv om jeg bruger parmasan i opskriften. Vil du gerne spise helt vegetarisk, så er parmesan traditionelt fremstillet på animalsk osteløbe, hvor enzymerne er udvundet af kalv, og er derfor ikke vegetarisk. Du kan i alle mine opskrifter sagtens erstatte parmesan med andre hårde oste, som fx den danske vesterhavsost, hvor der ikke er brugt animalsk osteløbe. 

Tilbage til råvareindex

Opskrifter
Pita med kylling
Cremet polenta med bagte tomater
Tortellini i fad
Cæsarsalat
One pot pasta - verdens nemmeste pasta
Macaroni and Cheese
Grøn salat med pære og parmesandressing
Pasta Alfredo
Pasta aglio e olio - pasta med hvidløg og olie
Bagt pasta bolognese
Foccacia med spinat
Kylling med parmesan, salvie og tomater i fad
Knuste kartofler med hvidløg og parmesan
Bagt spidskål
Pasta Arrabiata
One Pot Pasta med kylling og spinat
Pasta med squash og hvidløg
Squashtærte
One Pot Pasta med kødsovs
One Pot Pasta med tomatsauce og kødboller
Citronpasta med basilikum
Cacio e Pepe
Minestronesuppe
Lasagnesuppe
Fiskelasagne
Kylling med cornflakes
Spaghetti Bolognese / pasta med kødsovs
Grøn kartoffelsalat
Pastasalat
Pasta med svampe
Spaghetti ala Lady og Vagabonden
Spaghetti i tomatsauce med kødboller
Risotto med svampe
Pasta med svampe - bacon og tomater
Pasta med tunsauce
Torsk med cremet polenta og svampe
Vodka Pasta
Pasta al Forno - Bagt pasta med kylling og grønt
One Pot Pasta med bacon og kylling
Melanzane alla Parmigiana
Bagte asparges og tomater med citron og parmesan
Vegetar Lady og Vagabonden
Tærte ala Ratatouille
Pastasalat med pesto og feta
Blomkålsgratin
Gnocchi med salviesmør og tomater
Butterdejsstænger til snacks og tapas
Tortilla Pizza
Parmesan biscotti med sort peber og rosmarin
Bagt rosenkål med hvidløg og parmesan
Pappardelle med svampe, nødder og rosmarin
One pot pasta med spinat og ærter
Risotto med ærter og mynte
Bagt blomkål
Ristede kartoffelskiver i fad
Pasta med hasselnødder og salvie
Græskarmos
Bagte græskar
Blomkålssalat med æbler og mandler
Råstegte kartofler
One Pot Pastaskruer med serranoskinke
Kop Nudler x 3 varianter - hjemmelavet luksus til madpakken
Klamme fingre - Halloween opskrift
Tagliata med rucola og parmesan
One Pot Pasta med champignon og bacon
Ramsløgspesto
Ravioli med svampe, hasselnødder og rosmarinsauce
Cannelloni med spinat
Bagte rodfrugter
Osso buco med safranrisotto
Shepherds Pie
Pasta med salviesmør
Grønkålschips
Pesto med basilikum
Grønkålspesto
Persille Pesto
Grøntsagsfad
Æg og spinat med sennepscreme
Sommerpasta med ærter og tomat
Dampet broccoli
Pasta med trøfler
Vegetarisk Shepards Pie
Entrecote på grill - med estragonsmør
Parmesanchips
Ramsløgssnurrer
Rugotto med kantareller
Gratinerede artiskokker med parmesan og rosmarin
Popcorn opskrifter - 3 skønne varianter
Lækre sprøde polenta fritter
Omelet med svampe og ost
Majskolber med parmesan og chili
Spaghetti Carbonara
Tomatpesto
Bygotto med varmrøget laks
Speltotto med ærter og citron
Blomkålspizza - lavet på blomkålsbund
Squashspaghetti med Bolognese
Safranrisotto
Madbrød med soltørrede tomater, chili og parmesan