Få Premium
Italiensk farsrulle
Nem og lækker italiensk farsrulle, fyldt med de dejlige smage og krydderurter fra Italien.
Duftende dejligt med hvidløg, soltørrede tomater, oregano, timian og rosmarin. Italiensk farsrulle inspireret af krydderier og smag fra det italienske køkken – den smager vidunderligt og så er den super nem at lave. En rigtig dejlig ret til både hverdage og weekend hygge. Man kan også sagtens servere den til gæster, med godt tilbehør, som en lækker salat, godt brød og andet lækkert tilbehør.
Prøv også: opskrift på risotto med kylling >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Italiensk farsrulle
- 400 g hakket kalve- og flæskekød
- 1 dl mælk
- 75 g pankorasp
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, pressede
- 1 tsk tørret timian
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Fyld
- 1 løg, finthakket
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 50 g soltørrede tomater i olie, finthakket
- 75 g parmesan, friskrevet
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk tørret oregano
- 0,50 tsk tørret rosmarin
- 1 øko citron, fintrevet skal herfra
- 125 g frisk mozzarella
- Derudover
- 1 æg
- 50 g pankorasp
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKom fars, mælk, halvdelen af pankoraspen, æg, hvidløg, timian, salt, peber i en skål og rør det godt sammen i nogle minutter.
Fordel blandingen fladt på bagepapir drysset med resten af pankoraspen. Bland løg, hvidløg, soltørrede tomater, parmesan, timian, oregano, rosmarin og fintrevet citronskal i en skål og smuldr det godt sammen.
Fordel blandingen på farsen, undlad blot 5 cm langs den ene yderste kant. Fordel mozzarella på og rul farsrullen sammen til en roulade. Afslut med den ende af farsen uden fyld. Pensl med sammenpisket æg og drys med pankorasp, som trykkes lidt ind i farsen, så den formes flot.
Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i cirka 1 time.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften på italiensk farsrulle
- Som alternativ til tørrede krydderurter – oregano, timian, rosmarin – kan du bruge frisk og finthakket. Det gør jeg gerne selv om sommeren hvor urterne kan hentes ind fra urtehaven.
- Man kan ’strække’ kødet ved at komme fx 200 g mindre kød i og tilsvarende 200 g kogte ris, fx basmati eller risottoris.
Server med fx
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hvis du bruger friske krydderurter, blander du så forskellige eller er det enten timian, rosmarin eller oregano? Jeg er ikke så god til at finde ud af hvad der passer sammen 🤔☺️
Hej Ruth
Til denne opskrift blander jeg gerne alle tre, det synes jeg smager rigtig dejligt til. Mindst mængde rosmarin og evt mest timian. Du kan også vælge den krydderurt du bedst kan lide og nøjes med den ene eller at blande to af dem.
Kh Ann-Christine
Kan varmt anbefale denne opskrift på italiensk farsrulle den smagte fantastisk og så med det lækkert fyld. 😊
MVH Jane
Hej Jane
Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften.
Kh Ann-Christine
Italiensk farsrulle:
Hvornår og hvor tilsættes de 75 g nyrevet Parmesanost?
Hej Anja,
Det skal med i fyldet sammen med soltørrede tomater mv
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine