Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/spinatsalat/

Spinatsalat med feta, sprød parmaskinke og granatæble

Skøn sprød spinatsalat, som glimrende kan spises som frokostret, en let aftensmad eller som tilbehør til andre og større retter.

Denne salat er en af mine favoritter i øjeblikket, hvor smag og konsistens går simpelthen så perfekt op i en højere enhed. Sprød grøn salat, syrligt søde granatæblekerner, saltet sprød parmaskinke og cremet feta og masser uhmm faktor ♡

Den er ret simpel og virkelig lækker

Få over 50 skønne opskrifter på flere salater her >>

PT15M

Spinatsalat med feta, sprød parmaskinke og granatæble

Tid i alt15 min.
Arbejdstid15 min.
Antal4 pers.
Ingredienser
  • 125 g baby spinat
  • 60 g rucola
  • 70 g parmaskinke
  • 1 dl granatæblekerner
  • 50 g gedeost
  • 40 g saltede mandler
  • sort peber, friskkværnet
  • flagesalt
  • Dressing
  • 3 spsk olivenolie
  • 2 spsk æblecidereddike
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk dijon sennep
Udskriv
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Fremgangsmåde

Steg parmaskinken sprød på en pande med olivenolie eller i ovnen på bagepapir ved 175 grader i ca. 10-12 minutter.

Rør imens ingredienserne til dressingen godt sammen, vend babyspinat og rucola med dressingen og anret salaten på et fad.

Top med sprød parmaskinke, gedeost i små stykker, grofthakkede mandler og granatæblekerner. Smag til med friskkværnet peber og salt.