Få Premium
Log på
Spinatsalat med feta, sprød parmaskinke og granatæble
Skøn sprød spinatsalat, som glimrende kan spises som frokostret, en let aftensmad eller som tilbehør til andre og større retter.
Denne salat er en af mine favoritter i øjeblikket, hvor smag og konsistens går simpelthen så perfekt op i en højere enhed. Sprød grøn salat, syrligt søde granatæblekerner, saltet sprød parmaskinke og cremet feta og masser uhmm faktor ♡
Den er ret simpel og virkelig lækker.
Få mange opskrifter på salater her >>
Spinatsalat med feta, sprød parmaskinke og granatæble
- 125 g baby spinat
- 60 g rucola
- 70 g parmaskinke
- 1 dl granatæblekerner
- 50 g gedeost
- 40 g saltede mandler
- sort peber, friskkværnet
- flagesalt
- Dressing
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 tsk honning
- 1 tsk dijon sennep
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Steg parmaskinken sprød på en pande med olivenolie eller i ovnen på bagepapir ved 175 grader i ca. 10-12 minutter.
Rør imens ingredienserne til dressingen godt sammen, vend babyspinat og rucola med dressingen og anret salaten på et fad.
Top med sprød parmaskinke, gedeost i små stykker, grofthakkede mandler og granatæblekerner. Smag til med friskkværnet peber og salt.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Når det er i sæson, så vil det være super lækkert at erstatte granatæblekernerne med hindbær, blåbær, jordbær, brombær, figner eller ferskener.
- Spinat og ruloca kan erstattes eller suppleres af andre salater, saltede mandler kan erstattes med saltede cashew.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Aftensmad på side “310”
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Oh det lyder lige som en ret for mig.
Har dog aldrig smagt granatæble i en salat
Det kan varmt anbefales – granatæbler er rigtig dejlige som topping i salater :)
Kan man godt bruge feta i stedet for gedeost
Ja, sagtens :)