Få Premium
One Pot Pasta med kødsovs
One pot pasta med kødsovs er vildt lækker mad, som børnene med garanti er vilde med. Jeg har lavet opskriften som one pot pasta, fordi det er nemt, hurtigt, bliver vildt lækkert og så sparer man lidt opvask.
Pasta med kødsovs er virkelig en klassiker og tilmed en super nem og hurtig hverdagsret og her er masser af grønt i retten også.
Jeg ved I er lige så vilde med de lækre one pot retter, som vi er – og det er så hyggeligt at dele alle mine opskrifter på disse med jer.
Prøv også: one pot pasta med chorizo >>
Arbejdstid 20 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
One Pot Pasta med Kødsovs
- 50 g bacon
- 400 g hakket oksekød
- 350 g pasta
- 2 løg, finthakkede
- 800 g hakkede tomater
- 2 gulerødder, groftrevet
- 1 squash, groftrevet
- 10 cherrytomater, skåret i både
- 2 stængler bladselleri, groftrevet
- 2 spsk soltørrede tomater i olie, finthakket
- 1 tsk tørret timian
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk rød balsamico
- 5 dl grøntsagsbouillon
- 1 dl rødvin, (kan undlades)
- 2 spsk olivenolie
- salt og friskkværnet peber
- Derudover
- 50 g parmesan, friskrevet
- 1 håndfuld frisk timian
Steg bacon sprødt i en stor gryde med olie – den samme som du vil tilberede din one pot pasta i. Læg bacon kortvarigt til side og brun oksekødet i baconfedtet i den samme gryde.
Tilføj alle de andre ingredienser, samt den stegte bacon i gryden.
Rør godt rundt og skru ned til middelvarme.
Lad det simre under låg i cirka 10-15 minutter. Rør et par gange undervejs og test, om pastaen er al dente.
Server med friskrevet parmesan og eventuelt lidt frisk timian.
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
Send
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Opskriften er så nem, fyldt med grøntsager (hvis man har nogle grøntsagsforskrækkede i familien, så lover jeg at de aldrig opdager det) og smager så dejligt.
Tip til opskriften
- Hvis du river eller hakker alle grøntsagerne i en foodprocessor er retten lynhurtigt at bikse sammen.
- Vil du gerne lave den uden rødvin, så smag til med balsamico eller grøntsagsboullion.
- Mængden på boullion er færdigblandet, kik på pakken og bland op med vand efter anvisning til du har den mængde færdigblandet boullion du skal bruge. bruge boullion i terninger, eller lave sin egen hjemmelavede grøntsagsboullion.
- Du kan bruge almindelig tørret pasta og fuldkornspasta, alt efter smag, til one pot pasta. Det kan være spaghetti, skruer, rør eller lignende. Andre typer pasta, som fx glutenfri pasta, frisk pasta, linsepasta mv kan agere anderledes. Kik efter kogetid på emballagen og hvis den er angivet til under 8-9 minutter, så vil det nok være bedre at koge pasta og sauce for sig.
- Hvis din one pot pasta brænder på i gryden, så kan det skyldes for høj varme, ridser i grydens bund eller at gryden ikke er egnet til det. Smør eventuelt med olie og rør forsigtigt et par gange undervejs i tilberedningen.
- Den gryde jeg bruger på billederne her, er en støbejernsgryde på 4,2 liter. Du behøver ikke bruge en støbejernsgryde for at lave denne ret. Mine andre almindelige store gryder og sauterpander fungere også glimrende til retten.
- Retten kan fryses, før den koges. Kom det hele utilberedt i frostsikre beholder uden bouillion og frys ned. Tø op i køleskab eller på køkkenbordet, kom i en gryde, tilsæt boullion og kog. Retten bliver lidt udkogt, hvis den fryses færdigtilberedt.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Aftensmad på side 118
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Kan jeg erstatte hakket oksefars med hakket kyllingefars og kræver det ekstra krydderier?
Ja, det kan du fint gøre. Vurder om der skal lidt ekstra krydderi i ved tilsmagning til sidst, umiddelbart bør det ikke være nødvendigt fra start :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Da Jeg har sukkersyge, leder jeg efter opskrifter, jeg kan bruge.
Hvor kan jeg evt. finde sådan nogle?
Jeg syntes, at dine opskrifter er super dejlige, og bruger dem gerne til inspiration.
Kh Mikala
Hej Mikala,
jeg er sikker på at du kan bruge langt de fleste af mine opskrifter på aftensmad, det er der mange med diabetes der gør. Men måske vil det være en god ide at søge hjælp hos en kostvejleder eller diabetesforeningen og så ellers eksperimentere med hvad du synes fungere rigtig godt for dig.
Jeg kommer lidt nærmere omkring blandt andet sukker, diabetes mv ift mine opskrifter her: https://www.valdemarsro.dk/ofte-stillede-spoergsmaal-til-valdemarsro-opskrifter/#kost_allergener
Kh Ann-Christine
Kunne godt tænke mig at få opskrifterne også til en og to personer.
Hej Jytte
Både i Valdemarsro App kan du rette opskrifterne ned til en eller to personer, du kan finde appen i google play og App Store og du kan også rette op og ned i mængden her på Valdemarsro.
Kh AC