Kogebog
Få Premium
Log på
One Pot Pasta med kødsovs
One pot pasta med kødsovs er vildt lækker mad, som børnene med garanti er vilde med. Jeg har lavet opskriften som one pot pasta, fordi det er nemt, hurtigt, bliver vildt lækkert og så sparer man lidt opvask.
Pasta med kødsovs er virkelig en klassiker og tilmed en super nem og hurtig hverdagsret og her er masser af grønt i retten også.
Jeg ved I er lige så vilde med de lækre one pot retter, som vi er – og det er så hyggeligt at dele alle mine opskrifter på disse med jer.
Prøv også: one pot pasta med chorizo >>
One Pot Pasta med Kødsovs
- 50 g bacon
- 400 g hakket oksekød
- 350 g pasta
- 2 løg, finthakkede
- 2 dåser hakkede tomater
- 2 gulerod, groftrevet
- 1 squash, groftrevet
- 10 cherrytomater, skåret i både
- 2 stængler bladselleri, groftrevet
- 2 spsk soltørrede tomater, finthakket
- 1 tsk timian, tørret
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk rød balsamico
- 5 dl grøntsagsbouillon
- 1 dl rødvin, (kan undlades)
- 2 spsk olivenolie
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Derudover
- 50 g parmesan, friskrevet
- 1 håndfuld frisk timian
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Steg bacon sprødt i en stor gryde med olie – den samme som du vil tilberede din one pot pasta i. Læg bacon kortvarigt til side og brun oksekødet i baconfedtet i den samme gryde.
Tilføj alle de andre ingredienser, samt den stegte bacon i gryden.
Rør godt rundt og skru ned til middelvarme.
Lad det simre under låg i cirka 10-15 minutter. Rør et par gange undervejs og test, om pastaen er al dente.
Server med friskrevet parmesan og eventuelt lidt frisk timian.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Opskriften er så nem, fyldt med grøntsager (hvis man har nogle grøntsagsforskrækkede i familien, så lover jeg at de aldrig opdager det) og smager så dejligt.
Tip til opskriften
- Hvis du river eller hakker alle grøntsagerne i en foodprocessor er retten lynhurtigt at bikse sammen.
- Vil du gerne lave den uden rødvin, så smag til med balsamico eller grøntsagsboullion.
- Mængden på boullion er færdigblandet, kik på pakken og bland op med vand efter anvisning til du har den mængde færdigblandet boullion du skal bruge. bruge boullion i terninger, eller lave sin egen hjemmelavede grøntsagsboullion.
- Du kan bruge almindelig tørret pasta og fuldkornspasta, alt efter smag, til one pot pasta. Det kan være spaghetti, skruer, rør eller lignende. Andre typer pasta, som fx glutenfri pasta, frisk pasta, linsepasta mv kan agere anderledes. Kik efter kogetid på emballagen og hvis den er angivet til under 8-9 minutter, så vil det nok være bedre at koge pasta og sauce for sig.
- Hvis din one pot pasta brænder på i gryden, så kan det skyldes for høj varme, ridser i grydens bund eller at gryden ikke er egnet til det. Smør eventuelt med olie og rør forsigtigt et par gange undervejs i tilberedningen.
- Den gryde jeg bruger på billederne her, er en støbejernsgryde på 4,2 liter. Du behøver ikke bruge en støbejernsgryde for at lave denne ret. Mine andre almindelige store gryder og sauterpander fungere også glimrende til retten.
- Retten kan fryses, før den koges. Kom det hele utilberedt i frostsikre beholder uden bouillion og frys ned. Tø op i køleskab eller på køkkenbordet, kom i en gryde, tilsæt boullion og kog. Retten bliver lidt udkogt, hvis den fryses færdigtilberedt.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Prøv Valdemarsro Premium >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Hvor ser det godt ud … Den glæder jeg mig til at prøve :)
Tre spm: 1. Kan se på billedet at der også er friske tomater i gryden… Hvor meget bruger du?Det var alt – hav en skøn dag og tak for dine GODE opskrifter!!! Christian
Det er fluks opdateret i opskriften :)
Rigtig god fornøjelse med den lækre pasta – og tusind tak for din fine hilsen :)
Dejlig dag til dig også
Kh Ann-Christine
Sikke en lækker opskrift. Jeg har ikke prøvet dine one pot opskrifter før. men det skal da bestemt laves om. Det lyder virkelig spændene. Tak for altid god inspiration!
Tusind tak for din søde hilsen – det kan virkelig anbefales, for det er så nemt og lækkert til en ekstra hurtig omgang aftensmad.
Ha´ en skøn dag ♡
Kh AC
Det lyder nemt og lækkert. Jeg finsnitter gerne lidt champignon og putter i. Tænker jeg også vil prøve med en håndfuld røde splitlinser. Kh. Birgitte
Det lyder også dejligt ♡
Skøn dag til dig
Kh AC
Det lyder så lækkert. Og smart!
Skal baconen tilbage i gryden og koge med sammen med de andre ingredienser, eller skal den først i igen tilsidst? :-)
Den skal i igen sammen med alle de andre ingredienser :)
Rigtig god fornøjelse med at prøve den af ♡
Kh AC
Lækker mad og opskrifter fra Valdemarsro er altid velkommen. Jeg lavede en fin middag til mig og vennerne sidste lørdag med en opskrift her fra siden. Vi skulle have ølsmagning og lave en video om det til vore website.
Det er dejligt at høre :) Lyder som en hyggelig lørdag!
Det smager SÅ godt! Har lige spist det, og vil klart anbefale, at man bruger rødvinen :) Evt også et skvæt chili, det er ren guf. Tak for endnu en underskøn opskrift ❤️
Hvor er det dejligt at høre ♡ Tusind tak for din søde hilsen!
Kh AC
Kanon opskrift!
Selvom vi er to voksne og bestemt ikke har ulvetime og skal skynde os med maden, så er det bare dejligt indimellem at kunne klare det på kort tid;-)
♡ Ja, det kan jeg sagtens forestille mig – nogle dage er bare mest til hurtige skønne løsninger :)
Hej Elisabeth,
Tusind tak for din søde hilsen ♡ Hvor er det dejligt at høre at vi har fulgtes længe her på bloggen :)
Du kan finde alle mine opskrifter på pinterest her: https://www.pinterest.dk/valdemarsro/
Dejlig dag til dig
Kh AC
Virkelig god hverdagsret som begge mine børn kunne lide. Jeg lavede den i fredags, og der synes jeg ellers godt madlavningen kan være ret op ad bakke når alle er trætte osv. Men det var lækkert og nemt at lave! Jeg lavede den i en vegansk udgave uden bacon og med Naturli’s plantefars :)
Hvor er det dejligt at høre at det kunne blive til en dejlig fredagsret hjemme hos jer ♡
Tak for din søde hilsen
Kh AC
Kære Christina
Jeg er vild med dine lette og dejlige one pott opskrifter
De har virkelig været gode når man har travlt.
Jeg har lige fået at vide vi skal have gæster i aften , så jeg fandt lige din opskrift med spinat /lakse rulle frem . Den er lækker og hurtig, lige ledes din penna cotta med salt karamel .
Havde en culotte i køleskab som jeg steger efter din metode .
Tak for dine gode rejsetips .
Mvh. Hanne
Hej Hanne
Hvor er det dejligt at høre, så skønt at du har glæde og fornøjelse af mine opskrifter
God fornøjelse med gæstemiddagen i aften
Kærlig hilsen
Ann-Christine
Hej!
Nu har jeg brug dine opskrifter længe og den er sikker, hver gang!
Derfor vil jeg spørge om du mener, at jeg kan lave denne ret, uden hakket kød?
Så det eneste kød der er i gryden er bacon.
Eller ville det ødelægge retten?
Mvh fast følger
Tusind tak for din søde hilsen, Line.
Du kan sagtens undlade oksekødet i denne opskrift og få en skøn ret som den er – eller du kan erstatte oksekødet med helt finthakket champignon, som kan give en skøn umamismag, mætter godt og kan give konsistens ala kød i retter som denne.
Rigtig god fornøjelse med den.
Kh AC
Endnu en super lækker ret
Vil bare lige sige dig TAK for inspiration til aftensmad, som er en sikker succes hver gang
Når jeg nogen gange traver rundt og rundt om kølediskene i butikkerne googler jeg altid lige din side, og voila er der god mad i sigte – Tak
Hej Tina
Det er virkelig dejligt at høre ♡
Jeg er så glad for at I er glade for mine opskrifter
Kh AC
Må bare sige at jeg ELSKER denne opskrift!
Så dejligt at høre! ♡
Mange tak for din søde hilsen
Kh AC
Hejsa
Jeg har lige fået din skønne bog i fødselsdagsgave og vil igang med at bruge den idag. Vil starte med denne opskrift, dog vil jeg høre om der er noget jeg kan udskifte squashen med, da jeg ikke kan tåle den. Hvis ja, hvad ville du så anbefale?
Med venlig hilsen
Frk Toft
Hej Mie,
Du kan blot undlade den :)
Rigtig god fornøjelse, jeg håber du bliver rigtig glad for bogen og får glæde af den i køkkenet :)
Kh AC
Du kan tro jeg er super glad for bogen. Det er super lækkert mad. Vores one pot pasta blev supert. Skal prøve at lave Mulligatawny suppen i aften.
Med venlig hilsen Mie
Hvor er det dejligt at høre! Tusind tak og jeg håber det blev lækkert med suppen
Kh AC
Kunne godt tænke mig at få opskrifterne også til en og to personer.
Hej Jytte
Både i Valdemarsro App kan du rette opskrifterne ned til en eller to personer, du kan finde appen i google play og App Store og du kan også rette op og ned i mængden her på Valdemarsro.
Kh AC
Da Jeg har sukkersyge, leder jeg efter opskrifter, jeg kan bruge.
Hvor kan jeg evt. finde sådan nogle?
Jeg syntes, at dine opskrifter er super dejlige, og bruger dem gerne til inspiration.
Kh Mikala
Hej Mikala,
jeg er sikker på at du kan bruge langt de fleste af mine opskrifter på aftensmad, det er der mange med diabetes der gør. Men måske vil det være en god ide at søge hjælp hos en kostvejleder eller diabetesforeningen og så ellers eksperimentere med hvad du synes fungere rigtig godt for dig.
Jeg kommer lidt nærmere omkring blandt andet sukker, diabetes mv ift mine opskrifter her: https://www.valdemarsro.dk/ofte-stillede-spoergsmaal-til-valdemarsro-opskrifter/#kost_allergener
Kh Ann-Christine