Få Premium
Log på
Gnocchi med kylling og chorizo
Ovnbagt gnocchi med kylling og chorizo i en krydret tomatsauce gratineret med mozzarella og parmesan. Mums!
Det er super lækkert og tilmed en dejlig nem ret, der godt kan serveres for gæster eller på en helt almindelig hverdag hvor man trænger til en portion varmende hyggemad.
Sådanne retter som denne er bare skønne at have i sit repertoire af hyggemad. Perfekt til en kold vinterdag og varm anbefaling herfra.
Prøv også: min opskrift på tortellini suppe >>
Gnocchi med kylling og chorizo
- 70 g chorizo, skåret i skiver
- 1 løg, finthakket
- 400 g kylling, i tern
- 3 fed hvidløg, pressede
- 50 g soltørrede tomater i olie, finthakkede
- 1 håndfuld frisk basilikum
- 1 tsk fennikelfrø
- 300 g squash, groftrevet
- 2 stængler bladselleri, groftrevet
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 1 dåse hakkede tomater
- 500 g gnocchi
- 125 g frisk mozzarella
- 50 g parmesan, friskrevet
- 1 spsk olivenolie
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 25 g parmesan, friskrevet
- 1 håndfuld frisk basilikum
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Sauter chorizo og løg i en sauterpande med olie ved middelvarme, til løgene er klare og bløde. Kom kyllingetern på panden, skrue op for varmen og brun hurtigt kødet af under omrøring.
Tilsæt hvidløg, soltørrede tomater, basilikum, fennikelfrø, squash, bladselleri, grøntsagsboullion, hakkede tomater og kog retten op. Kom gnocchi i retten og rør nænsomt sammen. Smag godt til med salt og peber.
Riv mozzarella i mindre stykker og fordel over retten, sammen med parmesan. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i cirka 20 minutter, til osten er smeltet og er begyndt at blive gylden.
Server med friskrevet parmesan og et drys basilikum.
Næringsindhold
Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Gnocchi skal ikke koges først, men tilberedes direkte i saucen.
- Har du ikke bladselleri, kan du undlade dette.
- Squash gør retten super cremet og lækker. Du kan erstatte med groftrevet aubergine, som har samme egenskab – og vil du have retten endnu mere cremet og smovset, så tilsæt en dl piskefløde eller kom et halvt bæger ricotta i saucen.
- Gnocchi kan du lave selv – efter denne opskrift på gnocchi – eller du kan købe dem færdiglavet i supermarkedet – de bedste finder du på køl.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Elsker dine opskrifter.
Kan Gnocchi købes i alle dagligvarebutikker?
Mange tak :)
Det kan nok ikke købes i alle – men jeg kan stort set altid finde det i føtex, kvickly og de større brugsen.
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine.
Kan denne ret opvarmes dagen efter, og blive lige så god som den er den første dag?
Kh Tove
Den er faktisk meget bedre på 2. Dagen
Den kan sagtens varmes og nydes næste dag, men jeg synes ikke den er helt lige så god dagen efter.
Vil du gerne lave den i forvejen fx til gæster, så ville jeg lave saucen for sig, opbevare den på køl og næste dag varme den op, komme gnocchi i og derefter i et fad med osten og så i ovnen.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Lyder som en ret, der lige er noget for mig. Har du forslag til noget grønt der kan serveres til?
Kh Susanne
Et bagt spidskål vil være lækkert eller en simpel grøn salat
God fornøjelse :)
Kh Ann-Christine