Få Premium
Log på
Gnocchi med kylling og chorizo
Ovnbagt gnocchi med kylling og chorizo i en krydret tomatsauce gratineret med mozzarella og parmesan. Mums!
Det er super lækkert og tilmed en dejlig nem ret, der godt kan serveres for gæster eller på en helt almindelig hverdag hvor man trænger til en portion varmende hyggemad.
Sådanne retter som denne er bare skønne at have i sit repertoire af hyggemad. Perfekt til en kold vinterdag og varm anbefaling herfra.
Prøv også: min opskrift på tortellini suppe >>
Gnocchi med kylling og chorizo
- 70 g chorizo, skåret i skiver
- 1 løg, finthakket
- 400 g kylling, i tern
- 3 fed hvidløg, pressede
- 50 g soltørrede tomater i olie, finthakkede
- 1 håndfuld frisk basilikum
- 1 tsk fennikelfrø
- 300 g squash, groftrevet
- 2 stængler bladselleri, groftrevet
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 1 dåse hakkede tomater
- 500 g gnocchi
- 125 g frisk mozzarella
- 50 g parmesan, friskrevet
- 1 spsk olivenolie
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 25 g parmesan, friskrevet
- 1 håndfuld frisk basilikum
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Sauter chorizo og løg i en sauterpande med olie ved middelvarme, til løgene er klare og bløde. Kom kyllingetern på panden, skrue op for varmen og brun hurtigt kødet af under omrøring.
Tilsæt hvidløg, soltørrede tomater, basilikum, fennikelfrø, squash, bladselleri, grøntsagsboullion, hakkede tomater og kog retten op. Kom gnocchi i retten og rør nænsomt sammen. Smag godt til med salt og peber.
Riv mozzarella i mindre stykker og fordel over retten, sammen med parmesan. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i cirka 20 minutter, til osten er smeltet og er begyndt at blive gylden.
Server med friskrevet parmesan og et drys basilikum.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Gnocchi skal ikke koges først, men tilberedes direkte i saucen.
- Har du ikke bladselleri, kan du undlade dette.
- Squash gør retten super cremet og lækker. Du kan erstatte med groftrevet aubergine, som har samme egenskab – og vil du have retten endnu mere cremet og smovset, så tilsæt en dl piskefløde eller kom et halvt bæger ricotta i saucen.
- Gnocchi kan du lave selv – efter denne opskrift på gnocchi – eller du kan købe dem færdiglavet i supermarkedet – de bedste finder du på køl.
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Elsker dine opskrifter.
Kan Gnocchi købes i alle dagligvarebutikker?
Mange tak :)
Det kan nok ikke købes i alle – men jeg kan stort set altid finde det i føtex, kvickly og de større brugsen.
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine.
Kan denne ret opvarmes dagen efter, og blive lige så god som den er den første dag?
Kh Tove
Den er faktisk meget bedre på 2. Dagen
Den kan sagtens varmes og nydes næste dag, men jeg synes ikke den er helt lige så god dagen efter.
Vil du gerne lave den i forvejen fx til gæster, så ville jeg lave saucen for sig, opbevare den på køl og næste dag varme den op, komme gnocchi i og derefter i et fad med osten og så i ovnen.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Lyder som en ret, der lige er noget for mig. Har du forslag til noget grønt der kan serveres til?
Kh Susanne
Et bagt spidskål vil være lækkert eller en simpel grøn salat
God fornøjelse :)
Kh Ann-Christine