Chorizo

Opskrifter med chorizo

Jeg kan godt lide at bruge chorizopølse som krydderi i madlavning, og her får du en oversigt over alle mine opskrifter med chorizo på Valdemarsro.

Denne herlige krydrede spanske pølse er skøn til en tapas anretning sammen med god lufttørret skinke, oliven, tapenader og og andre lækkerier. Ligeledes er den et godt alternativ til bacon i mange retter f.eks æggekage og scrambled eggs eller som topping på supper og salater. Den krydrede smag er god mange pastaretter, som one pot pasta og pasta med svampe.

Læs mere om chorizo her

Opskrifter
Quesodip med pico de gallo
Pølsegryde
Gnocchi med kylling og chorizo
Paella med kylling og chorizo
Paella med rejer og chorizo
Bradepandepizza med kødsauce
Tærte med kylling og grønt
One pot pasta - verdens nemmeste pasta
Grillspyd med kylling, halloumi og chorizo
Hakkebøffer i fad
Chorizosuppe med kartofler og grønkål
Jambalaya med kylling og chorizo
Pizzamuffins
Pasta med chorizo og svampe
Pizzasnegle
Gumbo med kylling
Tacoskåle med oksekød
Tortilla Pizza
Grøntsagsmuffins
Gryderet med kylling
Pizzatwisters
Pikant koteletter i fad med chorizo
Ostebord
Mini pizza med chorizo
Pasta med kantareller og fløde
Indbagte Pizzastykker
Frittata med squash og chorizo
Spidskålssalat med chorizo og granatæble
Strata - nem opskrift på brunch til mange
Pizzasnurre
Fyldt kyllingebryst med pikant flødeost og chorizo
Paprikagryde - en klassisk mørbradgryde
Wraps med peberfrugt og pølse

Om chorizo

Det er en spansk inspireret pølse, med en stærkt krydret smag, som har en hård konsistens. Den er nem at få fat i da den forhandles i de fleste supermarkeder.

Jeg køber altid chorizo i et helt stykke, som jeg selv skære tern eller skiver af efterhånden som jeg skal bruge det i madlavningen.