Tærte med kylling og grønt
Her får I min opskrift på tærte med kylling og grønt. Den er virkelig lækker og en favorit hos min familie. Mine børn er blevet ret glade for at spise madtærter på det seneste, og i særdeleshed denne variant, som vi har lavet nogle gange på det sidste. Det er jo virkelig skønt, for det giver både inspiration og motivation til at finde på nye skønne varianter af tærter til aftenmaden.
Denne tærte med kylling serverer vi gerne med en lækker salat til, alt efter årstiden.
Prøv også: Opskrifter på flere skønne madtærter her >>
Tærte med kylling og grønt
- Grov tærtedej
- 50 g fuldkornshvedemel
- 125 g hvedemel
- 100 g smør
- 3 spsk vand
- 1 tsk salt
- Tærtefyld
- 200 g kyllingefilet, kogt eller stegt
- 30 g chorizo, skåret i små tern
- 150 g broccoli, i små buketter
- 4 æg, sammenpisket
- 1 dl mælk
- 200 g hytteost
- 50 g cheddar ost, friskrevet
- salt
- sort peber
Tærtedej
Bland hvedemel og fuldkornsmel med salt og smuldr smør i melblandingen. Det kan også køres på en foodprocessor. Saml dejen med vand, lad den gerne hvile på køl i 30 minutter og tryk derefter dejen ud i en smurt tærteform på 24 cm i diameter. Prik hul i dejen med en gaffel og forbag den i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 10 minutter, hvorefter den er klar til at blive fyldt og bagt færdigt.
Tærte med kylling og grønt
Hvis kyllingen ikke er tilberedt på forhånd – der kan fx sagtens bruges en rest kylling – så kog den i 17 minutter i grøntsagsboullion og skær derefter kyllingen i små tern.
Pisk æg, mælk, hytteost, salt og friskkværnet peber sammen med et piskeris og vend kylling, broccoli og chorizotern i blandingen.
Fordel fyldet i den forbagte tærtebund, drys med friskrevet cheddar og bag tærten i ca. 35 minutter i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft, til æggemassen er stivnet.
Tip til min opskrift på kyllingetærte
- Den smager også dejligt kold, og kan sagtens opbevares i køleskabet i 1-2 dage.
- Prøv også at komme porre, blomkål eller lign i tærten.
- Bacon kan erstattes af chorizo eller helt undlades.
Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *
- 2. marts 2020 kl. 12:15
Uha, jeg bli’r så inspireret af jeres gode opskrifter. Kan kun anbefales.
- 2. marts 2020 kl. 13:55
Kan man bruge andet end hytteost?
- 2. marts 2020 kl. 16:57
Kan man bruge noget andet end hytteost?
- 4. marts 2020 kl. 12:47
Jeg prøvede den – men skiftede hytteost ud med Philadelphia (cream cheese); den blev super god :-)
- 5. marts 2020 kl. 07:35
Hej Ann-Christine,
Jeg lavede tærten i mandags og den blev rigtig god. Jeg droppede chorizo og tilføjede nogle brune svampe, da det var det vi havde liggende. Og den blev rigtig lækker. Den forkogte kylling i boullion gør kødet dejligt saftigt og smagsfuldt.Jeg bruger dine opskrifter virkelig ofte, og jeg ved, at jeg altid kan regne med, at dine opskrifter er gode :)
Så tusind tak fordi du deler dine idéer!
De bedste hilsner
En glad (og mæt) fan ;) - 7. marts 2020 kl. 08:24
Kan man lave dejen aftenen før og have i køleskabet, og så tage den ud i lidt god tid inden den skal bruges? 😊
- 12. marts 2020 kl. 18:43
Hvor stor er din tærteform ca., diameter og højde?
- 2. juni 2020 kl. 18:26
Hej – lige en hurtig kommentar:
Når der står, at dejen skal hvile i 30 minutter, og den i alt skal bages i 45 min. Samt fyldet skal forberedes … er vi så ikke enige om, at “tid i alt 45min” er lige til den optimistiske side?
Jeg har i hvertfald brugt min. 30 minutter mere, end der står 😳. Men den skal nok smage godt 💪
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.
Min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.
Alle mine opskrifter bliver indimellem krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting
Prøv også Valdemarsro Premium:
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- med premium er der ingen reklamebannere, når du er på Valdemarsro
( der er 7 dages gratis prøvetid )
