Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/frisk-pasta-med-kantareller-og-flode-hurtig-pastaret/

Pasta med kantareller og fløde

Vi havde en skøn dag i går. Startede med at tage til brunch hos gamle naboer, som netop er flyttet fra ejendommen. Deres og vores børn leger vildt godt sammen og det var simpelthen så hyggeligt. Børnene sov middagsluren i bilen og så kørte vi i Zoo hvor vi tilbragte hele eftermiddagen sammen i det dejligste sommervejr. Da vi kom hjem var vi alle trætte, så vi smed os på sofaen, læste bøger, puttede og så Emil fra Lønneberg (igen, igen) Da aftensmaden skulle laves blev det denne hurtige ret, som er yderst velsmagende og var færdig på under 15 minutter. Jeg blander pastaen med sauce og kantareller i en skål, på italiensk vis. Men det er børnene ikke altid så glade for. For at imødekomme deres behov, så kommer jeg også lidt af de forskellige ting i hver deres skål – pasta, svampe, tomater og sauce. Så kan de selv blande det, som de har lyst til at smage.

PT20Mter

Pasta med kantareller og fløde

4 pers.    20 minutter
4 pers.
Ingredienser
Udskriv opskrift
20 minutter
Fremgangsmåde

Kog pastaen i en gryde med letsaltet vand, efter anvisning på pakken.

Rist svampene ved høj varme i lidt smør. Tag svampene af panden og tilsæt fløde og chorizo, lad det koge op.

Bland pasta med svampe, flødesaucen og tomater på panden og anret derefter på tallerkener med friskkværnet peber, et lille drys flagesalt og finthakket persille.