Få Premium
Log på
Tacoskåle med oksekød
Tacoskåle er et hit hos mine børn og jeg kan varmt anbefale at introducere dem til børnenes maddag derhjemme.
De sprøde tacoskåle er en lidt anderledes måde at spise tortillawraps og de er sjove at servere til både hverdagsaftener og børnefødselsdage, hvor de kan serveres som ‘fyld selv’ skål med en masse skåle med fyld til.
Varier endelig fyldet med lige hvad I har lyst til og har i køleskabet.
Prøv også: min opskrift på chili con carne
Tacoskåle med oksekød
- 8 tortillas pandekager
- 1 løg, finthakket
- 400 g hakket oksekød
- 50 g chorizo, i små tern
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 squash, groftrevet
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- 0,50 tsk røget paprika
- 1 dåse hakkede tomater
- 50 g koncentreret tomatpuré
- 2 spsk olivenolie
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 1 tsk smør
- 150 g majs
- 1 avocado, skåret i skiver
- 200 g cheddar ost
- 2 lime, skåret i både
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Pensl tortillawraps med olie og læg dem i små ovnfaste skåle, så de danner en skål. Bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 8-10 minutter, til de har fået lidt farve.
Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af i skålene. De bliver sprøde, når de er kølet af.
Sauter løg og hvidløg i olivenolie i en gryde ved middelvarme og under omrøring, til de er bløde og klare. Tilsæt oksekød og chorizo i små tern og brun det godt af.
Kom derefter squash, krydderier, tomatpuré og hakkede tomater i og kog op. Lad det simre uden låg i 20 minutter.
Smag til med salt og peber.
Rist resten af majskernerne på en pande med smør, til de er en smule sprøde.
Server tacoskålene med fyld, avocado, majs, cheddarost og lidt lime til at dryppe over
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Fyldet kan varieres efter smag og behag
- Kom gerne mere grønt i saucen, fx groftrevet bladselleri, flere tomater, bønner, kikærter og andet godt.
- Det er super lækkert at bruge tacoskåle til servering af rester,
- tacoskåle kan laves nogle timer i forvejen, men er sprødest nybagt.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Hejsa, det er da en super fin ide! Men min tanke er at de da må være lidt svære at spise?
Hej Maibritt
Mange tak.
Det oplever vi ikke de er, men de går jo selvfølgelig i stykker, når man spiser dem :)
Kh Ann-Christine
Hej.
Jeg elsker alle dine opskrifter de er så gode!
Hvad er det for nogen skåle du bruger til denne opskrift? Har selv været på udkig men kan ikke finde noget lignede.
Hej Signe
Mange tak, det er jeg glad for ♡
Det er små ovnfaste ramakiner fra Le Creuset, jeg har brugt her.
Kærlig hilsen
Ann-Christine
Hej Igen,
Ved du om de stadigvæk findes, eller kan du du oplyse hvilken diameter skålene har. Har nemlig stadigvæk ikke kunne finde dem nogen steder.
mvh. Signe Sørensen
Hej Signe
De er fra Le Creuset, så du kan evt søge på mærket + minigryde eller ramekin. Jeg er næsten sikker på de stadig findes
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Vi har lige spist de her skåle i skåle og det var genialt at man kunne rive brødet over og fylde ekstra fyld i, uden alt for meget brød. Det er sådan et smart trick for os der ikke kan finde ud af at holde igen med fyldet, Og ingen fyld ud over det hele. Tak for fin ide.
Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften. Det er jeg glad for
Kh Ann-Christine
Er det bare mig, der ikke kan få øje på, hvor mange g majs, der skal i selv kød-gryden?
Det er rettet nu, det var en fejl at majskernerne havde sneget sig ind i fremgangsmåden til saucen :)
Kh Ann-Christine