Få Premium
Log på
Avocadohummus
Denne lækre avocadohummus er et miks af hummus og guacamole og den smager SÅ godt, cremet og lækkert.
Perfekt til en skål med grøntsager, som tilbehør til såvel mellemøstlige, som mexicanske retter og lækker som dip til nachos eller som cremet dressing i en salatbowl eller smurt i en god sandwich med en god ost, salat og måske lidt serranoskinke.
Avocadohummus bliver mere fløjlsblød og cremet end klassisk hummus, hvilket skyldes avocadoen og resultatet er virkelig lækkert.
Prøv også: opskrift på saltede mandler >>
Avocadohummus
- 1 dåse kikærter, drænet og skyllet
- 1 avocado
- 2 spsk tahin
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 knivspids cayenne peber
- 2 spsk olivenolie
- evt vand
- 1 øko citron, saft og lidt revet skal
- 1 håndfuld bredbladet persille, eller frisk koriander
- Til servering
- 25 g pistaciekerner, til drys
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Kom alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor og kør i omkring 5 minutter eller til det er fløjlsblødt og cremet.
Smag godt til med salt, peber, citronsaft og fintrevet citronskal.
Server i en skål og drys med finthakkede pistaciekerner.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Jeg har drysset lidt grofthakket pistaciekerner, chiliflager og hampefrø over inden servering, samt givet den lækre dip et lille dryp god olivenolie. Du kan også blot servere den som den er – uden drys.
- Vil man have lidt ekstra smag og farve og er vild med smagen af frisk koriander (det er jeg!) så kom gerne en stor håndfuld frisk koriander i.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Grøn Aftensmad på side 321
Få en lækker madplan hver uge!
Med madplan fra Valdemarsro bliver det endnu nemmere at have styr på ugens måltider og få en nem og overskuelig indkøbsseddel + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til netop dig og din familie.
Medlem af Valdemarsro + Valdemarsro APP ♡
Valdemarsro APP er bedre end nogensinde før – hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Det må jeg prøve. Mine børn er glade for både hummus og advocado. Perfekt til at få spist lidt flere grønsager :o)
Det er det nemlig og jeg er sikker på at de også vil være vild med denne lækre hummus når de i forvejen er glade for hummus og avocado :)
God fornøjelse
Kh AC
Hvilket stel er den fine tallerken fra?
Den er fra House Doctor :)
Mange tak. De må på ønskelisten. Kh Malene
Hvad er holdbarheden? :)
Hvis du kommer avocadostenen i, drypper med citron og dækker den godt til, kan den fint holde nogle timer. Men avocado bliver generelt hurtigt lidt kedeligt at se på
Mon jeg kan bruge avokado fra frost?
Har aldrig prøvet avocado fra frost, så det må komme an på en prøve …
Kh AC
Hej Trine.
Jeg har lige prøvet med avocado fra frost, og det var en succes! Så kan man også nemt justere mængden af avocado
Alternativ til Tahin?
Du kan evt undlade det. Tahin er lavet af sesamfrø, så du kan evt også komme en tsk sesamfrø i hvis din blender/foodprocessor kan klare det.
Kh AC
Dine fine chips – er det også egen opskrift ?
Ja, det er tortilla pandekager skåret i trekanter, penslet med olie og drysset med salt, bagt i ovnen ved 180 grader 5-10 min til de er sprøde. Mega lækkert og nemt.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
wauw sååå lækkert :) simpelhen fantastisk til fladbrød med kylling Tak !! Du har bare nogle dejlige opskrifter
Mange tusind for din søde hilsen, jeg er glad for at du har glæde af mine opskrifter ♡
Kh Ann-Christine