Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/avocadohummus/

Avocadohummus

Denne lækre avocadohummus er nærmest en fusion af hummus og guacamole og den smager SÅ godt. Perfekt til en skål med grøntsager, som tilbehør til såvel mellemøstlige, som mexicanske retter og lækker som dip til nachos eller som cremet dressing i en salatbowl.

Den bliver mere fløjlsblød og cremet end min klassiske hummus, hvilket skyldes avocadoen. Vil man have lidt ekstra smag og farve og er vild med smagen af frisk koriander (det er jeg!) så kom gerne en stor håndfuld koriander i, alternativt så kan man også få lidt flere grøntsager spist ved at blende en håndfuld babyspinat eller bredbladet persille sammen med sin avocadohummus.

PT10Mter

Avocadohummus

1 portion    10 minutter
1 portion
Ingredienser
Udskriv opskrift
10 minutter
Fremgangsmåde

Kom alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor og kør i omkring 5 minutter eller til det er fløjlsblødt og cremet.