Kikærter

Opskrifter med kikærter

Her på Valdemarsro finder du lækre opskrifter med kikærter og der kommer løbende nye til.

En af vores favoritter, som vi næsten altid har i køleskabet, er hjemmelavet humus. Det er supernemt at lave og smager fantastisk i pita, tortillas og som mættende tilbehør i lækre salater. Vi bruger det ofte som dip, når børnene om eftermiddagen får en skål med grøntsagsstænger – et sikkert hit til at få dem til at spise flere grøntsager.

Så er der de lækre hjemmelavede falafler, der er smager fantastisk i pitabrød, men også er skønne at have med i fx madpakken.

Kikærter er meget brugte i det mellemøstlige køkken og er desuden skønne i salater, vegetarretter, lækre gryderetter og meget mere

Om kikærter
Købes de tørrede skal de sættes i blød i 1- 12 timer eller fx natten over, så er de klar til brug. Det er det mest økonomiske, men er tiden i faktor kan de også købes opblødte på dåse. De er rige på vitaminer, mineraler og proteiner.


Tilbage til råvareindex