Få Premium
Log på
Rødbedehummus
Rødbedehummus smager fantastisk og rødbederne giver den smukkeste pink farve til den lækre cremede hummus, som her får et ekstra spark af en frisk peberrod, som giver det perfekte modspild til rødbede.
Jeg servere den pink hummus med rødbede til alt fra grøntsagsstave til tortillachips, nachos, og som dip til at smøre i sandwich, den er genial i en lækker vegetar sandwich med salat, avocado og grønt.
Prøv også: min bedste opskrift på guacamole >>
Rødbedehummus
- 200 g rødbede
- 1 dåse kikærter, skyllet og drænet
- 1 spsk tahin
- 10 g peberrod, fintrevet
- 0,50 øko citron, 2 spsk saften herfra
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk stødt spidskommen
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk flagesalt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Skrub rødbederne og kog dem med skræl i 30 minutter.
Hæld koldt vand over rødbederne.
Lad dem køle lidt af og gnid skrællen af og skær dem i mindre stykker.
Blend rødbede, kikærter, tahin, citronsaft, hvidløg, spidskommen og peberrod til en cremet hummus.
Smag til med citronsaft, salt og peber og tilføj evt. lidt olie for at få den rette konsistens.
Næringsindhold
Pr. portion
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Du kan bruge kikærter fra dåse eller købe tørrede kikærter og iblødsætte dem natten over og derefter koge dem selv til de er møre. 100 g tørrede kikærter svarer til 240 g kogte kikærter
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Prøv Valdemarsro Premium >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Åh, jeg elsker rødbedehummus – har slet ikke tænkt på, at lave den selv.
Det lyder lækkert.
Det er så lækkert! Du må endelig prøve den.
Kh Ann-Christine
Kan man lave den uden at koge rødbederne, måske ved at dampe dem i mikroovn?
Hej
Jeg har lige et spørgsmål til din opskrift 1 dåse kikærter hva svarer det til i gram?? Eller er det en lille / stor dåse
Hej Janni,
Det er beskrevet her: https://www.valdemarsro.dk/ofte-stillede-spoergsmaal-til-valdemarsro-opskrifter/#toerrede-kikaerter-boenner – en dåse kikærter i mine opskrifter er altid standard (400 g øko kikærter ikke drænet vægt)
Kh AC