Få Premium
Log på
Rødbedehummus
Rødbedehummus smager fantastisk og rødbederne giver den smukkeste pink farve til den lækre cremede hummus, som her får et ekstra spark af en frisk peberrod, som giver det perfekte modspild til rødbede.
Jeg servere den pink hummus med rødbede til alt fra grøntsagsstave til tortillachips, nachos, og som dip til at smøre i sandwich, den er genial i en lækker vegetar sandwich med salat, avocado og grønt.
Prøv også: min bedste opskrift på guacamole >>
Rødbedehummus
- 200 g rødbede
- 1 dåse kikærter, skyllet og drænet
- 1 spsk tahin
- 10 g peberrod, fintrevet
- 0,50 øko citron, 2 spsk saften herfra
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk stødt spidskommen
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk flagesalt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Skrub rødbederne og kog dem med skræl i 30 minutter.
Hæld koldt vand over rødbederne.
Lad dem køle lidt af og gnid skrællen af og skær dem i mindre stykker.
Blend rødbede, kikærter, tahin, citronsaft, hvidløg, spidskommen og peberrod til en cremet hummus.
Smag til med citronsaft, salt og peber og tilføj evt. lidt olie for at få den rette konsistens.
Næringsindhold
Pr. portion
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Du kan bruge kikærter fra dåse eller købe tørrede kikærter og iblødsætte dem natten over og derefter koge dem selv til de er møre. 100 g tørrede kikærter svarer til 240 g kogte kikærter
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Grøn Aftensmad på side 321
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Åh, jeg elsker rødbedehummus – har slet ikke tænkt på, at lave den selv.
Det lyder lækkert.
Det er så lækkert! Du må endelig prøve den.
Kh Ann-Christine
Kan man lave den uden at koge rødbederne, måske ved at dampe dem i mikroovn?
Hej
Jeg har lige et spørgsmål til din opskrift 1 dåse kikærter hva svarer det til i gram?? Eller er det en lille / stor dåse
Hej Janni,
Det er beskrevet her: https://www.valdemarsro.dk/ofte-stillede-spoergsmaal-til-valdemarsro-opskrifter/#toerrede-kikaerter-boenner – en dåse kikærter i mine opskrifter er altid standard (400 g øko kikærter ikke drænet vægt)
Kh AC